- 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
- 共38题
有机化合物与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
蛋白质水解生成氨基酸，B项错误；石油裂解的目的是为了获得更多的乙烯、丙烯等化工基本原料，C项错误；合成纤维不属于纤维素，D项错误。
知识点
下列说法正确的是
正确答案
解析
略
知识点
下列冠以有机物的叙述正确的是
A乙醇不能发生取代反应
B
C氨基酸、淀粉属于高分子化合物
D乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别
正确答案
解析
由于乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色而甲烷不能，B项正确；乙醇能与金属钠发生取代反应，乙醇和乙酸的酯化反应也是属于取代反应，A错误；C4H10比只有两种同分异构体，C错误。氨基酸不是高分子化合物，D错误。这题是有机基础题。
知识点
下列说法不正确的是
A麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4-已二烯和甲苯
C在酸性条件下，
D用甘氨酸
正确答案
解析
A选项，一分子麦芽糖由两分子葡萄糖缩合生成，因此麦芽糖与水解产物葡萄糖均可以发生银镜反应；B选项，苯酚与溴水反应生成白色沉淀三溴苯酚，与2、4-己二烯发生加成反应褪色，与甲苯不发生反应但会发生萃取分层的现象；C选项，酸性条件下，CH3CO18OC2H5水解生成CH3COOH与C2H518OH；D选项，生成的二肽有四种，分别是
知识点
下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
A项，天然植物油为混合物，没有固体的熔点和沸点，A项错误；B项，麦芽糖是还原型二糖，而蔗糖是非还原型二糖，B项不正确；C项，可以用列举法推断，两种不同的氨基酸可以形成两种二肽，互为同分异构体。例如，1分子H2N-CH2COOH和1分子H2NCH2CH2COOH可以形成两种二肽，这两种二肽互为同分异构体：H2NCH2CONHCH2CH2COOH和HOOC-CH2NHOCCH2CH2NH2，但是，它们的水解产物相同，C项错误；D项，乙醛类似甲醛，可以制酚醛树脂；氯乙烯的高聚物是聚氯乙烯；乙二醇与乙二酸在浓硫酸，加热条件下生成聚乙二酸乙二酯（聚酯纤维，即涤纶），D项正确。
知识点
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