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1 单选题 · 5 分

下列说法正确的是

A糖类化合物都具有相同的官能团

B酯类物质是形成水果香味的主要成分

C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇

D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

1 简答题 · 11 分

18.冬青油又叫水杨酸甲酯,是一种重要的有机合成原料。某化学小组用水杨酸()和甲醇在酸性催化剂催化下合成水杨酸甲酯并计算其产率。实验步骤:

Ⅰ.如图,在三颈烧瓶中加入13.8g (0.1mol)水杨酸和24 g(30 mL,0.75 mol)甲醇,向混合物中加入约10 mL甲苯(甲苯与水形成的共沸物,沸点为85℃,该实验中加入甲苯,易将水蒸出),再小心地加入5 mL浓硫酸,摇动混匀,加入1~2粒沸石,组装好实验装置,在85~95℃下恒温加热反应1.5小时:

Ⅱ.待装置冷却后,分离出甲醇,然后转移至分液漏斗,依次用少量水、5%NaHCO3溶液和水洗涤;分出的产物加入少量无水MgSO4固体,过滤得到粗酯;Ⅲ.将粗酯进行蒸馏,收集221℃~224℃的馏分,得水杨酸甲酯9.12g。常用物理常数:请根据以上信息回答下列问题:

(1)仪器A的名称是          ,加入沸石的作用是          。若加热后发现未加沸石,应采取的正确方法是          。

(2)制备水杨酸甲酯时,最合适的加热方法是         

(3)实验中加入甲苯对合成水杨酸甲酯的作用是                                  。

(4)反应结束后,分离出甲醇采用的方法是           

(5)实验中加入无水硫酸镁的作用是                         。本实验的产率为             (保留两位有效数字)。

1 简答题 · 14 分

用烃A合成高分子化合物N的过程如下:已知: 回答下列问题:

35.烃A的相对分子质量为26, A的结构简式是________。

36.B中所含官能团的名称是________。

37.C和D反应生成E的化学方程式是________。

38.B和F反应生成G的化学方程式是________。

39.H中含有一个甲基,H的结构简式是________。

40.E和K反应生成M的化学方程式是________。

41.N和NaOH溶液反应的化学方程式是________。

42.有机物Q是M的同分异构体,与M具有相同官能团,水解可以生成D,存在顺反异构,Q的顺式结构简式是________。

下一知识点 : 油脂的性质、组成与结构
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