热门试卷

β-胡萝卜素是联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合委员会认可的无毒、有营养的食品添加剂。 β-胡萝卜素还可以作为禽畜饲料添加剂，提高鸡的产蛋率，还可以提高牛的生殖能力。请结合该资料及胡萝卜素的提取实验，回答相关问题：

（1）除题干叙述作用以外，胡萝卜素还可以治疗因缺乏             而引起的各种疾病，如夜盲症等。

（2）胡萝卜素是           色的结晶，化学性质稳定，易溶于            。

（3）在利用萃取法提取胡萝卜素的实验中，萃取剂的选择十分重要，应该选择具有

（较高/较低）的沸点，并且          （与/不与）水混溶的试剂。萃取的效率主要取决于        和                。

（4）下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，

其中A、B、C、D四点中，属于萃取样品的是       。②代表的物质是           。

请回答下列有关细胞和分子生物学技术的问题：

（1）DNA粗提取的实验原理是：DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，在      mol/L的NaCl溶液中的最低；鉴定DNA所用的试剂是     ，沸水浴加热呈       色；实验中使用酒精的目的是           ；实验过程中两次用到蒸馏水，第一次目的是使成熟的鸡血红细胞涨破释放出DNA，第二次目的是                。

（2）PCR技术的中文全称是                    ，在操作过程中需要添加引物，它的化学本质是          。反应过程中控制不同温度的意义是不同的： 90℃以上时         ，双链DNA解聚为单链；50℃左右时         ，引物与两条单链DNA结合； 72℃左右时延伸，Taq DNA聚合酶有最大活性，使DNA新链沿着         方向延伸。

（3）血红蛋白的提取和分离试验中，分离纯化常用的方法有凝胶色谱法和电泳法，前者的原理是                        ，后者的原理是                        ，在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是                        。