- 蛋白质的结构与性质
- 共1310题
1
题型：
单选题
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蛋白质发生的下列过程，可逆的是
[ ]
正确答案
A
1
题型：
单选题
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
[ ]
正确答案
B
1
题型：
单选题
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诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指
[ ]
正确答案
A
1
题型：
单选题
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下列叙述不正确的是
[ ]
正确答案
B
1
题型：
单选题
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下列叙述中，正确的是
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①能发生酯化反应的酸一定是羧酸
②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
⑤蛋白质溶液中加入k2so4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性
正确答案
C
下一知识点 : 蛋白质的水解
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