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单选题

约翰·芬恩(johnfenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是

[ ]

A蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性

B蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

C溶液中加入cuso4可产生盐析现象

D蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

正确答案

A
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单选题

用酒精消毒的原理是

[ ]

A溶解作用

B变性作用

C盐析作用

D还原作用

正确答案

B
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单选题

下列叙述错误的是

[ ]

A乙烯和苯都能使溴水褪色,褪色的原因相同

B淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同

C煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠

D乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应,乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和na2co3溶液除去

正确答案

A
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单选题

下列说法中正确的是

[ ]

A淀粉、蛋白质水解的最终产物都只有一种

B棉花、花生油、蛋白质都属于高分子化合物

C糖类都具有还原性,都能发生银镜反应

D误食重金属盐中毒时,可立即服食牛奶或鸡蛋清解毒

正确答案

D
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单选题

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

[ ]

A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

C麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖

D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

正确答案

C
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