- 合理膳食
- 共378题
正确答案
解：铝元素主要通过消化系统进入人体少吃含铝的食物（如油条），能直接减少摄入铝元素的量；
铝元素主要通过消化系统进入人体，使用铝锅时，加醋长时间炖煮，金属铝可以和醋酸发生反应生成可溶性的铝盐，使得人体会摄入铝；
Al（OH）3的胃舒平能与盐酸反应，可治疗胃酸过多；
故答案为：
解析
解：铝元素主要通过消化系统进入人体少吃含铝的食物（如油条），能直接减少摄入铝元素的量；
铝元素主要通过消化系统进入人体，使用铝锅时，加醋长时间炖煮，金属铝可以和醋酸发生反应生成可溶性的铝盐，使得人体会摄入铝；
Al（OH）3的胃舒平能与盐酸反应，可治疗胃酸过多；
故答案为：
下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是（ ）
正确答案
解析
解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．
A．碳元素属于常量元素，故A错误；
B．钙元素属于常量元素，故B错误；
C．锌属于微量元素，是人体必需的微量元素，故C正确；
D．钠元素属于常量元素，故D错误．
故选C．
生活是化学的源泉，下列有关生活中的化学叙述不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．人体所需的铁，可通过服用含铁食品或药物缓慢补充．若除正常饮食补充铁外，其余补充的铁均来自于铁强化剂酱油，故A正确；
B．油脂的不饱和成分受空气中氧、水分或霉菌的作用发生自动氧化，生成过氧化物进而降解为挥发性醛、酮、羧酸的复杂混合物，并产生难闻的气味，即油脂是因为发生氧化反应而产生异味，不是因为植物油发生了酯化反应，故B错误；
C．因为双氧水具有较强的氧化性，具有杀菌能力，且分解产物是水，对伤口无刺激作用，故C正确；
D．维生素C受热易被氧化，所以最好生吃蔬菜，蔬菜加工尤其是加热煮熟会破坏和丢失维生素C，故D错误；
故选BD．
下列疾病与人体缺乏矿物质元素有关的是（ ）
正确答案
解析
解：A．坏血病与缺乏维生素C有关，与矿物质元素无关，故A错误；
B．夜盲症与缺乏维生素A有关，与矿物质元素无关，故B错误；
C．骨质疏松与缺乏钙元素有关，与人体缺乏矿物质元素有关，故C正确；
D．糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，与矿物质元素无关，故D错误．
故选C．
下列有关叙述不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．摄入过少和过量的碘都对人体健康不利，故A正确；
B．“地沟油”含有致癌物质，危害健康，故B正确；
C．氟氯代烷等气体会导致臭氧层被破坏，产生臭氧空洞，故C错误；
D．PM2.5是指大气中直径不大于2.5微米的颗粒物，也称为可吸入肺颗粒物，故D正确．
故选C．
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