- 淀粉的性质和用途
- 共12题
9.下列反应不属于取代反应的是
正确答案
解析
有机反应中的水解(如A)、酯化反应(如C)、油脂的皂化(如D)等都属于取代反应。
考查方向
解题思路
依据有机反应的基本反应类型逐项筛选。
易错点
淀粉水解制葡萄糖等水解类反应,从大类上分都是取代反应。
知识点
1.下列说法中错误的是( )
正确答案
解析
A.蛋白质、淀粉、纤维素都是通过缩聚反应得到的天然高分子化合物,故A的说法正确;
B.白醋中含有醋酸,CH3COOH酸性大于HClO,所以Ca(ClO)2+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+2HClO,故B的说法正确;
C.乙醇分子中含有羟基,具有还原性,K2Cr2C7具有强氧化性:橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+,所以利用乙醇的还原性以及Cr3+、Cr2O7-的颜色差异来检验酒后驾车;C的说法正确;
D.合成纤维为有机高分子材料,所以D说法错误。
考查方向
考查考生通过化学视角、运用化学知识分析和解决实际问题的能力,体现了化学知识与社会、生产、生活的相互关系,本题通过物质的分类、组成和性质,考查生活中常见物质的化学成分及其性质,进一步考查了考生知识的灵活运用能力、观察分析能力。
解题思路
A.蛋白质、淀粉、纤维素都是通过缩聚反应得到的天然高分子化合物;
B.白醋中含有醋酸,CH3COOH酸性大于HClO,根据强酸制弱酸的原理进行分析;
C.乙醇分子中含有羟基,具有还原性,K2Cr2C7具有强氧化性,可以把乙醇迅速氧化为乙酸蓝绿色的Cr3+,
D.合成纤维为有机高分子材料,光导纤维是新型无机非金属材料。
易错点
合成纤维为有机高分子材料。
知识点
4.下列说法中,不正确的是
正确答案
解析
因为醋酸铅是重金属盐,当鸡蛋清遇醋酸铅后产生的沉淀已经发生变性,不能重新溶于水。
苯酚可以和甲醛聚合反应生成合成高分子化合物酚醛树脂
考查方向
解题思路
熟悉与生活密切相关的有机反应
易错点
油脂的组成不清晰,蛋白质盐析和变性易混淆
知识点
5.下列说法正确的是
正确答案
解析
A.有机化合物的结构简式中不能省略官能团,所以乙烯的结构简式为CH2=CH2,同时可以用作果实催熟剂,所以A正确;B.淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6H10O5)n,但是均属于混合物,且n值不同,所以它们不为同分异构体;B错误;C.已烷是饱和烃,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,同样苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,所以不能用用酸性高锰酸钾溶液来鉴别,C错误;D.油脂、蛋白质都可以发生水解反应,但是糖类中的单糖不能发生水解反应,D错误。
考查方向
解题思路
A.有机化合物的结构简式中不能省略官能团;B.淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6H10O5)n,但是均属于混合物,所以它们不为同分异构体;C.已烷是饱和烃,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,同样苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D.油脂、蛋白质都可以发生水解反应,但是糖类中的单糖不能发生水解反应。
易错点
淀粉和纤维素分子式的表达式相同,但是均属于混合物,不存在同素异
构体、糖类包括单糖,单糖不能发生水解反应;
知识点
10.下列实验中,对应的现象以及结论都正确且两者具有因果关系的是( )
正确答案
A
解析
A.溶液下层呈紫红色,说明有碘单质生成,还原剂的还原性大于还原产物,说明I﹣还原性强于Cl﹣;
B.白色沉淀为硫酸钡,Al(OH)3溶于强碱;
C.淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,检验时应在碱性条件下进行反应,题中没有调节溶液至碱性;
D.溶解度大的难溶物能转化为溶解度小的难溶物,AgCl白色悬浊液中加入Na2S溶液,白色沉淀变为黑色,所以说明Ksp(Ag2S)<Ksp(AgCl).故选A.
考查方向
解题思路
A.还原剂的还原性大于还原产物;
B.白色沉淀为硫酸钡;
C.水解后应在碱性条件下发生反应;
D.溶解度大的难溶物能转化为溶解度小的难溶物。
易错点
本题考查化学实验方案评价,易错点涉及还原性比较、离子检验以及沉淀转化等,把握反应原理及反应与现象的关系为解答的关键,注意从实验的评价性及物质性质分析解答。
知识点
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