- 微生物发酵及其应用
- 共45题
1
题型：
单选题
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发酵工程应用于食品工业，除了产生传统的发酵产品外，还可产生哪类物质能为解决粮食短缺开辟新的途径
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正确答案
D
1
题型：
单选题
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下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是
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正确答案
B
1
题型：
单选题
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某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是
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正确答案
D
1
题型：
单选题
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谷氨酸发酵生产过程中，控制好发酵的条件是十分重要的，下列关于谷氨酸发酵过程中的处理正确的
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正确答案
C
1
题型：
单选题
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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是
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正确答案
C
1
题型：
单选题
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在利用谷氨酸捧状杆菌生产谷氨酸的过程中，下列叙述正确的是
①各个生长时期的长短是固定的，无法人为缩短生长周期②对数期是采样留种的最佳时期③在稳定期补充营养物质可以提高产量④调整期是收获代谢产物的最佳时期
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正确答案
C
1
题型：
单选题
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关于青霉素生产的叙述，正确的是
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正确答案
B
1
题型：
单选题
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下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是
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正确答案
C
1
题型：
单选题
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在谷氨酸发酵生产过程中，控制好发酵条件是十分重要的。下列关于谷氨酸发酵过程的处理，正确的是
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正确答案
A
1
题型：
单选题
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用大肠杆菌生产胰岛素应用的生物工程的组合是
①基因工程②细胞工程③发酵工程④酶工程
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正确答案
C
下一知识点 : 酶在工业生产中的应用
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