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题型:填空题
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填空题

洗衣粉是生活的必需用品,某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果,将一种无酶洗衣粉分成3等份,进行3组实验.甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍,其他实验条件均相同,下表为实验记录.请回答下列问题.

(1)本实验的自变量是______

(2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有______

(3)甲组在洗衣粉中加入了______

乙组在洗衣粉中加入了______

(4)如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍,请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由.______

(5)添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料______

①棉织品  ②毛织品   ③腈纶织品   ④蚕丝织品  ⑤涤纶织品  ⑥锦纶织品

(6)该加酶洗衣粉用后要彻底洗手,其主要原因是______

正确答案

洗衣粉有无加酶

专一性

蛋白酶

蛋白酶和脂肪酶

没有差异,因为高温使酶失活

②④

加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质,从而损伤皮肤

解析

解:(1)甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶,丙组不加酶,说明本实验的自变量是洗衣粉有无加酶.

(2)甲、乙组洗涤效果的差异,说明酶的作用具有专一性.

(3)由以上分析可知,丙组为对照组,不含蛋白酶和脂肪酶;甲组只含有蛋白酶;乙组含有蛋白酶和脂肪酶.

(4)在水温为80℃的条件下,蛋白酶和脂肪酶均会变性失活,所以两者的洗涤效果无明显差异.

(5)②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质,会被碱性蛋白酶水解,因此不适宜洗涤用添加碱性蛋白酶的洗衣粉清洗.

(6)加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质,从而损伤皮肤,所以该加酶洗衣粉用后要彻底洗手.

故答案为:

(1)洗衣粉有无加酶     

(2)专一性

(3)蛋白酶       蛋白酶和脂肪酶

(4)没有差异,因为高温使酶失活    

(5)②④

(6)加酶洗衣粉中的蛋白酶能催化分解蛋白质,从而损伤皮肤

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题型: 多选题
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多选题

如图是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明,下列对资料表明的信息理解正确的是(  )

A这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍

B该蛋白酶在60℃以上将会失去活性

C这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍

D这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物

正确答案

A,B,D

解析

解:A、该洗衣粉中含有蛋白酶,能水解蛋白质,因此这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍,A正确;

B、高温会使酶变性失活,使用该洗衣粉时不能用60℃以上的水,说明在60℃以上的水中,蛋白酶会失去活性,B正确;

C、该洗衣粉中不含脂肪酶,因此这种洗衣粉不能除去衣料上的油渍,C错误;

D、真丝织物的主要成分是蛋白质,该洗衣粉中含有蛋白酶,能水解蛋白质,使用这种洗衣粉,会破坏真丝织物,D正确.

故选:ABD.

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题型:简答题
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简答题

某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下说明.

成分:含碱性蛋白酶等

用法:洗涤前先将衣物洗前浸泡三十分钟,使用温水效果更佳.

注意:切勿用于丝质及羊毛衣料.用后彻底清洗双手.

请回答以下问题:

(1)某同学为了检验该洗衣粉中是否含蛋白酶.设计了如图装置进行实验:

那么在B组______空白处应设置的条件是:______

(2)一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述(1)的实验材料及方法进行了有关实验,并把结果以下列曲线图表示.

①该洗衣粉用法上指出使用温水效果更佳.由图可知,使用该加酶洗衣粉的最佳水温约为______

②在O℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为______

③该学生在实验过程中可通过直接测定______指标来表示酶的催化效率.

(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是______

(4)大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉,有利于生态环境保护,这是因为______

正确答案

解:(1)由题意可知,该实验的目的是检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶,若真含有蛋白酶,A组中的蛋白膜消失;B组中的洗衣粉加入煮沸,蛋白酶由于高温失去活性,因此B组蛋白膜不消失,因此在B组空白处应设置的条件是经煮沸过的洗衣粉溶液.

(2)①分析题图曲线可知,该洗衣粉中的酶催化的最适温度为45℃,高于或低于45℃,酶的活性都会降低.

②高温会破坏酶的空间结构,使酶永久失活.

③蛋白酶活性越强,蛋白膜消失的时间越短,因此可以用蛋白膜消失的时间指标来表示酶的催化效率.

(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,从而破坏衣料.

(4)酶本身无毒,含量少,又能被微生物完全降解,对环境无污染,所以应大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉,有利于生态环境保护.

故答案为:

(1)经煮沸过的洗衣粉溶液

(2)①45℃

②酶的结构已遭破坏(或酶的活性已丧失)

③胶片上的蛋白膜消失时间的长短

(3)丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,从而破坏衣料

(4)酶本身无毒,含量少,又能被微生物完全降解,对环境无污染.(或含磷洗衣粉容易造成水体富营养化,而含酶洗衣粉则不会)

解析

解:(1)由题意可知,该实验的目的是检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶,若真含有蛋白酶,A组中的蛋白膜消失;B组中的洗衣粉加入煮沸,蛋白酶由于高温失去活性,因此B组蛋白膜不消失,因此在B组空白处应设置的条件是经煮沸过的洗衣粉溶液.

(2)①分析题图曲线可知,该洗衣粉中的酶催化的最适温度为45℃,高于或低于45℃,酶的活性都会降低.

②高温会破坏酶的空间结构,使酶永久失活.

③蛋白酶活性越强,蛋白膜消失的时间越短,因此可以用蛋白膜消失的时间指标来表示酶的催化效率.

(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,从而破坏衣料.

(4)酶本身无毒,含量少,又能被微生物完全降解,对环境无污染,所以应大力推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉,有利于生态环境保护.

故答案为:

(1)经煮沸过的洗衣粉溶液

(2)①45℃

②酶的结构已遭破坏(或酶的活性已丧失)

③胶片上的蛋白膜消失时间的长短

(3)丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,从而破坏衣料

(4)酶本身无毒,含量少,又能被微生物完全降解,对环境无污染.(或含磷洗衣粉容易造成水体富营养化,而含酶洗衣粉则不会)

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题型:简答题
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简答题

某工厂生产了一种加酶洗衣粉,其包装袋上印有如下部分说明

成分:含碱性蛋白酶等

用法:洗涤前先将衣物浸于含一定量洗衣粉的水内数小时.使用温水效果更佳.

注意:①切勿用于丝质及羊毛衣料②用后彻底清洗双手.

请回答以下问题:

(1)质检局针对该洗衣粉设计了如图1实验进行检验:该实验的目的是______

(2)一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度,参考上述图1的实验材料及方法进行了有关实验,并把结果以下列曲线图2,A、B表示.

①由图2可知,使用该加酶洗衣粉的最适宜温度约为______

②在O℃和75℃时,酶的催化效率基本都降为零,但温度再度回到45℃,后者的催化作用已不能恢复,这是因为75℃时______已遭破坏,使酶永久失活.

③该学生在实验过程中可通过直接测定______消失时间的长短,作为指标来表示酶的催化效率.

(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被______,从而破坏衣料.

正确答案

解:(1)通过对照的方法来证明洗衣粉中是否含有酶,若含有酶两组的实验效果不同,A组的效果要强于B组的效果,若不含有两者的效果是一样的.

(2)①分析题图曲线可知,该洗衣粉中的酶催化的最适温度为45℃,高于或低于45℃,酶的活性都会降低.

②高温会破坏酶的空间结构,使酶永久失活.

③蛋白酶活性越强,蛋白膜消失的时间越短,因此可以用蛋白膜消失的时间指标来表示酶的催化效率.

(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,从而破坏衣料.

故答案为:

(1)检查该洗衣粉是否含蛋白酶(或洗衣粉中的蛋白酶是否有活性,高温对洗衣粉中蛋白酶活性的影响)

(2)①45℃

②酶的结构  ③胶片上的蛋白膜

(3)加酶洗衣粉中的蛋白酶分解

解析

解:(1)通过对照的方法来证明洗衣粉中是否含有酶,若含有酶两组的实验效果不同,A组的效果要强于B组的效果,若不含有两者的效果是一样的.

(2)①分析题图曲线可知,该洗衣粉中的酶催化的最适温度为45℃,高于或低于45℃,酶的活性都会降低.

②高温会破坏酶的空间结构,使酶永久失活.

③蛋白酶活性越强,蛋白膜消失的时间越短,因此可以用蛋白膜消失的时间指标来表示酶的催化效率.

(3)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料,其主要原因是丝质及羊毛衣料所含的蛋白质会被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,从而破坏衣料.

故答案为:

(1)检查该洗衣粉是否含蛋白酶(或洗衣粉中的蛋白酶是否有活性,高温对洗衣粉中蛋白酶活性的影响)

(2)①45℃

②酶的结构  ③胶片上的蛋白膜

(3)加酶洗衣粉中的蛋白酶分解

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题型: 单选题
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单选题

下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中,错误的是(  )

A使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软,棉织制品也可使用

B加酶洗衣粉因为添加了酶制剂,所以比普通洗衣粉更易造成环境污染

C使用加酶洗衣粉时,浸泡时间不足会影响洗涤效果

D加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质

正确答案

B

解析

解:A、使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软,棉织制品也可使用,A正确;

B、加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂,这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解,不会污染环境,B错误;

C、酶促反应需要一定的时间,使用加酶洗衣粉时,浸泡时间不足会影响洗涤效果,C正确;

D、加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成溶于水的小分子物质,D正确.

故选:B.

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题型:简答题
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简答题

加酶洗衣粉是人们生活中所必需的,正确使用加酶洗衣粉,既可以有效去除污渍,又能节约成本.下面某同学设计的一个探究实验方案,请分析回答.

实验过程:

①取5只烧杯,编号为1~5,注入等量的自来水,用天平分别称取加酶洗衣粉2g、4g、6g、8g、10g,加入烧杯中,用玻棒搅拌充分溶解.将水温控制在25℃.

②取5块大小相同的同种棉布料,在上面滴2滴牛奶.

③将处理后的棉布分别置于烧杯中,用玻璃棒搅拌.

④分别记录除去污渍所需要的时间,结果如下表:

(1)目前加酶洗衣粉中所加的酶制剂主要种类有______

(2)该实验探究的是______.为了减少实验误差,可以采取的措施是______

(3)根据实验结果,加酶洗衣粉的最佳使用量为______

(4)如果将实验温度从25℃提高到40℃,实验时间将______

(5)该实验中如果使用丝绸料将影响实验结果,原因是______

(6)在液体洗涤剂中添加蛋白酶和淀粉酶时,需要将蛋白酶包裹在一种微胶囊中,在洗涤过程中让淀粉酶先发挥作用,原因是______

正确答案

解:(1)目前加酶洗衣粉中所加的酶制剂主要种类有:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶.

(2)根据题干和表格分析,单一变量是洗衣粉用量,自变量为去除污渍所需时间,则实验目的是探究洗衣粉用量对洗涤效果的影响.为了减少实验误差,可以重复实验取平均值.

(3)根据实验结果,去除污渍所需时间最短所用的最少加酶洗衣粉用量为8g,故加酶洗衣粉的最佳使用量为8g.

(4)如果将实验温度从25℃提高到40℃,酶的活性增加,去除污渍所需时间将缩短.

(5)丝绸的主要成分是蛋白质,蛋白酶能分解蛋白质,因此该实验中如果使用丝绸料将影响实验结果.

(6)在液体洗涤剂中添加蛋白酶和淀粉酶时,需要将蛋白酶包裹在一种微胶囊中,在洗涤过程中让淀粉酶先发挥作用,原因是淀粉酶是蛋白质,能被蛋白酶分解失去活性.

故答案为:

(1)蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶

(2)洗衣粉用量对洗涤效果的影响    重复实验取平均值

(3)8g

(4)缩短

(5)丝绸的主要成分是蛋白质,蛋白酶能分解蛋白质

(6)淀粉酶是蛋白质,能被蛋白酶分解失去活性

解析

解:(1)目前加酶洗衣粉中所加的酶制剂主要种类有:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶.

(2)根据题干和表格分析,单一变量是洗衣粉用量,自变量为去除污渍所需时间,则实验目的是探究洗衣粉用量对洗涤效果的影响.为了减少实验误差,可以重复实验取平均值.

(3)根据实验结果,去除污渍所需时间最短所用的最少加酶洗衣粉用量为8g,故加酶洗衣粉的最佳使用量为8g.

(4)如果将实验温度从25℃提高到40℃,酶的活性增加,去除污渍所需时间将缩短.

(5)丝绸的主要成分是蛋白质,蛋白酶能分解蛋白质,因此该实验中如果使用丝绸料将影响实验结果.

(6)在液体洗涤剂中添加蛋白酶和淀粉酶时,需要将蛋白酶包裹在一种微胶囊中,在洗涤过程中让淀粉酶先发挥作用,原因是淀粉酶是蛋白质,能被蛋白酶分解失去活性.

故答案为:

(1)蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶

(2)洗衣粉用量对洗涤效果的影响    重复实验取平均值

(3)8g

(4)缩短

(5)丝绸的主要成分是蛋白质,蛋白酶能分解蛋白质

(6)淀粉酶是蛋白质,能被蛋白酶分解失去活性

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题型: 单选题
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单选题

下列不属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂的是(  )

A蛋白酶、脂肪酶

B脂肪酶、淀粉酶

C脲酶、DNA水解酶

D淀粉酶、纤维素酶

正确答案

C

解析

解:A、蛋白酶、脂肪酶属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂,A错误;

B、脂肪酶、淀粉酶属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂,B错误;

C、脲酶、DNA水解酶不属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂,C正确;

D、淀粉酶、纤维素酶属于加酶洗衣粉中添加的酶制剂,D错误.

故选:C.

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题型: 单选题
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单选题

下列关于加酶洗衣粉的说法,错误的是(  )

A洗衣粉中的蛋白酶对人体皮肤有损伤

B洗衣粉中的蛋白酶对皮肤和所有衣物无刺激作用

C使用加酶洗衣粉时要特别注意水温

D加酶洗衣粉有保质期

正确答案

B

解析

解:A、洗衣粉中的蛋白酶对人体皮肤有损伤,洗衣服后要及时洗手,A正确;

B、洗衣粉中的蛋白酶对皮肤和蛋白质类的衣物有损伤,B错误;

C、温度影响酶的活性,使用加酶洗衣粉时要特别注意水温,C正确;

D、加酶洗衣粉有保质期,不能放置太长的时间,D正确.

故选:B.

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题型: 单选题
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单选题

某种生物活性洗衣粉包装袋上印有以下资料:

对上述资料表明的信息理解不正确的是(  )

A这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍

B该蛋白酶在60℃以上将会失去活性

C这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍

D这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物

正确答案

A

解析

解:A、由于该洗衣粉中含有蛋白酶,说明该洗衣粉对于清除蛋白质类污渍效果很好,但不是所有的污渍,A错误;

B、根据题干信息“切勿用60℃以上的水洗涤”可推知该蛋白酶在60℃以上将会失去活性,B正确;

C、该洗衣粉中含有蛋白酶,能水解蛋白质,因此这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍,C正确;

D、该洗衣粉不能洗涤各种污渍的衣料,如真丝织物的主要成分是蛋白质,会被蛋白酶破坏,因此不能用含有蛋白酶的洗衣粉洗涤真丝织物,D正确.

故选:A.

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题型:简答题
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简答题

在日常生活中,洗衣粉是人们生活中的必备品,各种含酶制剂的洗衣粉因洗涤效果好被人们所青睐.下面是两生物兴趣小组的同学针对含酶制剂的洗衣粉所做的实验,请你分析回答相关问题.

(1)甲组同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了下列实验,他们做该实验的目的是探究______.该实验中______分别构成两组对照实验.

(2)乙兴趣小组的同学为了探究蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质,用以下所给的条件进行了探究,请你帮他们完成下列实验.

实验原理:蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应.

实验材料:0.1g/mL的NaOH溶液(双缩脲试剂A)、0.01g/mL的CuSO4溶液(双缩脲试剂B)、蛋白酶洗衣粉、普通洗衣粉、滴管、试管、蒸馏水.

实验步骤:

①取两支试管编号1、2;

______

______

④观察两支试管中的颜色变化.可能的现象及结论:______

正确答案

解:(1)该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染物成分之间的对应关系,因此可用来探究酶的专一性.该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验.

(2)实验步骤:

①取两支试管编号1、2;

②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液;

③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液,振荡;再向两支试管中加入3~4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振荡.

④观察两支试管中的颜色变化.可能的现象及结论::1号试管中出现紫色,2号试管中未出现紫色,说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质;1、2号试管中均未出现紫色,说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质.

故答案为:

(1)酶的专一性   A与B、A与C

(2)②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液

③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液,振荡;再向两支试管中加入3~4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振荡 

可能的现象及结论:1号试管中出现紫色,2号试管中未出现紫色,说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质;1、2号试管中均未出现紫色,说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质

解析

解:(1)该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染物成分之间的对应关系,因此可用来探究酶的专一性.该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验.

(2)实验步骤:

①取两支试管编号1、2;

②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液;

③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液,振荡;再向两支试管中加入3~4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振荡.

④观察两支试管中的颜色变化.可能的现象及结论::1号试管中出现紫色,2号试管中未出现紫色,说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质;1、2号试管中均未出现紫色,说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质.

故答案为:

(1)酶的专一性   A与B、A与C

(2)②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液

③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液,振荡;再向两支试管中加入3~4滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振荡 

可能的现象及结论:1号试管中出现紫色,2号试管中未出现紫色,说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质;1、2号试管中均未出现紫色,说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质

下一知识点 : 酶母细胞的固定化
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