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题型: 单选题
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单选题

下列各物质完全燃烧,产物除二氧化碳和水外,还有其他物质的是

[ ]

A甲烷

B乙烯

C蛋白质

D乙醇

正确答案

C
1
题型: 单选题
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单选题

把①蔗糖、②麦芽糖、③淀粉、④纤维素、⑤油脂、⑥酶、⑦蛋白质,在酸存在的条件下分别进行水解,其水解的最终产物只有1种的有

[ ]

A①②③④⑤

B②③④

C④⑥⑦

D③④⑤⑥⑦

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

下列说法正确的是

[ ]

A石油裂解可以得到氯乙烯

B油脂水解可得到氨基酸和甘油

C所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键

D淀粉和纤维素的组成都是(c6h10o5)n,水解最终产物都是葡萄糖

正确答案

D
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题型: 单选题
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单选题

蛋白质发生的下列过程中,可逆的是

[ ]

A加入浓的硫酸铵溶液

B紫外线照射

C煮熟

D加入浓硫酸

正确答案

A
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题型: 多选题
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多选题

下列关于蛋白质的叙述中不正确的是

[ ]

A蚕丝、病毒、酶的主要成分都是蛋白质

B蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质会析出,再加水也不溶解

C重金属盐会使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会使人中毒

D浓硝酸溅到皮肤上能使皮肤呈黄色,这是由于蛋白质和浓硝酸发生了颜色反应

正确答案

B,C
下一知识点 : 氨基酸
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