- 油脂的性质、组成与结构
- 共35题
1
题型：
单选题
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下列关于有机化合物的认识不正确的是
正确答案
C
解析
在水溶液里，乙酸分子中的—COOH才可以电离出H＋。
知识点
苯的性质油脂的性质、组成与结构
1
题型：
单选题
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下列说法正确的是
正确答案
A
解析
略
知识点
有机物的鉴别油脂的性质、组成与结构
1
题型：
单选题
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化学与生活息息相关，下列说法不正确的是
正确答案
B
解析
油脂不属于高分子化合物
知识点
化学反应的基本原理油脂的性质、组成与结构
1
题型：
单选题
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2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是
正确答案
D
解析
略
知识点
石油的分馏产品和用途油脂的性质、组成与结构
1
题型：
单选题
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下列说法正确的是（ ）
正确答案
D
解析
A项，天然植物油为混合物，没有固体的熔点和沸点，A项错误；B项，麦芽糖是还原型二糖，而蔗糖是非还原型二糖，B项不正确；C项，可以用列举法推断，两种不同的氨基酸可以形成两种二肽，互为同分异构体。例如，1分子H2N-CH2COOH和1分子H2NCH2CH2COOH可以形成两种二肽，这两种二肽互为同分异构体：H2NCH2CONHCH2CH2COOH和HOOC-CH2NHOCCH2CH2NH2，但是，它们的水解产物相同，C项错误；D项，乙醛类似甲醛，可以制酚醛树脂；氯乙烯的高聚物是聚氯乙烯；乙二醇与乙二酸在浓硫酸，加热条件下生成聚乙二酸乙二酯（聚酯纤维，即涤纶），D项正确。
知识点
油脂的性质、组成与结构氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
已完结
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