热门试卷

解：（1）由题中表格可见，该实验其它变量表面上都是一致的，唯一的变量是水温；故该实验的目的是探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响．

（2）由题中表格知，放入含油迹的衣物尽管都是一件，但衣服有大小，且油脂的种类有差异，故这个应为控制的相关关量实际上并未严格控制，变成了同时有二个变量；故应选用大小相同的布料，分别滴加相同滴数同种植物油，使油渍大小相同；此外选用的水温不妥，应根据当地一年中的实际气温来确定水温，如选取5℃、15℃、25℃、35℃的水温等．

（3）步骤3是控制不同水温，步骤4是加入等量加酶洗衣粉．如调换顺序，那么由于酶作用的高效性，酶在常温下很快会将部分的油脂分解掉，不能显示在不同温度下的作用效果．

（4）设计探究的一个根本原则是唯一变量原则，即要探究的问题作为变量，而其它无关变量均应控制为等量．题中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号试管加入的洗衣粉、衣服上的油迹及保温时间搅拌速度和时间均相同，这是为了避免因水温、水量（水质、洗衣粉的量、衣物的质料、大小及浸泡的时间和洗涤时间等）不同，给实验结果带来误差．

故答案为：

（1）探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响．

（2）应选用大小相同的布料，分别滴加相同滴数同种植物油，使油渍大小相同；此外选用的水温不妥，应根据当地一年中的实际气温来确定水温，如选取5℃、15℃、25℃、35℃的水温等．

（3）不能调换顺序 酶在常温下很快会将部分的油脂分解掉

（4）避免因水温、水量（水质、洗衣粉的量、衣物的质料、大小及浸泡的时间和洗涤时间等）不同，给实验结果带来误差．

解：（1）根据表格可知，该实验的自变量有2个，即水温和污渍的种类．因变量是除去污渍所需的时间．探究实验需要遵循对照原则和单一变量原则，为了能均衡无关变量，实验中最好用全自动洗衣机进行洗涤，这样可以更好地控制水量、洗涤时间、洗涤力度等无关变量．

（2）根据表中数据可知，在适宜温度下，除去奶渍所需的时间最短，说明加酶洗衣粉对奶渍的洗涤效果最好．

（3）根据表中数据可知，该加酶洗衣粉洗涤的适宜温度范围为50～70℃，若要进一步进一步探究该加酶洗衣粉洗涤的最佳温度，应在50～70℃温度范围内设置温度梯度进行实验．

（4）加酶洗衣粉中的酶没有固定在不溶于水的载体上，且不能重复利用，因此加酶洗衣粉中的酶不是固定化酶．

故答案为：

（1）水温和污渍的种类     除去污渍需要的时间     更好地控制水量、洗涤时间、洗涤力度等无关变量

（2）奶渍 

（3）50～70℃

（4）不是    酶未固定在不溶于水的载体上，也不能重复利用

解：（1）由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为45℃．

（2）当温度从75℃回到45℃时，酶的催化能力已不能恢复，这是因为高温条件下酶的结构已遭到破坏（或酶的活性已丧失）．

（3）在实验过程中可通过直接测定胶片上的蛋白膜存在时间的长短（指标）来表示该洗衣粉中酶的催化效率．

（4）将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，这些酶经过简单处理，还可以多次重复利用，则这种酶就是固定化酶．

（5）目前从植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸馏法、压榨法等．

（6）用固体培养基分离、纯化霉菌的常用方法有平板划线法、稀释涂布平板法．

故答案为：

（1）45℃

（2）高温条件下酶的结构已遭破坏（或酶的活性已丧失）

（3）胶片上的蛋白膜存在时间的长短（或其他合理答案）

（4）固定化酶

（5）萃取法、蒸馏法、压榨法

（6）平板划线法，稀释涂布平板法