- 促进身心健康
- 共2419题
下列食物中富含碘元素的是（ ）
正确答案
解析
解：A．米饭中富含淀粉，故A错误；
B．苹果中富含维生素，故B错误；
C．瘦肉中富含蛋白质，故C错误；
D．海带中富含碘元素，故D正确．
故选D．
生活中遇到的某些问题，常常涉及到化学知识，下列各项叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．这里的碘、钙、硒存在于无机盐中，是指元素，故A错误；
B．明矾只能除去水中悬浮的杂质，不能除去水中的离子，故B错误；
C．碳酸钡能与胃酸反应生成可溶性的钡盐，有毒，不能作为钡餐；医疗上进行胃部造影前，患者服用的“钡餐”是硫酸钡，故C正确；
D．红砖和青砖中铁元素的含量差不多，颜色不同是因为铁元素的价态不同，故D错误．
故选C．
正确答案
解：钙奶富含微量元素钙，碘盐添加碘酸钾，富含碘元素，血红蛋白质富含铁元素，可补充碘元素，故答案为：
解析
解：钙奶富含微量元素钙，碘盐添加碘酸钾，富含碘元素，血红蛋白质富含铁元素，可补充碘元素，故答案为：
（1）发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取______（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．
（2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺______，______元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致______．
（3）人体摄入过多的食物时，会引起胃酸分泌过多，胃酸的pH下降，使人体感到不适，此时应服用消酸剂，双羟基铝酸钠就是一种常用的消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，由于Al3+在人体内难以代谢，含量过高可导致老年痴呆症等疾病．欲调节控制PH下降同时又防止人体摄入过量铝元素，请提一条合理的建议______．
（4）香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用．乙烯是香蕉的 催熟剂，可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式：______．
（5）某种食品的配料标签如图所示．
①该配料中，富含蛋白质的物质是______，富含油脂的物质是______．
②该配料中的______具有防腐作用．碳酸氢钠受热分解，产生的气体使食品疏松．碳酸氢钠受热分解的化学方程式为______．
③请写出检验淀粉水解是否生成葡萄糖的实验方法和现象：______．
正确答案
解：（1）蔬菜和水果中主要含有维生素，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，是缺乏维生素，故答案为：维生素；
（2）身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺钙，缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血，故答案为：钙；碘；贫血；
（3）首先应是能与盐酸发生反应的物质，其次服用时要安全．生活中的纯碱和小苏打都可以和盐酸反应，而且不会对服用者造成伤害，所以这两种物质均可用作消酸剂，故答案为：可服用小苏打或碳酸钠；
（4）乙烯能与溴发生加成反应，故答案为：CH2=CH2+Br-Br
（5）①鸡蛋富含蛋白质，棕榈油富含油脂，故答案为：鸡蛋；棕榈油；
②苯甲酸钠是防腐剂有防腐作用，碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，
故答案为：苯甲酸钠；2NaHCO3═2Na2CO3+CO2+H2O；
③葡萄糖在碱性条件下能与银氨溶液水浴加热反应生成银镜，具体操作为取少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制银氨溶液，水浴加热，试管内壁有银镜生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖（或：少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液，加热，观察到有红色沉淀生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖），
故答案为：取少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制银氨溶液，水浴加热，试管内壁有银镜生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖（或：少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液，加热，观察到有红色沉淀生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖）；
解析
解：（1）蔬菜和水果中主要含有维生素，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，是缺乏维生素，故答案为：维生素；
（2）身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺钙，缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血，故答案为：钙；碘；贫血；
（3）首先应是能与盐酸发生反应的物质，其次服用时要安全．生活中的纯碱和小苏打都可以和盐酸反应，而且不会对服用者造成伤害，所以这两种物质均可用作消酸剂，故答案为：可服用小苏打或碳酸钠；
（4）乙烯能与溴发生加成反应，故答案为：CH2=CH2+Br-Br
（5）①鸡蛋富含蛋白质，棕榈油富含油脂，故答案为：鸡蛋；棕榈油；
②苯甲酸钠是防腐剂有防腐作用，碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，
故答案为：苯甲酸钠；2NaHCO3═2Na2CO3+CO2+H2O；
③葡萄糖在碱性条件下能与银氨溶液水浴加热反应生成银镜，具体操作为取少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制银氨溶液，水浴加热，试管内壁有银镜生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖（或：少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液，加热，观察到有红色沉淀生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖），
故答案为：取少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制银氨溶液，水浴加热，试管内壁有银镜生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖（或：少量待测液于试管中，加入适量NaOH溶液至弱碱性，再加入新制的碱性氢氧化铜悬浊液，加热，观察到有红色沉淀生成，说明淀粉水解生成了葡萄糖）；
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）微量元素与人体健康密切相关．为此，我国启动了多项工程，帮助居民补充微量元素，预防疾病．例如为了解决______（填“多动症”、“缺铁性贫血”、“侏儒症”）问题启动了“酱油加铁”工程；为预防碘缺乏症，启动了“食盐加碘”工程，就是在食盐中加入适量的______（填“碘化钾”、“碘酸钾”或“碘单质”）；
（2）我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物．下列属于碱性食物的是______（填“肉类”、“鸡蛋”或“水果”）；
（3）服用药物时要对症下药．胃舒平（主要成分Al（OH）3）适合于治疗______（填“感冒发热”、“细菌感染”或“胃酸过多”）．
正确答案
缺铁性贫血
碘酸钾
水果
胃酸过多
解析
解：（1）缺铁会产生缺铁性贫血，常在酱油中加铁；食盐加碘添加碘酸钾，故答案为：缺铁性贫血；碘酸钾；
（2）肉类中主要含油脂，鸡蛋中主要含蛋白质，水果属于碱性食物，故答案为：水果；
（3）因胃舒平能与盐酸反应，则胃舒平适合于治疗胃酸过多，故答案为：胃酸过多．
为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不妥当的是（ ）
正确答案
解析
解：A．切后再洗会使维生素C溶于水而流失，所以先洗衣后切可减少流失，是正确做法，故A错误；
B．加热烹调处理会让维生素C大幅度减少，所以加热蔬菜时间越短越好，炒熟即可，是正确的做法，故B错误；
C．低温能减少维生素C的流失，故C错误；
D．加热烹调处理会让维生素C大幅度减少，故D正确．
故选D．
有“智力元素”之称的是（ ）
正确答案
解析
解：胎儿期缺碘，会导致胎儿发育不良，造成流产、早产、死胎、畸形，影响胎儿的脑和神经系统发育，出现不同程度的智力伤残，甚至白痴、聋哑，所以碘有“智力元素”之称．
故选C．
碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因，为解决这一全国性问题，我国已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是（ ）
正确答案
解析
解：A．食盐是人的日常必需调味剂，加入碘酸钾的食盐可以为人体补碘，并且食盐的用量是受控制的，故A正确；
B．饮用水加碘不方便添加和控制用量，故B错误；
C．海带不能作为日常生活中的常备食物，吃海带时一定要适量，不要把海带视为主菜天天吃，因为摄入过多的碘也会对身体健康产生影响，故C错误；
D．注射药剂的办法会对人体健康造成危害，故D错误．
故选A．
人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关．
（1）生活中的调味品酱油中常添加铁元素，称作“加铁酱油”．其中铁元素的作用是：______（选择字母序号填空，下同）．
A．改善酱油的鲜味 B．防止酱油变质
C．改善酱油的色泽 D．预防人类缺铁性贫血
（2）人体缺乏某些维生素易导致身体不适或病变．为防止坏血病，可适当服用的维生素为：______．
A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
（3）合成材料的出现大大缓解了天然原料不足导致的人类需求的压力．下列不属于三大合成材料的是：______．
A．塑料 B．合金 C．合成纤维 D．合成橡胶
（4）随着全社会公民意识的提高，低碳生活已成为大部分社会公民选择的生活方式．下列行为不符合“低碳生活”的是：______．
A．在外就餐时常使用一次性木筷 B．野外踏青骑自行车出行
C．积极参与“地球熄灯一小时”活动 D．使用棉手巾代替纸巾．
正确答案
D
C
B
A
解析
解：（1）铁元素可预防人类缺铁性贫血，故选D；
（2）维生素C防止坏血病，故选C；
（3）三大合成材料是塑料，合成纤维和合成橡胶，合不属于三大合成材料，故选B；
（4）A．在外就餐时常使用一次性木筷会浪费木材，不符合“低碳生活”，故A正确；
B．野外踏青骑自行车出行符合“低碳生活”，故B错误；
C．积极参与“地球熄灯一小时”活动符合“低碳生活”，故C错误；
D．使用棉手巾代替一次性纸巾符合“低碳生活”，故D错误．
故选A．
下列元素中，你认为是微量元素的是（ ）
正确答案
解析
解：氢、氮、氧是常量元素，铜是微量元素，故选D．
合理饮食、正确用药是保证健康的重要方面．
①下列食用盐中，添加的元素不属于人体必需微量元素的是______（填字母）．
a．加锌盐 b．加碘盐 c．加钙盐
②人的生命活动不能缺少维生素．若某人患有坏血病，其体内缺乏的维生素是______（填字母）．
a．维生素A b．维生素B c．维生素C
③某同学感冒发烧，他进行治疗需服用的药品是______（填字母）．
a．麻黄碱 b．阿司匹林 c．抗酸药．
正确答案
解：①人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，
食盐中所添加的元素钙是常量元素，不属于人体必需微量元素，故答案为：c；
②缺乏维生素A会患夜盲症，缺乏维生素B会患脚气病，坏血病是由于人体缺少维生素C造成的，故答案为：c；
③a．麻黄碱为拟肾上腺素药，能兴奋交感神经，主要用于治疗习惯性支气管哮喘和预防哮喘发作，故a错误；
b．阿司匹林是解热镇痛药，可用于治疗感冒、发热、头痛，故b正确；
c．抗酸药是降低胃内酸度从而降低胃蛋白酶的活性和减弱胃液消化作用的药物．是消化性溃疡病特别是十二指肠溃疡病的主要治疗药物之一，故c错误；
故答案为：b．
解析
解：①人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，
食盐中所添加的元素钙是常量元素，不属于人体必需微量元素，故答案为：c；
②缺乏维生素A会患夜盲症，缺乏维生素B会患脚气病，坏血病是由于人体缺少维生素C造成的，故答案为：c；
③a．麻黄碱为拟肾上腺素药，能兴奋交感神经，主要用于治疗习惯性支气管哮喘和预防哮喘发作，故a错误；
b．阿司匹林是解热镇痛药，可用于治疗感冒、发热、头痛，故b正确；
c．抗酸药是降低胃内酸度从而降低胃蛋白酶的活性和减弱胃液消化作用的药物．是消化性溃疡病特别是十二指肠溃疡病的主要治疗药物之一，故c错误；
故答案为：b．
化学与生活、生产密不可分，下列叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．纯净水不含人体所需的无机盐，应多喝矿泉水或自来水来补充，故A错误；
B．在汽油里加入适量乙醇混合而成的一种燃料，是混合物，故B错误；
C．饱和CO2溶液的pH等于5.6，而雨水的pH由4.68变为4.28，是因为2H2SO3+O2═2H2SO4，故C错误；
D．重金属盐能使蛋白质发生变性，细菌是蛋白质，能被银离子杀死，故D正确．
故选D．
食物提供我们营养，药物保障我们健康．
①超市中可以买到“加钙牛奶”、“加碘食盐”、“加铁酱油”．
其中与预防贫血有关的是______．
②大米在人体内经酶的催化可以发生水解生成葡萄糖，该反应的化学方程式为______．
③能用于治疗坏血病的维生素是______（填字母）．
a．维生素Ab．维生素C c．维生素D
④下列药物可以帮助流感病人解热镇痛的是______（填字母）．
a．青霉素 b．阿斯匹林 c．氢氧化铝．
正确答案
加铁酱油
（C6H10O5）n+nH2O
b
b
解析
解：①加铁酱油可预防贫血，故答案为：加铁酱油；
②淀粉在催化剂作用下水解生成葡萄糖，方程式为（C6H10O5）n+nH2O
③缺乏维生素C易患坏血病，故答案为：b；
④青霉素是抗生素，阿司匹林是解热镇痛药，氢氧化铝是抗酸药，故答案为：b．
碘缺乏症遍及全球，多发生于山区．南美的安第斯山区、欧洲的阿尔卑斯山区和亚洲的喜马拉雅山区是高发病地区．我国云南、河南等10余省的山区发病率也较高．据估计我国患者大约有1000万人．为控制该病的发生，较为有效的方法是食用含碘食盐，我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾（KIO3）．据此回答下列问题：
（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一______
A．胰岛素 B．甲状腺激素 C．生长激素 D．雄性激素
（2）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患______
A．甲状腺亢进 B．佝偻病 C．地方性甲状腺肿 D．糖尿病
（3）可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉检验食盐中的碘酸钾．反应的化学方程式为______．氧化产物与还原产物的物质的量之比为______．能观察到的明显现象是______．
（4）已知KIO3可用电解方法制得．总反应化学方程式为：KI+3H2O
正确答案
解：（1）人体摄入的碘主要是来自海产品和碘盐，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选B；
（2）A．甲状腺机能亢进是因碘摄入太多造成的，故A错误；
B．钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故B错误；
C．碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故C正确；
D．糖尿病是因血糖浓度过高，造成尿中含有大量的葡萄糖的病症，故D错误；
故选C；
（3）碘化钾和碘酸钾在酸性条件下能发生氧化还原反应生成碘5KI+KIO3+6HCl=6KCl+3H2O+3I2；该反应中KI是还原剂，还原剂对应的产物是氧化产物，KIO3是氧化剂，氧化剂对应的产物是还原产物，所以氧化产物、还原产物都是碘，物质的量之比为 5：1；该反应中有碘单质生成，碘遇淀粉变蓝色，所以观察到溶液变蓝色，
故答案为：5KI+KIO3+6HCl═6KCl+3I2+3H2O；5：1；溶液变蓝；
（4）l0min通过的电量为（10×60）S×l2A=7200C，通过的电子个数为
设生成氢气体积为V，
2H++2e-=H2↑．
2NA 22.4L
4.5×1021 V
所以V=0.837 L
故答案为：0.837．
解析
解：（1）人体摄入的碘主要是来自海产品和碘盐，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选B；
（2）A．甲状腺机能亢进是因碘摄入太多造成的，故A错误；
B．钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故B错误；
C．碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故C正确；
D．糖尿病是因血糖浓度过高，造成尿中含有大量的葡萄糖的病症，故D错误；
故选C；
（3）碘化钾和碘酸钾在酸性条件下能发生氧化还原反应生成碘5KI+KIO3+6HCl=6KCl+3H2O+3I2；该反应中KI是还原剂，还原剂对应的产物是氧化产物，KIO3是氧化剂，氧化剂对应的产物是还原产物，所以氧化产物、还原产物都是碘，物质的量之比为 5：1；该反应中有碘单质生成，碘遇淀粉变蓝色，所以观察到溶液变蓝色，
故答案为：5KI+KIO3+6HCl═6KCl+3I2+3H2O；5：1；溶液变蓝；
（4）l0min通过的电量为（10×60）S×l2A=7200C，通过的电子个数为
设生成氢气体积为V，
2H++2e-=H2↑．
2NA 22.4L
4.5×1021 V
所以V=0.837 L
故答案为：0.837．
国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血．”这里的铁是指（ ）
正确答案
解析
解：人体中的铁元素主要是以血红蛋白形式存在的，这里的铁是指铁元素，不是铁原子和铁单质，更没有铁分子．
故选B．
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