- 植物色素的提取
- 共112题
某年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失．
（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是______法，用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是：石灰水浸泡、漂洗、______、______、静置、______．
（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料______和有效成分______等问题．
（3）在提取橘皮精油时，橘皮在石灰水中的浸泡时间为______以上，并且橘皮要浸透，这样最后才会得到高的出油率．
（4）从橘皮中提取的橘皮精油的特点是______，具有诱人的橘香味．
（5）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，在组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败．若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至______期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有______法，某些植物的花粉不易着色，需采用______法．
（6）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有______和______这两种激素的浓度配比．请解释橘树上的细胞不离体便不能长成完整植株的根本原因：______．
正确答案
解：（1）从橘皮中提取橘皮精油常用的方法是压榨法，采用压榨法提取橘皮精油的实验流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
（2）由于橘皮精油用水蒸气蒸馏部分有效成分会发生分解，采用水中蒸馏又容易出现焦糊问题，因此橘皮精油的提取一般不采取蒸馏法．
（3）橘皮中含有果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，为了提高出油率，在压榨前橘皮要在石灰水中的浸泡，浸泡时间不低于10小时，并且要浸透．
（4）橘皮精油的特点是无色透明、具有诱人的橘香味．
（5）采用花药进行植物组织培养时，应选择单核靠边期的花粉；确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矾法．
（6）植物组织培养中的关键激素是细胞分裂素和生长素；由于在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官，因此橘树上的细胞不离体经过脱分化过程不能形成完整植株．
故答案为：
（1）压榨 压榨 过滤 再次过滤
（2）焦糊 水解
（3）10h
（4）无色透明
（5）单核 醋酸洋红 焙花青-铬矾
（6）生长素 细胞分裂素 在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官
解析
解：（1）从橘皮中提取橘皮精油常用的方法是压榨法，采用压榨法提取橘皮精油的实验流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
（2）由于橘皮精油用水蒸气蒸馏部分有效成分会发生分解，采用水中蒸馏又容易出现焦糊问题，因此橘皮精油的提取一般不采取蒸馏法．
（3）橘皮中含有果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，为了提高出油率，在压榨前橘皮要在石灰水中的浸泡，浸泡时间不低于10小时，并且要浸透．
（4）橘皮精油的特点是无色透明、具有诱人的橘香味．
（5）采用花药进行植物组织培养时，应选择单核靠边期的花粉；确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矾法．
（6）植物组织培养中的关键激素是细胞分裂素和生长素；由于在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官，因此橘树上的细胞不离体经过脱分化过程不能形成完整植株．
故答案为：
（1）压榨 压榨 过滤 再次过滤
（2）焦糊 水解
（3）10h
（4）无色透明
（5）单核 醋酸洋红 焙花青-铬矾
（6）生长素 细胞分裂素 在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官
作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求
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正确答案
下列哪些措施能获得好的萃取效果
①原料颗粒小②萃取时间短③原料含水量少④萃取温度高
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正确答案
提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是
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正确答案
玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素三者常用的提取方法依次是
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正确答案
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