- 合理膳食
- 共378题
下列食物中富含碘元素的是（ ）
正确答案
解析
解：A．米饭中富含淀粉，故A错误；
B．苹果中富含维生素，故B错误；
C．瘦肉中富含蛋白质，故C错误；
D．海带中富含碘元素，故D正确．
故选D．
生活中遇到的某些问题，常常涉及到化学知识，下列各项叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．这里的碘、钙、硒存在于无机盐中，是指元素，故A错误；
B．明矾只能除去水中悬浮的杂质，不能除去水中的离子，故B错误；
C．碳酸钡能与胃酸反应生成可溶性的钡盐，有毒，不能作为钡餐；医疗上进行胃部造影前，患者服用的“钡餐”是硫酸钡，故C正确；
D．红砖和青砖中铁元素的含量差不多，颜色不同是因为铁元素的价态不同，故D错误．
故选C．
正确答案
解：钙奶富含微量元素钙，碘盐添加碘酸钾，富含碘元素，血红蛋白质富含铁元素，可补充碘元素，故答案为：
解析
解：钙奶富含微量元素钙，碘盐添加碘酸钾，富含碘元素，血红蛋白质富含铁元素，可补充碘元素，故答案为：
有“智力元素”之称的是（ ）
正确答案
解析
解：胎儿期缺碘，会导致胎儿发育不良，造成流产、早产、死胎、畸形，影响胎儿的脑和神经系统发育，出现不同程度的智力伤残，甚至白痴、聋哑，所以碘有“智力元素”之称．
故选C．
碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因，为解决这一全国性问题，我国已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是（ ）
正确答案
解析
解：A．食盐是人的日常必需调味剂，加入碘酸钾的食盐可以为人体补碘，并且食盐的用量是受控制的，故A正确；
B．饮用水加碘不方便添加和控制用量，故B错误；
C．海带不能作为日常生活中的常备食物，吃海带时一定要适量，不要把海带视为主菜天天吃，因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响，故C错误；
D．注射药剂的办法会对人体健康造成危害，故D错误．
故选A．
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