- 合理膳食
- 共378题
将下列人体所缺元素或营养成分对应的序号填在与之相应的疾病后的括号中
①缺铁 ②缺钙 ③缺碘 ④缺维生素C ⑤缺维生素A
贫血______ 甲亢______坏血病______佝偻病______ 夜盲症______．
正确答案
①
③
④
②
⑤
解析
解：缺铁会患缺铁性贫血；缺钙对幼儿和青少年会患佝偻病，成年人会患骨质疏松；缺碘会患甲状腺肿大；缺乏维生素C会患坏血病；缺乏维生素A会患夜盲症．
故答案为：①；③；④；②；⑤．
微量元素对人体正常代谢和健康起着重要作用，以下不属于微量元素的是（ ）
正确答案
解析
解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒．碳、氢、氧都属于常量元素、碘属于微量元素，故选A．
下列说法中不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．碘是甲状腺素的重要成分，人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘，故A正确；
B．锌影响身体发育，儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振，故B正确；
C．氟化物能有效预防龋齿但氟化物可能影响儿童正常生长发育所以儿童不建议使用含氟牙膏，故C错误；
D．铁强化酱油可以为人体补铁，所以缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防，故D正确．
故选C．
生活是化学的源泉，下列有关生产、生活中的化学叙述不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．人体所需的铁，可通过服用含铁食品或药物缓慢补充．若除正常饮食补充铁外，其余补充的铁均来自于铁强化剂酱油，故A正确；
B．油脂的不饱和成分受空气中氧、水分或霉菌的作用发生自动氧化，生成过氧化物进而降解为挥发性醛、酮、羧酸的复杂混合物，并产生难闻的气味，即油脂是因为发生氧化反应而产生异味，不是因为植物油发生了酯化反应，故B错误；
C．因为双氧水具有较强的氧化性，具有杀菌能力，且分解产物是水，对伤口无刺激作用，故C正确；
D．干冰为固态二氧化碳，爆破是利用了炸药剧烈反应瞬间释放大量热能与气体而产生炮炸效果，爆炸时炸药释放的热能将干冰快速气化，相当于增加了爆炸的气体量．同时二氧化碳气体阻燃，避免高温引燃爆炸时矿道中的煤炭粉尘，避免了发生危险，故D正确；
故选B．
下列4组连线中，完全正确的一组是（ ）
A
B
C
D
正确答案
解析
解：A．加钙奶可用于补钙；碘盐可补充碘；补血口服液可补充铁，故A正确；
B．缺铁会患缺铁性贫血；缺钙对幼儿和青少年会患佝偻病，成年人会患骨质疏松；缺碘会患甲状腺肿大，故B错误；
C．硒是抗癌之星，碘是智力之星，氟是龋齿克星，故C错误；
D．用铝锅烹饪菜肴时，若加醋调味，则会引起不良的后果．因为铝是人体非必需微量元素，铝超标后会使人脑细胞衰老，还能使人体内的某些酸发生失活现象，以至引起消化和内分泌功能紊乱，故D错误．
故选A．
扫码查看完整答案与解析