- 合理膳食
- 共378题
我国政府已启动“酱油补铁工程”．这里的铁指的是（ ）
正确答案
解析
解：酱油中的铁元素是以无机盐的形式存在的，主要添加剂为络合铁简称铁钠，这里的铁是指铁元素．
故选A．
人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品．请回答：
（1）“含氟牙膏”中的氟应理解为______（填序号）．
①单质 ②元素
（2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是______（填序号）．
①增加酱油的鲜味
②预防缺铁性贫血病
③补充人体需要的铁元素
（3）“加碘食盐”中的碘主要以碘酸钾（KIO3）形式存在，其中碘元素的化合价是______．
正确答案
②
②③
+5
解析
解：（1）“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品，这些商品中所强调的碘、铁、氟，都是说明这些物质的存在，而不关注以什么形式存在，或者便于说明如何存在，所以就用宏观的元素种类来说明，因此理解为元素，故答案为：②；
（2）在酱油中加入铁强化剂，能预防缺铁性贫血病，补充人体需要的铁元素，故答案为：②③；
（3）钾元素显+1，氧元素显-2，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可知碘酸钾（KIO3）中碘元素的化合价：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5，故答案为：+5．
根据所学的化学知识判断下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、碘是人体必需微量元素，所以要多吃富含碘元素的食物，故A错误；
B、同位素之间化学性质相同，物理性质不同，故B错误；
C、二氧化硅用于生产光导纤维，故C错误；
D、使用清洁能源能减少二氧化硫、氮的氧化物的排放，是防止酸雨发生的重要措施之一，故D正确；
故选D．
人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ）
正确答案
解析
解：A．钙是组成骨胳的主要成分，是骨胳的坚硬支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，老年人缺乏会患骨质疏松，故A正确；
B．镁是骨骼和牙齿的重要组成部分，是体内酶系统的激活剂，可调节并抑制肌肉收缩及神经冲动，故B错误；
C．铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患贫血，故C错误；
D．锌影响人的生长和发育，缺乏会食欲，生长迟缓，发育不良，故D错误．
故选A．
下列元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、缺铁会引起贫血，故A正确；
B、缺钙会患骨质疏松、佝偻病，故B正确；
C、缺碘会引起甲状腺肿大，故C错误；
D．缺锌会引起生长迟缓、发育不良，故D正确；
故选C．
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