- 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
- 共163题
下列有关加酶洗衣粉的叙述，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、普通洗衣粉中含有磷相对较多，含磷的污水排放到水体中，可导致水体的富营养化而污染水体，而加酶洗衣粉不仅可以有效地清除衣物上的污渍，而且能够被微生物分解，减少对环境的污染，A正确；
B、加酶洗衣粉中纤维素酶的作用主要是使纤维素的结构变得蓬松，从而使得渗入纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉接触，最终达到更好的去污效果，B正确；
C、无关变量除了要相同，还要适宜，例如：温度影响酶的活性，不同温度必将影响加酶洗衣粉的洗涤效果，C错误；
D、加酶洗衣粉应放在阴凉、干燥处存放，否则可能影响洗涤效果，D正确．
故选：C．
某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究．他的实验设计如下：
①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉；
②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同；
③根据污渍去除程度得出结果对这个实验的评价．
正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、据①分析未设置空白对照实验，A正确；
B、无关变量是必备的，B错误；
C、本实验自变量为蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉，C错误
D、因变量为污渍根据消失程度能描述，D错误．
故选：A．
（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、______．
（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的______．
（3）图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项③的原因：______
（4）下面是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关探究实验，请据表回答：
①该实验设计体现了______原则．
②若1号实验组，洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因______．
（5）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料______
①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品．
正确答案
解：（1）根据酶的催化作用的专一性特点，血渍、奶渍的主要成分是蛋白质，油污的主要成分是脂肪，土豆泥的主要成分是淀粉和纤维素．因此，洗衣粉中需要加入的酶类有碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶．
（2）血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质在蛋白酶的作用下会被水解成可溶性多肽（氨基酸）．
（3）酶的催化效果受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围，温度过高则会使酶变性而失去活性，因此切忌用70℃以上的热水．
（4）①实验1、2为一组对照，探究加酶洗衣粉的洗涤效果；实验1、3为一组对照，探究温度对酶活性的影响，这体现了实验的对照原则和单一变量原则．
②1号实验组洗净所需时间接近7min，与普通洗衣粉洗涤效果一样，这说明洗衣粉中的酶失效．
（5）②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质，会被碱性蛋白酶水解，因此不适宜洗涤用添加碱性蛋白酶的洗衣粉清洗．
故答案为：
（1）（碱性）脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
（2）多肽（氨基酸）
（3）酶的催化受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围
（4）①单一变量、对照原则 ②洗衣粉中酶变性或失效
（5）②④
解析
解：（1）根据酶的催化作用的专一性特点，血渍、奶渍的主要成分是蛋白质，油污的主要成分是脂肪，土豆泥的主要成分是淀粉和纤维素．因此，洗衣粉中需要加入的酶类有碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶．
（2）血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质在蛋白酶的作用下会被水解成可溶性多肽（氨基酸）．
（3）酶的催化效果受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围，温度过高则会使酶变性而失去活性，因此切忌用70℃以上的热水．
（4）①实验1、2为一组对照，探究加酶洗衣粉的洗涤效果；实验1、3为一组对照，探究温度对酶活性的影响，这体现了实验的对照原则和单一变量原则．
②1号实验组洗净所需时间接近7min，与普通洗衣粉洗涤效果一样，这说明洗衣粉中的酶失效．
（5）②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质，会被碱性蛋白酶水解，因此不适宜洗涤用添加碱性蛋白酶的洗衣粉清洗．
故答案为：
（1）（碱性）脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶
（2）多肽（氨基酸）
（3）酶的催化受温度影响，30～50℃是洗衣粉中的酶适宜温度范围
（4）①单一变量、对照原则 ②洗衣粉中酶变性或失效
（5）②④
下面是有关普通洗衣粉和某种加酶洗衣粉对洗涤物效果是否相同的探究实验，请据表回答：
（1）能说明加酶洗衣粉效果好的组合方式是______．能说明酶活性受温度影响的实验是______．
（2）此探究实验设计体现了______原则、______原则．若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因______．
（3）根据你对酶作用特点和温度关系的理解，试为加酶洗衣粉编写“使用指南”：
①______；②______．
（4）请写出除表中所列之外的两个无关变量：①______；②______．
正确答案
解：（1）实验1与2的自变量是普通洗衣粉和加酶洗衣粉，能说明加酶洗衣粉效果好．实验是1与3的自变量是温度，能说明酶活性受温度影响．
（2）实验1、2为一组对照，探究加酶洗衣粉的洗涤效果；实验1、3为一组对照，探究温度对酶活性的影响，这体现了实验的对照原则和单一变量原则．1号实验组洗净所需时间接近7min，与普通洗衣粉洗涤效果一样，这说明洗衣粉中的酶失效．
（3）根据酶作用特点和温度的关系，在使用加酶洗衣粉时应注意：①洗涤用水的温度或建议用温水浸泡；②加入洗衣粉后应适当浸泡一段时间．
（4）除表中所列之外的无关变量有：被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物的量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等，应该全部设置为相同．
故答案为：
（1）1与2 1与3
（2）单一变量 对照 洗衣粉中酶失效
（3）①注意洗涤用水的温度或建议用温水浸泡
②加入洗衣粉后应适当浸泡一段时间（其它合理答案即可）
（4）被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物的量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同（任写2个，或其他合理答案）
解析
解：（1）实验1与2的自变量是普通洗衣粉和加酶洗衣粉，能说明加酶洗衣粉效果好．实验是1与3的自变量是温度，能说明酶活性受温度影响．
（2）实验1、2为一组对照，探究加酶洗衣粉的洗涤效果；实验1、3为一组对照，探究温度对酶活性的影响，这体现了实验的对照原则和单一变量原则．1号实验组洗净所需时间接近7min，与普通洗衣粉洗涤效果一样，这说明洗衣粉中的酶失效．
（3）根据酶作用特点和温度的关系，在使用加酶洗衣粉时应注意：①洗涤用水的温度或建议用温水浸泡；②加入洗衣粉后应适当浸泡一段时间．
（4）除表中所列之外的无关变量有：被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物的量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等，应该全部设置为相同．
故答案为：
（1）1与2 1与3
（2）单一变量 对照 洗衣粉中酶失效
（3）①注意洗涤用水的温度或建议用温水浸泡
②加入洗衣粉后应适当浸泡一段时间（其它合理答案即可）
（4）被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物的量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同（任写2个，或其他合理答案）
化工厂最新产生了一种高效加酶洗衣粉，准备投放市场，其包装印有如下部分说明。
成分：含最新高效碱性蛋白酶。
特点：洗涤奶渍、血渍等的效率是普通洗衣粉的数倍。
用法：洗涤前先将衣物浸于含有该洗衣粉的水内数小时，使用温水效果更佳。
注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后彻底清洗双手。
该地区质检部门为证明该洗衣粉是否有功效，从化工厂提取部分洗衣粉样品做了如下实验：
(1)如果你是该化工厂的技术负责人，你最期待上述实验出现的结果是什么？__________________。为什么？________________。
(2)已知在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都接近为零，但温度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢复，前者却可以，这是因为___________________。
正确答案
(1)A组胶片上的蛋白膜快速消失 证明该高效加酶洗衣粉含有高效碱性蛋白酶，并且催化效率高
(2)高温时酶的结构已遭破坏
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