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题型: 单选题
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单选题 · 4 分

有机化合物与我们的生活息息相关,下列说法正确的是(    )

A甲苯的硝化、油脂的皂化均可看作取代反应

B蛋白质水解生成葡萄糖放出热量,提供生命活动的能量

C石油裂解的目的是为了提高轻质液体燃料的产量和质量

D棉花和合成纤维的主要成分都是纤维素

正确答案

A

解析

蛋白质水解生成氨基酸,B项错误;石油裂解的目的是为了获得更多的乙烯、丙烯等化工基本原料,C项错误;合成纤维不属于纤维素,D项错误。

知识点

取代反应与加成反应氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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题型: 单选题
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单选题 · 4 分

下列说法正确的是

A乙烯和乙烷都能发生加聚反应

B蛋白质水解的最终产物是多肽

C米酒变酸的过程涉及了氧化反应

D石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

正确答案

C

解析


知识点

聚合反应与酯化反应氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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题型: 单选题
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单选题 · 6 分

下列说法正确的是

A金属汞一旦洒落在实验室地面或桌面时,必须尽可能收集,并深埋处理

B用pH计、电导率仪(一种测量溶液导电能力的仪器)均可检测乙酸乙酯的水解程度

C邻苯二甲酸氢钾可用于标定NaOH溶液的浓度,假如称量邻苯二甲酸氢钾时电子天平读数比实际质量偏大,则测得的NaOH溶液浓度比实际浓度偏小

D向某溶液中加入茚三酮试剂,加热煮沸后溶液若出现蓝色,则可判断该溶液含有蛋白质

正确答案

B

解析


知识点

氨基酸、蛋白质的结构和性质特点计量仪器及使用方法化学实验安全及事故处理
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题型: 单选题
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单选题 · 6 分

下列冠以有机物的叙述正确的是

A乙醇不能发生取代反应

B有三中同分异构体

C氨基酸、淀粉属于高分子化合物

D乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别

正确答案

D

解析

由于乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色而甲烷不能,B项正确;乙醇能与金属钠发生取代反应,乙醇和乙酸的酯化反应也是属于取代反应,A错误;C4H10比只有两种同分异构体,C错误。氨基酸不是高分子化合物,D错误。这题是有机基础题。

知识点

乙醇的化学性质淀粉的性质和用途氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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题型: 单选题
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单选题 · 6 分

下列说法不正确的是

A麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

B用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯

C在酸性条件下,的水解产物是

D用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可形成4种二肽

正确答案

C

解析

A选项,一分子麦芽糖由两分子葡萄糖缩合生成,因此麦芽糖与水解产物葡萄糖均可以发生银镜反应;B选项,苯酚与溴水反应生成白色沉淀三溴苯酚,与2、4-己二烯发生加成反应褪色,与甲苯不发生反应但会发生萃取分层的现象;C选项,酸性条件下,CH3CO18OC2H5水解生成CH3COOH与C2H518OH;D选项,生成的二肽有四种,分别是

知识点

有机物分子中的官能团及其结构氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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题型: 单选题
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单选题 · 4 分

下列说法正确的是

A糖类化合物都具有相同的官能团

B酯类物质是形成水果香咪的主要成分

C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇

D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基

正确答案

B

解析

知识点

葡萄糖的性质和用途氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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题型: 单选题
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单选题 · 6 分

下列说法不正确的是

A利用太阳能在催化剂参与下分解水制氢是把光能转化为化学能的绿色化学

B蔗糖.淀粉.油脂及其水解产物均为非电解质

C通过红外光谱分析可以区分乙醇和乙酸乙酯

D石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量;

石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯.丙烯等气态短链烃

正确答案

C

解析

油脂水解的产物为甘油和高级脂肪酸(钠),属于电解质。

知识点

绿色化学淀粉的性质和用途氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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题型: 单选题
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单选题 · 6 分

下列说法正确的是( )

A天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水.有恒定的熔点、沸点。

B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖,故二者均为还原型二糖。

C若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物不一致。

D乙醛、氮乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体。

正确答案

D

解析

A项,天然植物油为混合物,没有固体的熔点和沸点,A项错误;B项,麦芽糖是还原型二糖,而蔗糖是非还原型二糖,B项不正确;C项,可以用列举法推断,两种不同的氨基酸可以形成两种二肽,互为同分异构体。例如,1分子H2N-CH2COOH和1分子H2NCH2CH2COOH可以形成两种二肽,这两种二肽互为同分异构体:H2NCH2CONHCH2CH2COOH和HOOC-CH2NHOCCH2CH2NH2,但是,它们的水解产物相同,C项错误;D项,乙醛类似甲醛,可以制酚醛树脂;氯乙烯的高聚物是聚氯乙烯;乙二醇与乙二酸在浓硫酸,加热条件下生成聚乙二酸乙二酯(聚酯纤维,即涤纶),D项正确。

知识点

油脂的性质、组成与结构氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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题型: 单选题
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单选题 · 5 分

下列说法中正确的是

A汽油燃烧时将全部的化学能转化为热能

B向饱和AgCl溶液中加入盐酸,KSP变大

C若存在简单阴离子R2﹣,则R一定属于VIA族

D最外层电子数较少的金属元素,一定比最外层电子数较它多的金属元素活泼性强

正确答案

C

解析

略。

知识点

氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
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题型: 单选题
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单选题 · 4 分

能在透明溶液中大量共存的一组离子是

ANa+、Al3+、Cl-、CO32-

BH+、Na+、Fe2+、MnO4-

CK+、Cu2+、Cl-、NO3-

DK+、NH4+、OH-、SO42-

正确答案

C

解析

知识点

氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
百度题库 > 高考 > 化学 > 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

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