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单选题

诗句“春蚕到死丝方尽,蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指

[ ]

A蛋白质、烃类

B纤维素、油脂

C淀粉、油脂

D蛋白质、硬化油

正确答案

A
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单选题

下列有关生命基础的一些重要物质的说法中不正确的是

[ ]

A淀粉和纤维素都属于天然的高分子化合物,水解的最终产物都是葡萄糖

B乙酸铅溶液或(nh4)2so4溶液均能使蛋白质变性

C动植物油脂在空气中放置时间久而产生难闻气味,是因为里面含有双键

D蛋白质属于天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命

正确答案

B
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单选题

下列物质不能发生水解反应的是

[ ]

A蛋白质

B蔗糖

C油脂

D烷烃

正确答案

D
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单选题

下列叙述不正确的是

[ ]

A用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B酶不属于蛋白质

C在植物油中滴入溴水,溴水褪色

D在鸡蛋白溶液中滴入浓hno3,微热会产生黄色物质

正确答案

B
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单选题

下列叙述中,正确的是

[ ]

①能发生酯化反应的酸一定是羧酸

②油脂水解后得到的醇是丙三醇

③天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸

④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物

⑤蛋白质溶液中加入k2so4溶液后,蛋白质从溶液中析出,这种变化叫变性

A

B③④

C②③

D①⑤

正确答案

C
下一知识点 : 氨基酸
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