热门试卷

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39．【生物——选修1：生物技术实践】（15分）

    回答下列Ⅰ、Ⅱ小题。

    Ⅰ．传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例，请分析回答：

  （1）人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是_______________（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用____________来鉴定，在_________条件下，该物质与酒精反应呈现___________色。

  （2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是________________。

   Ⅱ．生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。

   从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品，使用  的培养基应以____________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中，对培养基和接种  环常采用的灭菌方法分别是________________、___________________。

40．(15分)【生物—现代生物科技专题】

现代生物科技在畜牧业生产中有着广泛的应用，以下是科学家采用不同方法培育良种牛的过程．请据图回答有关问题：

(1)为提高良种奶牛的繁殖能力，在获取卵细胞之前需用 （              ）  对奶牛进行处理，使其  （              ）  ．

(2)“转基因牛”D培育过程中，常用受精卵作为外源基因的受体细胞，主要原因是  （              ） ，过程h常用的方法是 （              ） ．

(3)图中数字标号③代表的结构为（              ）    ，c→d过程需对其均等分割的目的是 （              ）  。A、B牛基因型是否相同？         

(4)在培育良种牛的过程中，都运用了动物细胞培养技术．在动物细胞培养过程中，为防止杂菌的污染而要加入一定量的  （              ）   。