- 合理膳食
- 共378题
《化学与生活》
（1）微量元素、维生素、药物等与人类健康和疾病的防治密切相关．
①下列属于微量元素的是______．
a．I b．Cl c．Na
②下列属于消炎药物的是______．
a．青霉素 b．阿司匹林 c．氢氧化铝
③下列食品富含维生素C的是______．
a．牛乳 b．西红柿 c．果糖
（2）丰富多彩的材料使我们的生活更美好．
①生产硅酸盐水泥和普通玻璃都用到的主要原料是______ （填名称）．
②光导纤维的成分是______ （填化学式）；用作食品保鲜膜的高分子材料名称为______．
③钢铁发蓝是金属防腐的常见方法之一，钢铁可在热的发蓝液（含NaOH、NaNO3、NaNO2）中发蓝．现有表面有油污的铁钉，如果对其发蓝并证明发蓝后表面有一层致密的氧化膜．写出操作步骤及实验现象：
______．（提供的试剂有：发蓝液、碳酸钠溶液、稀硫酸、硫酸铜溶液及蒸馏水）
（3）化学与环境保护、生态文明建设密切相关．
①常见的废旧电池必须特殊处理，是因为其中含汞、镉及______（填化学式）等重金属；封闭焚烧、______
等是最常用的生活垃圾处理方法；矿物燃料直接燃烧除产生大量污染物外，还产生大量温室气体______（填化学式）．
②为减少汽车尾气中CO、NO的排放，可安装尾气催化转化装置，从而转化为无毒气体，该反应的化学方程式为______．
③烟道气中含有浓度较高的SO2，可用石灰乳作吸收剂，SO2最后转化生成的盐是______ （填化学式）．
正确答案
解：（1）①碘是微量元素，故答案为：a；
②青霉素是抗生素，阿司匹林是解热镇痛药，氢氧化铝是抗酸药，故答案为：a；
③牛乳富含蛋白质；西红柿富含维生素，果糖富含糖类，故答案为：b；
（2）①制备水泥的原料是粘土、石灰石；制备玻璃的原料是纯碱、石灰石、石英，所以都用到CaCO3，故答案为：石灰石；
②光导纤维的成分二氧化硅；聚乙烯可用作食品保鲜膜，聚氯乙烯中的增塑剂有毒，故答案为：SiO2；聚乙烯；
③将铁钉用蒸馏水洗涤后放入硫酸铜溶液中，若表面无红色物质生成，说明发蓝后铁钉的表面有一层致密的氧化膜，
故答案为：先将铁钉依次用热的Na2CO3溶液及稀硫 酸洗涤，再用蒸馏水洗涤后放入热的发蓝液中一段时间，然用水冲洗后，再放人硫酸铜溶液中，若表面无红色物质生成，说明发蓝后表面有一层致密的氧化膜；
（3）①废旧电池含汞、镉及Pb等重金属；目前，垃圾处理常用的方法有卫生填埋法、堆肥法和焚烧法；二氧化碳能产生温室效应是温室气体，故答案为：Pb；卫生填埋；CO2；
②因CO跟NO反应转化为无毒气体，从CO、NO的化合价分析，可以猜测出“无毒气体”的成分是N2和CO2，反应方程式2CO+2NO=N2+2CO2，故答案为：2CO+2NO=N2+2CO2；
③二氧化硫能与氢氧化钙反应生成亚硫酸钙，亚硫酸钙被氧气氧化为硫酸钙，
故答案为：CaSO4（或CaSO4•2H2O）．
解析
解：（1）①碘是微量元素，故答案为：a；
②青霉素是抗生素，阿司匹林是解热镇痛药，氢氧化铝是抗酸药，故答案为：a；
③牛乳富含蛋白质；西红柿富含维生素，果糖富含糖类，故答案为：b；
（2）①制备水泥的原料是粘土、石灰石；制备玻璃的原料是纯碱、石灰石、石英，所以都用到CaCO3，故答案为：石灰石；
②光导纤维的成分二氧化硅；聚乙烯可用作食品保鲜膜，聚氯乙烯中的增塑剂有毒，故答案为：SiO2；聚乙烯；
③将铁钉用蒸馏水洗涤后放入硫酸铜溶液中，若表面无红色物质生成，说明发蓝后铁钉的表面有一层致密的氧化膜，
故答案为：先将铁钉依次用热的Na2CO3溶液及稀硫 酸洗涤，再用蒸馏水洗涤后放入热的发蓝液中一段时间，然用水冲洗后，再放人硫酸铜溶液中，若表面无红色物质生成，说明发蓝后表面有一层致密的氧化膜；
（3）①废旧电池含汞、镉及Pb等重金属；目前，垃圾处理常用的方法有卫生填埋法、堆肥法和焚烧法；二氧化碳能产生温室效应是温室气体，故答案为：Pb；卫生填埋；CO2；
②因CO跟NO反应转化为无毒气体，从CO、NO的化合价分析，可以猜测出“无毒气体”的成分是N2和CO2，反应方程式2CO+2NO=N2+2CO2，故答案为：2CO+2NO=N2+2CO2；
③二氧化硫能与氢氧化钙反应生成亚硫酸钙，亚硫酸钙被氧气氧化为硫酸钙，
故答案为：CaSO4（或CaSO4•2H2O）．
为防止骨质疏松，应补充的元素是（ ）
正确答案
解析
解：A．铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患贫血，故A错误；
B．锌影响人体发育，缺乏会食欲不振，生长迟缓，发育不良，故B错误；
C．钙主要构成骨胳和牙齿，是人体坚硬的结构支架，缺乏时幼儿或青少年会患佝偻病，老年人骨质疏松，故C正确；
D．碳是形成蛋白质，糖类、油脂、维生素的元素，与骨质疏松无关，故D错误．
故选C．
一个人膳食结构不合理，或微量元素摄入过多、过少，或某种营养成分缺乏，都会引发疾病，请回答下列问题．
（1）安徽阜阳的“大头娃娃”，四肢短小、身体瘦弱、脑袋特大，是因为哺乳期食用______（填“维生素”或“蛋白质”）含量很低的劣质奶粉所致．
（2）“甲状腺肿大”、“发育迟缓”可能是由于缺______（填“碘”或“铁”）引起的．
正确答案
解：（1）长期以劣质奶粉为主食的婴儿会成为“大头娃娃”，这是由于缺乏蛋白质造成的，故答案为：蛋白质；
（2）缺碘易患“甲状腺肿大”、“发育迟缓”，故答案为：碘．
解析
解：（1）长期以劣质奶粉为主食的婴儿会成为“大头娃娃”，这是由于缺乏蛋白质造成的，故答案为：蛋白质；
（2）缺碘易患“甲状腺肿大”、“发育迟缓”，故答案为：碘．
能防止贫血的一种元素是（ ）
正确答案
解析
解：由于铁是血红蛋白的重要成分，缺铁易造成贫血，人体应适量补充的微量元素是铁．
故选A．
联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，其主要原因是（ ）
正确答案
解析
解：A．价格是物质用途需考虑的因素之一，但不是铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广的主要原因，故A错误；
B．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，使用铁锅烹调的食物中留有人体需要的铁元素，故B正确；
C．铁具有良好的导热性，但不是铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广的主要原因，故C错误；
D．熔点较高是铁的物理性质，从有益于人类健康方面来考虑，不是主要原因，故D错误；
故选B．
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