- 合理膳食
- 共378题
国家卫生组织宣布，到2000年要消除碘缺乏病，为此食盐必须是国家统一标准的加碘盐，你认为加碘盐的指在食盐（NaCl）中添加适量的（ ）
正确答案
解析
解：碘酸钾受热易分解，食用加碘精制盐是将碘酸钾按一定比例（每千克含碘为35毫克±15毫克）加入食盐中配制而成的；碘单质易升华，碘化钠具有强还原性，不稳定，次碘酸钠具有强氧化性，化学性质不稳定，因此ABD不选，
故选C．
以下广告语中，符合科学道理的是（ ）
正确答案
解析
解：A．“超纯净水”中不含量人体必需的矿质元素，长期饮用无益健康，故A错误；
B．碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大，故B正确；
C．氟能防治龋齿，氟离子会与羟基磷灰石反应生成氟磷灰石，在牙齿的表面形成坚硬的保护层，使硬度增高，抗酸腐蚀性增强，抑制嗜酸菌的活性，故C正确；
D．任何物质都是化学物质，不过是有天然与合成之分，故D错误．
故选BC．
化学与人们的生活和健康密切相关，下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．碘单质遇淀粉变蓝色，食盐中添加碘酸钾，不含碘单质，故A错误；
B．甲醛有毒，不能用于食品加工，故B错误；
C．甲醛，摄入油脂过多，会造成肥胖，故C错误；
D．缺铁会产生缺铁性贫血，常在酱油中加铁，故D正确．
故选D．
下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是（ ）
正确答案
解析
解：A．氢元素属于常量元素，故A错误；
B．氧元素属于常量元素，故B错误；
C．锌属于微量元素，是人体必需的微量元素，故C正确；
D．钙元素属于常量元素，故D错误．
故选C．
人体缺乏某些营养素可能引起身体的一些疾病，请用序号填空：①甲状腺肿大、②龋齿、③贫血、④夜盲症、⑤佝偻病或骨质疏松、⑥牙龈出血．
正确答案
解析
解：缺乏维生素A会患夜盲症；缺乏维生素C会患坏血病；缺钙对幼儿和青少年会患佝偻病，成年人会患骨质疏松；
缺碘会患甲状腺肿大；缺氟会患龋齿；缺铁会患缺铁性贫血．
故答案为：
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