- 蛋白质的结构与功能
- 共24题
维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是
正确答案
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最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。β-折叠使多肽链形成片层结构，肽链间的肽键羰基氧（=CO，也叫碳氧基）和亚氨基氢形成氢键，从而稳固β-折叠结构。
组成人体蛋白质的20种氨基酸，都属于L-A-氨基酸，但除外
正确答案
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氨基酸是组成蛋白质的基本单位，存在于自然界的氨基酸有300多种，但组成人体蛋白质的仅有20种氨基酸，都是L-A-氨基酸(除甘氨酸外)。
蛋白质一级结构是指
正确答案
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记忆题，蛋白质一级结构是指氨基酸的排列顺序。
亚基解聚时
正确答案
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蛋白质的一级结构是蛋白质分子中多肽链的氮基酸排列顺序。二级结构是主链原子的空间分布状态。三级结构是所有分子的空间结构关系。四级结构：蛋白质含有两条以上具有独立三级结构的多肽链，这些多肽链以非共价键相互连接形成多聚体结构。每条独立的三级结构多状链成为蛋白质的亚基。
维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键
正确答案
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α-螺旋和β-折叠蛋白质二级结构，化学键为氢键。
下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键的是
正确答案
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蛋白质的分子结构可划分为四级，以描述其不同的方面。一级结构：组成蛋白质多肽链的线性氨基酸序列。其主要维系键是肽键。二级结构：多肽链上的主链有规则的折叠方式，包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规则卷曲。主要维系键为氢键。三级结构：通过多个二级结构元素在三维空间的排列所形成的一个蛋白质分子的三维结构，其主要维系键为疏水键、盐键、氢键和范德华力。四级结构：由不同多肽链（亚基）间相互作用形成的具有功能的蛋白质复合物分子。主要靠氢键和离子键维系。
维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是
正确答案
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蛋白质的四级结构及其维持的键是我们考试的每年必考点，一级结构是肽键，二级结构是氢键。
下列关于蛋白质二级结构的叙述正确的是
正确答案
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蛋白质二级结构是指局部主链的空间构象如α螺旋、β折叠β转角等。氨基酸顺序指一级结构，亚基相对空间位置涉及四级结构，其余涉及三级结构。
不属于蛋白质二级结构的是
正确答案
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本题考查的是二级结构。右手双螺旋是DNA的二级结构。
有关蛋白质a螺旋结构，错误的是
正确答案
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稳定蛋白质α螺旋结构的是氢键，为非离子键。
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