- 细胞的能量供应和利用
- 共13256题
科学实验的方法过程是______．
正确答案
提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流
解析
解：探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论．因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思．所以科学实验的六大步骤：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
故答案为：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流
下列对实验的相关叙述，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、视野中观察到处于质壁分离状态的细胞，可能正在进行质壁分离，也可能正在进行质壁分离的复原，所以据此不能判断该细胞正在失水，A正确；
B、纸层析法分离叶绿体中色素的实验结果显示叶绿素b距滤液细线的距离最近，说明叶绿素b在层析液中溶解度最低，B正确；
C、斐林试剂在使用时，需要水浴加热，因此不能用于探究温度对淀粉酶活性的影响，C错误；
D、过氧化氢的分解受温度影响，因此探究温度对酶活性的影响，不可选择过氧化氢溶液作为底物，D正确．
故选：C．
萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强，主要有α-淀粉酶和β-淀粉酶．α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而β-淀粉酶不耐热，在70℃15min后失活．根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率．请协助完成“测定小麦种子中α-淀粉酶催化效率”的实验．
实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）．
主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸馏水、石英砂恒温水浴锅等．
实验步骤：
步骤一：制作麦芽糖标准．取 7 支干净的具塞刻度试管，编号，按表加入试剂，再将试管置于60℃水浴中加热 2min，取出后按试管号顺序排列．
步骤二：制备酶液．
步骤三：______．
步骤四：另取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5mL 5%淀粉溶液，向C、D试管中分别加入2mL已经处理的酶溶液和蒸馏水，将四支试管置于40℃恒温水浴中保温10min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到A、B试管中，摇匀后继续在40℃恒温水浴中保温10min．
步骤五：______．
结果分析：将A试管中颜色与第①步中获得的麦芽糖标准进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算出α-淀粉酶催化效率．
结果分析：（略）
分析上述步骤回答：
（1）步骤一的2～7试管中加入蒸馏水的量分别是______（单位mL）．
（2）步骤三的实验操作是______．
（3）步骤五的实验操作是______．
（4）实验中B试管所起的具体作用是______．
正确答案
解：（1）探究实验要控制变量，根据表中数据可知试管中加入麦芽糖标准溶液和蒸馏水的总量为2mL，因此2～7试管中加入蒸馏水的量分别是1.8mL、1.4mL、1.0mL、0.6mL、0.4mL、0mL．
（2）萌发的禾谷类种子含有α-淀粉酶和β-淀粉酶．α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活；而β-淀粉酶不耐热，在70℃15min后失活．本实验的目的是测定小麦种子中α-淀粉酶催化效率，因此要根据β-淀粉酶不耐热，在70℃15min后失活的特性排除β-淀粉酶的干扰．所以步骤三要将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷却．
（3）淀粉酶能将淀粉水解成还原糖，而还原糖可以用斐林试剂进行鉴定，因此步骤五的实验操作是分别取A、B试管中反应溶液各2ml，向其中分别加入2ml斐林试剂，再将试管置于60℃水浴中加热 2min后，观察颜色变化．
（4）淀粉溶液中可能含有少量的还原糖，因此实验中B试管得作用是检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖．
故答案为：
（1）1.8、1.4、1.0、0.6、0.4、0
（2）将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷却
（3）分别取A、B试管中反应溶液各2mL，一段时间后，再向其中加入2mL斐林试剂、60℃水浴加热2min后，观察颜色变化
（4）检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖
解析
解：（1）探究实验要控制变量，根据表中数据可知试管中加入麦芽糖标准溶液和蒸馏水的总量为2mL，因此2～7试管中加入蒸馏水的量分别是1.8mL、1.4mL、1.0mL、0.6mL、0.4mL、0mL．
（2）萌发的禾谷类种子含有α-淀粉酶和β-淀粉酶．α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6以下迅速失活；而β-淀粉酶不耐热，在70℃15min后失活．本实验的目的是测定小麦种子中α-淀粉酶催化效率，因此要根据β-淀粉酶不耐热，在70℃15min后失活的特性排除β-淀粉酶的干扰．所以步骤三要将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷却．
（3）淀粉酶能将淀粉水解成还原糖，而还原糖可以用斐林试剂进行鉴定，因此步骤五的实验操作是分别取A、B试管中反应溶液各2ml，向其中分别加入2ml斐林试剂，再将试管置于60℃水浴中加热 2min后，观察颜色变化．
（4）淀粉溶液中可能含有少量的还原糖，因此实验中B试管得作用是检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖．
故答案为：
（1）1.8、1.4、1.0、0.6、0.4、0
（2）将装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min，取出后迅速冷却
（3）分别取A、B试管中反应溶液各2mL，一段时间后，再向其中加入2mL斐林试剂、60℃水浴加热2min后，观察颜色变化
（4）检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原糖
下列有关生物实验的叙述，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、用甲基绿和吡罗红染色观察DNA和RNA在细胞中的分布，A错误；
B、由于过氧化氢在高温条件下易分解，因此不能用作探究温度对酶活性的影响实验的材料，B正确；
C、用溴麝香草酚蓝溶液可以检测二氧化碳的生成，C错误；
D、萨克斯的半叶法实验中不需将叶片摘下，只需直接置于暗处进行暗处理即可，D错误．
故选：B．
下列对实验的相关叙述，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、探索温度对唾液定分酶活性的影响，不可用斐林试剂代替碘液进行测试，因为斐林试剂需要水浴加热，会改变温度，A正确；
B、蔗糖为非还原性糖，不能用菲林试剂检测，B错误；
C、检测试管中是否有蛋白质，应先加入双缩尿试剂A液后加B液，C错误；
D、纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，由于叶绿素b在滤纸上的位置最低，所以其层析液体中溶解度最小，D错误．
故选：A．
两个学生在研究温度对两种天然酶（能催化同一种反应）的作用后绘制了如图数据图．观察他们的数据图，回答问题：
（1）酶B达到最大活性的温度是______，两种酶催化的反应速率相等的温度是______．
（2）可能来自于热泉中的细菌体内的酶是______．
（3）在0～40℃的温度范围内，随温度的升高，酶A的活性______．
（4）如果先将酶B置于100℃的温度下，然后逐渐降低温度，反应速率的变化是______．
正确答案
解：（1）温度为80℃时，酶B的活性最大；温度为50℃时，两种酶的活性相等，催化的反应速率也相等．
（2）酶B比酶A更能耐高温，说明酶B可能来自于热泉中的细菌体内．
（3）在0～40℃的温度范围内，随温度的升高，酶A的活性增强．
（4）将酶B置于100℃的温度下时，酶B会变性失活，再降低温度，其活性也不能恢复，因此反应速率不变．
故答案为：
（1）80℃，50℃；
（2）B；
（3）增强；
（4）不变．
解析
解：（1）温度为80℃时，酶B的活性最大；温度为50℃时，两种酶的活性相等，催化的反应速率也相等．
（2）酶B比酶A更能耐高温，说明酶B可能来自于热泉中的细菌体内．
（3）在0～40℃的温度范围内，随温度的升高，酶A的活性增强．
（4）将酶B置于100℃的温度下时，酶B会变性失活，再降低温度，其活性也不能恢复，因此反应速率不变．
故答案为：
（1）80℃，50℃；
（2）B；
（3）增强；
（4）不变．
蛋白质的空间结构遭到破坏后丧失生物活性，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．请利用提供的材料用具设计实验，探究无水乙醇能否使蛋白质变性．
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液（淀粉酶的化学本质是蛋白质）、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．
（1）实验步骤：（请填充表格中标有①的空白）
（2）实验结果预测及结论：
a．若______，说明无水乙醇能使淀粉酶变性；
b．若______，说明无水乙醇不能使淀粉酶变性．
正确答案
解：（1）实验步骤：分析题干可知本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，由实验目的和实验材料推出实验原理是：淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与菲林试剂反应生成砖红色沉淀，若乙醇能使蛋白质变性，唾液淀粉酶活性丧失，不出现砖红色沉淀，若乙醇不能使蛋白质变性，唾液淀粉酶具有活性，出现砖红色沉淀；因此实验的自变量是乙醇的有无，因变量是否出现砖红色沉淀，实验的试剂的量、温度和水浴加热的时间是无关变量，无关变量应保持一致且适宜，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则．
故实验步骤中第二步应为：向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇．
（2）实验结果预测及结论：
本实验是探究实验，乙醇能可能使蛋白质变性，也可能乙醇不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况．
a、A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性．
b、A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
故答案为：
（1）5滴无水乙醇
（2）a、A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现砖红色沉淀
b、A试管和B试管都出现砖红色沉淀
解析
解：（1）实验步骤：分析题干可知本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，由实验目的和实验材料推出实验原理是：淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与菲林试剂反应生成砖红色沉淀，若乙醇能使蛋白质变性，唾液淀粉酶活性丧失，不出现砖红色沉淀，若乙醇不能使蛋白质变性，唾液淀粉酶具有活性，出现砖红色沉淀；因此实验的自变量是乙醇的有无，因变量是否出现砖红色沉淀，实验的试剂的量、温度和水浴加热的时间是无关变量，无关变量应保持一致且适宜，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则．
故实验步骤中第二步应为：向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇．
（2）实验结果预测及结论：
本实验是探究实验，乙醇能可能使蛋白质变性，也可能乙醇不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况．
a、A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性．
b、A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
故答案为：
（1）5滴无水乙醇
（2）a、A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现砖红色沉淀
b、A试管和B试管都出现砖红色沉淀
正确答案
解析
解：AB、图中曲线是在最适温度下测得的，故在A点时温度升高10℃，则反应速率降低，AB错误；
CD、图中B点反应速率不再加快的原因是受酶数量的限制，所以若在B点时往混合物内加少量胃蛋白酶，则反应速率会加快，C正确；D错误．
故选：C．
图1表示的是某同学通过实验得出的H2O2浓度与酶促反应速率关系图，图2是实验过程中的一个装置图．请分析回答下列问题
（1）图1中AB段说明反应速率大小主要与______有关．
（2）如果图2装置中放入的是经高温处理过的土豆片，实验现象是______，原因是______．
（3）实验过程中温度、pH等保持不变，形成曲线a与曲线b差异的可能原因是______；将图2装置中含有新鲜土豆片的烧瓶分别放置在不同温度的水浴锅中，定时记录不同温度条件下产生的气体量，绘制出的温度对H2O2酶酶促反应速率影响的曲线图不够科学，其原因是______．
（4）曲线c形成的可能原因是______．
正确答案
解：（1）图1中AB段说明反应速率大小主要与H2O2浓度有关．
（2）如果图2装置中放入的是经高温处理过的土豆片，由于高温处理后，H2O2酶失活，因此实验现象是产生的气泡很少（或不产生气泡）．
（3）实验过程中温度、pH等保持不变，形成曲线a与曲线b差异的可能原因是土豆片的数量不同．由于温度会影响H2O2自身分解的速率，因此绘制出的温度对H2O2酶酶促反应速率影响的曲线图不够科学．
（4）图1中B点受土豆片（H2O2酶）数量的限制，反应速率不再增加，因此曲线c形成的可能原因是增加了土豆片的数量．
故答案为：
（1）H2O2浓度
（2）产生的气泡很少（或不产生气泡） 高温处理后，H2O2酶失活
（3）土豆片的数量不同 温度会影响H2O2自身分解的速率
（4）增加了土豆片的数量
解析
解：（1）图1中AB段说明反应速率大小主要与H2O2浓度有关．
（2）如果图2装置中放入的是经高温处理过的土豆片，由于高温处理后，H2O2酶失活，因此实验现象是产生的气泡很少（或不产生气泡）．
（3）实验过程中温度、pH等保持不变，形成曲线a与曲线b差异的可能原因是土豆片的数量不同．由于温度会影响H2O2自身分解的速率，因此绘制出的温度对H2O2酶酶促反应速率影响的曲线图不够科学．
（4）图1中B点受土豆片（H2O2酶）数量的限制，反应速率不再增加，因此曲线c形成的可能原因是增加了土豆片的数量．
故答案为：
（1）H2O2浓度
（2）产生的气泡很少（或不产生气泡） 高温处理后，H2O2酶失活
（3）土豆片的数量不同 温度会影响H2O2自身分解的速率
（4）增加了土豆片的数量
（2015秋•丰城市校级月考）下列是某同学的实验操作方法或结果，其中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、光学显微镜看不到双层膜结构，必须在电子显微镜下才能看到，A错误；
B、用标志重捕法调查田鼠种群密度，但不能用于调查农田土壤小动物的丰富度，B错误
C、双缩脲试剂作用的是肽键，蛋白质变性后肽键不会断裂，C错误；
D、探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，可以用碘液进行检测，如果分解了蓝色会消失或很浅，D正确．
故选：D．
正确答案
解析
解：题为“人体胃蛋白酶”，人体的体温为37℃左右，因此人体酶在37℃时活性最高．则在图中从0℃上升到30℃的过程中，胃蛋白酶的活性呈逐渐上升的趋势，对应图中曲线C．
故选：C．
小杨完成“探究pH对胰蛋白酶活性影响”实验后，绘制了结果曲线图．根据酶相关知识判断，最可能的是
（ ）
A
B
C
D
正确答案
解析
解：过酸使酶变性失活，在一定范围内随着PH值的上升，酶活性上升，达到一定程度后，再增大PH值，酶活性下降或过碱使酶失活，A正确，BCD错误．
故选：A．
表为一实验设计，表中“+”表示有，“-”表示无．与此相关的正确分析是（ ）
①本实验试图研究两个问题
②可以用碘液替代斐林试剂来检验实验结果
③虽然不知道该酶促反应的最适温度，但可以预期b号试管的反应颜色最深
④设置的b、c、d号试管均可看作是a号试管的对照．
正确答案
解析
解：①由以上分析可知本实验试图研究两个问题，即淀粉酶的最适温度和酶的专一性，①正确；
②用b和e号试管来研究酶的专一性时，若用碘液来检测实验结果，会发现两个试管的现象一样，这样就不能说明淀粉酶是否将蔗糖水解，就不能证明酶的专一性，因此该实验中不能用碘液替代斐林试剂来检验实验结果，②错误；
③不知道该酶促反应的最适温度时，无法预期哪一号试管的反应颜色最深，③错误；
④a和bc对照可探究淀粉酶的最适温度，a和d对照可验证酶的专一性，④正确．
故选：C．
如图是验证酶的催化特性的几组对比实验，1-5号试管内装有等量的H202液． 1-4号试管控制温度与投入物品如图所示，请回答：
（1）若投入物品后，立即用带有火星的卫生香去试探1-4号试管口，______号试管口会出现猛烈燃烧现象．
（2）若1号，2号，3号，4号都是为了验证酶的某项特性而设置的对照实验，______号设置得不科学．
（3）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，而再增设5号试管，请补充：
①5号试管内应加入：______．
②5号试管温度应控制在37℃．
③你设置的5号试管与______号试管可作为一组对比实验，从而证明酶的活性受酸碱度的影响．
正确答案
解：（1）酶的催化效率远远高于无机催化剂，火柴迅速复燃的是2号试管．
（2）实验设计要遵循单一变量原则，若1～4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学，应将温度改为37℃．
（3）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，而再增设5号试管，5号试管内应加入：1克鲜猪肝、盐酸（或NaOH）．温度应控制在37℃．设置的5号试管与2号试管可作为一组对比实验，从而证明酶的活性受酸碱度的影响．
故答案为：
（1）2
（2）4
（3）①1克鲜猪肝、盐酸（或NaOH） ③2
解析
解：（1）酶的催化效率远远高于无机催化剂，火柴迅速复燃的是2号试管．
（2）实验设计要遵循单一变量原则，若1～4号试管都是为了验证酶的某项特性而设置的对照，则4号设置得不科学，应将温度改为37℃．
（3）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，而再增设5号试管，5号试管内应加入：1克鲜猪肝、盐酸（或NaOH）．温度应控制在37℃．设置的5号试管与2号试管可作为一组对比实验，从而证明酶的活性受酸碱度的影响．
故答案为：
（1）2
（2）4
（3）①1克鲜猪肝、盐酸（或NaOH） ③2
在探究温度对酶活性的影响的实验中，下列操作中正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、在该实验中，应先将苹果泥和果胶酶水浴保温后再混合，A错误；
B、苹果泥和果胶酶均需要在不同温度下保温，B错误；
C、苹果泥和果胶酶均需要在不同温度下保温，C错误；
D、将适量的苹果泥和果胶酶分别在不同温度下保温，然后再将酶加入对应温度下的苹果泥中，D正确．
故选：D．
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