- 探究：影响酶活性的条件
- 共998题
下列说法中正确的有几项（ ）
①pH过小或过大，对酶活性的影响相同
②研究某一种鸟类的季节性迁徙行为时，研究对象应属于种群
③载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
④核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出
⑤主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
⑥细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
⑦细胞的凋亡在抵御外界各种因素的干扰有重要作用
⑧氢氧化钠在琼脂块上的扩散面积可以反映物质运输的效率
⑨科学家运用荧光标记法，认识了细胞膜的磷脂双分子层
⑩细胞内外的液体环境和磷脂分子的性质决定了磷脂分子在细胞膜中呈双层排列．
正确答案
解析
解：①pH过小或过大，对酶活性的影响相同，都会使酶变性失活，①正确；
②某种鸟类属于种群，所以研究某一种鸟类的季节性迁徙行为时，研究对象应属于种群，②正确；
③载体蛋白是贯穿在细胞膜内外表面的蛋白质，③错误；
④核膜上的核孔是生物大分子进出通道，但具有选择性，不能让蛋白质和RNA自由进出，④错误；
⑤主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定，⑤正确；
⑥细胞中一种元素的作用不能被其他元素替代，⑥错误；
⑦细胞凋亡对于多细胞生物体完成正常发育，维持内部环境的稳定，以及抵御外界各种因素的干扰都起着非常关键的作用，⑦正确；
⑧氢氧化钠在琼脂块上的扩散面积与体积的比值可以反映物质运输的效率，⑧错误；
⑨科学家通过测定脂质单分子的面积，并与细胞表面积相比，得知细胞膜的磷脂双分子层结构，⑨错误；
⑩细胞内外的液体环境和磷脂分子的性质决定了磷脂分子在细胞膜中呈双层排列，⑩正确．
故选：C．
图中的鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、若有气体大量产生，说明化学反应速率快，由此可推测新鲜土豆片中含有催化过氧化氢分解的过氧化氢酶，A正确；
B、若换成等质量的土豆粒，则过氧化氢酶与H2O2充分接触，这样会加快化学反应速率，使量筒中产生的气体速率加快，B正确；
C、一段时间后气体量不再增加是因为底物已经消耗完，C错误；
D、为保证实验的严谨性，还需要设置不加土豆片的对照组，D正确．
故选：C．
有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖．制糖的基本技术要求是：调整温度来影响淀粉酶的生物活性．图a表示温度对淀粉酶活性的影响，图b表示（一定量的）淀粉酶在催化（足够量的）淀粉水解为麦芽糖时，温度对麦芽糖产量的影响（图中累积量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量）．
（1）图a中T0表示淀粉酶催化该反应的______温度．
（2）图a中Ta和Tb两温度条件下淀粉酶催化效率都很低，两者有什么本质区别？答：______．
（3）如果图a中的纵坐标改变为表示麦芽糖产生的效率，横坐标仍表示温度，请在图a的坐标中再画出一条表示麦芽糖产生速率的新的曲线图．（说明：所绘制的曲线大体符合事实即可，不作精确要求）．
（4）结合图a，对图b的曲线加以分段描述和说明．
曲线AO段，表示______；曲线OB段，表示______；曲线BC段，表示______．
正确答案
解：（1）图a中T0时淀粉酶的活性最高，说明T0是淀粉酶催化该反应的最适温度．
（2）图a中Ta时，温度低，酶的催化作用较弱；Tb时，温度高，酶变性失活．
（3）若将图a中的纵坐标改变为麦芽糖产生的效率，横坐标仍表示温度，则在T0之前，随着温度的升高，酶活性升高，麦芽糖产生的效率升高；在T0时酶活性最高，麦芽糖产生的效率最高；T0之后，随着温度的升高，酶活性降低，麦芽糖产生的效率也降低，因此糖产率曲线与酶曲线属同种类型曲线，顶点低于高于或重合于酶曲线均可，曲线图如下：
（4）曲线AO段，表示随温度升高，酶活逐渐增强，麦芽糖的产率逐渐增大；
曲线OB段，表示随着温度升高，酶活性逐渐降低，麦芽糖产率逐渐减小；
曲线BC段，表示淀粉酶失活，麦芽糖产率为零（没有麦芽糖生成）．
故答案为：
（1）最适
（2）Ta时，温度低，酶的催化作用较弱；Tb时，温度高，酶失去活性．
（3）画线如下图1所示：（说明：糖产率曲线与酶曲线属同种类型曲线，顶点低于高于或重合于酶曲线均可）
（4）曲线AO段表示：随温度升高，酶活逐渐增强，麦芽糖的产率逐渐增大；
曲线OB段表示：随着温度升高，酶活性逐渐降低，麦芽糖产率逐渐减小；
曲线BC段表示：淀粉酶失活，麦芽糖产率为零（没有麦芽糖生成）
解析
解：（1）图a中T0时淀粉酶的活性最高，说明T0是淀粉酶催化该反应的最适温度．
（2）图a中Ta时，温度低，酶的催化作用较弱；Tb时，温度高，酶变性失活．
（3）若将图a中的纵坐标改变为麦芽糖产生的效率，横坐标仍表示温度，则在T0之前，随着温度的升高，酶活性升高，麦芽糖产生的效率升高；在T0时酶活性最高，麦芽糖产生的效率最高；T0之后，随着温度的升高，酶活性降低，麦芽糖产生的效率也降低，因此糖产率曲线与酶曲线属同种类型曲线，顶点低于高于或重合于酶曲线均可，曲线图如下：
（4）曲线AO段，表示随温度升高，酶活逐渐增强，麦芽糖的产率逐渐增大；
曲线OB段，表示随着温度升高，酶活性逐渐降低，麦芽糖产率逐渐减小；
曲线BC段，表示淀粉酶失活，麦芽糖产率为零（没有麦芽糖生成）．
故答案为：
（1）最适
（2）Ta时，温度低，酶的催化作用较弱；Tb时，温度高，酶失去活性．
（3）画线如下图1所示：（说明：糖产率曲线与酶曲线属同种类型曲线，顶点低于高于或重合于酶曲线均可）
（4）曲线AO段表示：随温度升高，酶活逐渐增强，麦芽糖的产率逐渐增大；
曲线OB段表示：随着温度升高，酶活性逐渐降低，麦芽糖产率逐渐减小；
曲线BC段表示：淀粉酶失活，麦芽糖产率为零（没有麦芽糖生成）
正确答案
解析
解：A、3个处理中，a是此酶促反应的最适条件，A错误；
B、酶制剂的量能影响酶促反应速率，但不会改变化学反应的平衡点，所以3个处理条件的差异可能是酶制剂的量不同，B正确；
C、反应底物的量能影响酶促反应速率，也会改变化学反应的平衡点，而图示化学反应的平衡点不变，C错误；
D、温度不同能影响酶促反应速率，且不会改变化学反应的平衡点，所以3个处理条件的差异可能是酶制剂的量不同，D正确；
故选：BD．
回答下列与实验相关的问题：
（1）“探充PH对酶活性影响”的实验中，向试管中添加（①淀粉②酸或碱③淀粉酶）这三种物质的正确顺序是______（填数字），理由是______．
（2）据专家推测塑化剂有可能使儿童性早熟，为了探究塑化剂是否会导致儿童性早熟，某生物兴趣小组利用小白鼠做实验进行相关探究．（材料用具：略）
实验步骤：
①取生长发育状况等相同的成年雌性小白鼠3只分成三组，并编号为A、B、C；
②A组小白鼠用一定量饲料饲养，B组小白鼠用等量的拌有塑化剂溶液的饲料饲养，C组小白鼠用等量的拌有雌激素的饲料饲养；
③在相同适宜环境中饲养一段时间后，观察并记录各组小鼠的性成熟的快慢．
请分析回答：
a．该实验方案在步骤①有两处不妥，请纠正______；．
b．如果按更正后的实验进行，预测结果应是：若______，则说明塑化剂会使小鼠性早熟；若______，则说明塑化剂不会使小鼠性早熟．
正确答案
③②①或②③①
避免淀粉在非实验条件下被分解
将“成年的小白鼠”改成“未成年的小白鼠”；将“3只小白鼠”改成“多只小白鼠”
B、C两组小白鼠的性成熟同步，且比A稍快
A、B两组小白鼠的性成熟同步，且比C稍慢
解析
解：（1）“探充PH对酶活性影响”的实验中，向试管中添加（①淀粉②酸或碱③淀粉酶）这三种物质的正确顺序是：③②①或②③①，理由是避免淀粉在非实验条件下被分解．
（2）a．该实验方案在步骤①有两处不妥，应将“成年的小白鼠”改成“未成年的小白鼠”；将“3只小白鼠”改成“多只小白鼠”．
b．如果按更正后的实验进行，预测结果应是：若B、C两组小白鼠的性成熟同步，且比A稍快；则说明塑化剂会使小鼠性早熟；若A、B两组小白鼠的性成熟同步，且比C稍慢，则说明塑化剂不会使小鼠性早熟．
故答案为：
（1）③②①或②③①避免淀粉在非实验条件下被分解
（2）a．将“成年的小白鼠”改成“未成年的小白鼠”；将“3只小白鼠”改成“多只小白鼠”
b．B、C两组小白鼠的性成熟同步，且比A稍快 A、B两组小白鼠的性成熟同步，且比C稍慢
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