热门试卷

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A选项：实验室从海带提取单质碘缺少了氧化过程，萃取后还要分液。B选项：用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时必须使温度迅速提高至约170℃，不可能是水浴加热(水浴加热温度最高只能达到100℃)。D选项：蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液发生盐析(盐析是可逆过程，不破坏蛋白质的生理活性，加水后又溶解)，蛋白质溶液中加入CuSO4等重金属盐溶液变性析出（变性是不可逆过程，蛋白质失去了生理活性，加水不再溶解）。C选项：通常认为是Cl—替换氧化铝中的O2—而形成可溶性的氯化物，所以铝表面的氧化膜易被Cl—破坏。

试题分析：乙炔、乙烯分别含有碳碳三键、碳碳双键，都是不饱和烃的典型代表，都能被酸性高锰酸钾溶液氧化，即乙炔、乙烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，现象相同，因此不能鉴别，故A错误；油脂水解生成高级脂肪酸（或盐）和甘油（丙三醇），乙酸乙酯水解生成乙酸（或盐）和乙醇，故B错误；淀粉和纤维素都属于多糖，在一定条件下水解的最终产物都是葡萄糖，故C正确；鸡蛋清主要成分是蛋白质，遇硫酸铜等可溶性重金属盐溶液时变性死亡，遇硫酸铵等轻金属盐溶液时盐析，前者属于化学变化，后者属于物理变化，常用于蛋白质的提纯，因此二者的原理截然不同，故D错误。

试题分析：A、油脂是高级脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，错误；B、甲烷完全燃烧后产生二氧化碳气体，所以与二氧化碳一样，也造成温室效应的气体，正确；C、蔗糖水解得1分子葡萄糖和1分子果糖，错误；D、甲苯与FeCl3不反应，错误，答案选B。

试题分析：A、蛋白质可以在酸、碱或重金属盐条件下变性，正确；B、苯环上带有烃基，能把酸性KMnO4溶液氧化，错误；C、CH3CH2OH与氢溴酸可发生取代反应，错误；D、石油经过裂解可获得乙烯、丙烯等不饱和烃，错误。

试题分析：A、油脂饱和程度越大，熔点越高，错误；B、氨基酸、二肽、蛋白质均具有两性，既能跟强酸反应又能跟强碱反应，正确；C、麦芽糖水解只得到1种产物：葡萄糖，错误；D、麻黄碱催化氧化生成酮，不能发生银镜反应，错误。

糖类是多羟基的酮或多  羟基的醛，所含的官能团不一定相同，A项错误；水果香精的主要成分是酯类，B项正确；油脂的皂化反应生成的是硬脂酸和丙三醇，C项错误；蛋白质的水解产物是氨基酸，所含的官能团是氨基和羧基，D项错误。

试题分析：淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，由于组成分子的n值不同，所以分子式不同，不能互称为同分异构体，故A错误；油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，工业上常用此反应生成的高级脂肪酸盐制取肥皂，油脂在酸性条件下水解为高级脂肪酸、甘油，它们不是肥皂的主要成分，故B错误；鸡蛋清属于蛋白质，醋酸铅溶液属于重金属盐溶液，重金属盐溶液能使蛋白质变性死亡，轻金属盐溶液能使蛋白质盐析，故C正确；淀粉、纤维素、蛋白质分别是葡萄糖、葡萄糖、氨基酸发生缩聚反应得到的天然高分子化合物，而油脂是高级脂肪酸和甘油发生酯化反应得到大分子化合物，相对分子质量小于10000，不属于高分子化合物，故D错误。

试题分析：氯乙烯、苯乙烯都是含有碳碳双键，但是前者属于卤代烃，后者属于不饱和烃，而聚乙烯是乙烯发生加聚反应得到高分子化合物，聚乙烯中无碳碳双键，不属于不饱和烃，故A不正确；蛋白质溶液遇浓硫酸铵等轻金属盐溶液时盐析，故B正确；苯与液溴在溴化铁或铁粉催化下发生取代反应，生成溴苯和溴化氢，故C正确；淀粉和纤维素属于多糖，它们水解的最终产物都是葡萄糖，故D正确。