热门试卷

37.请从37-38题中任选一题作答。

37.选修1-现代生物技术实践

让金黄色葡萄球菌得名的那种金黄色，实际上是类胡萝卜素。金黄色葡萄球菌广泛分布在大气、土壤中，对热敏感，能耐高盐生长。通常大于105菌落数／克时可产生致病性肠毒素，因常规烹饪等处理方式不能破坏肠毒素而引起食物中毒。卫生部今年9月公布的《速冻面米制品食品安全国家标准（征求意见稿）》，规定每批产品抽检5个样品中，至多只能有1个样品每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量在1000至10000个之间。

（1）食用无菌的熟制品，(          )（是、否）一定不会引起因为细菌而导致的食物中毒。

（2）利用高盐的培养基，可从生制品的微生物中筛选出金黄色葡萄球菌，依据的原理是(          ).。

（3）每批产品抽检5个样品，属于(          )调查法。若只是检测生制品是否合格，可将样品以克为单位进行稀释处理，其稀释倍数最好为(          )（0．10、102、103、104、105）倍。采用(          ) 法将稀释液接种到平板培养基上培养，以保证能从中选择出菌落数在30。300之间的平板进行计数。培养得到的菌落数常常会(          )（大于、等于、小于）实际含菌数量。

（4）从色素角度分析，金黄色葡萄球菌不能进行光合作用是由于其缺少(          )

38.选修3-现代生物技术（共15介）

研究表明，让金黄色葡萄球菌得名的那种金黄色，实际上是类胡萝卜素。为进行对比，研究人员用基因“敲出”技术，制造了一种不能产生类胡萝卜素的葡萄球菌。他们发现，金黄色葡萄球菌能抵御免疫系统中杀伤细胞生成的氧化物攻击，甚至能抵御双氧水等常用于消毒的强氧化剂。反之，不能产生类胡萝卜素的葡萄球菌很快就被免疫系统攻击杀死，甚至不能造成机体局部感染。在进一步研究中，科学家将生成类胡萝卜素的基因“敲人”一种威胁很小的链球菌中，结果转基因的链球菌不仅变成了金黄色，也能抵抗氧化剂的攻击。

（1）金黄色葡萄球菌敲出特定基因后，成为不能产生类胡萝卜素的葡萄球菌。据此可将基因与性状的关系描述为：(          )。

（2）基因工程的核心是(          )。

（3）用Ca2+处理链球菌，使其处于感受态，再将重组DNA溶于缓冲液中与感受态细胞混合，在一定的温度下促进感受态细胞吸收DNA分子，从而可完成(          )过程。

（4）目的基因导入受体后，其遗传特性是否可以(          )，只有通过检测和鉴定才能知道。在分子水平上，常利用(          )技术对DNA与RNA分子依次进行检测；利用抗体的特异性，依据抗原一一抗体杂交的现象检测(          ) 。“转基因的链球菌不仅变成了金黄色，也能抵抗氧化剂的攻击”，这句话表达了(          )水平的鉴定结果。