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题型: 单选题
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单选题

下列有关黄豆的叙述,正确的是(  )

A萌发初期,种子的有机物总重量增加

B及时排涝,能防止根细胞受酒精毒害

C进入夜间,叶肉细胞内ATP合成停止

D叶片黄化,叶绿体对红光的吸收增多

正确答案

B

解析

解:A、萌发初期,种子不能合成有机物,而且还要不断消耗有机物,因此种子的有机物总重量减少,A错误;

B、如果稻田中的氧气不足,水稻根的细胞就会进行酒精发酵,时间长了,酒精就会对根细胞产生毒害作用,使根系变黑、腐烂.因此,及时排涝,能防止根细胞受酒精毒害,B正确;

C、进入夜间,叶肉细胞仍可通过呼吸作用合成ATP,C错误;

D、叶片黄化,即叶绿素减少,而叶绿素主要吸收红光和蓝紫光,因此此时叶绿体对红光的吸收减少,D错误.

故选:B.

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单选题

蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为(  )

A零上低温、干燥、低氧

B零上低温、湿度适中、低氧

C零下低温、干燥、高氧

D零下低温、湿度适中、高氧

正确答案

B

解析

解:1、生产上常利用这一原理在低温下储存水果,抑制呼吸作用,减少有机物的消耗.

2、生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用,减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间.但是在完全无氧的情况下,无氧呼吸强,分解的有机物也较多,同时产生酒精,一样不利于水果的保质、保鲜,所以一般采用低氧保存,此时有氧呼吸较弱,而无氧呼吸又受到抑制.

3、粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境,而水果、蔬菜储藏需要(零上)低温、低氧、湿度适中,这样可以降低细胞呼吸速率,减少有机物的消耗,达到长时间储藏、保鲜的效果.

故选:B.

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单选题

储藏苹果时既要保持其口感又要减少水分的消耗,下列最适宜的储藏条件是(  )

A高CO2浓度、低氧浓度和零下低温

B低CO2浓度、高氧浓度和零下低温

C高CO2浓度、低氧浓度和零上低温

D高CO2浓度、完全无氧和零上低温

正确答案

C

解析

解:要长时间贮藏水果,就要降低其细胞呼吸,减少有机物的消耗.在零上低温条件下,呼吸酶活性降低;高CO2、低氧状态下,细胞有氧呼吸弱,无氧呼吸受到抑制,整个细胞呼吸强度处于最低状态下,可以有效减少营养物质的消耗,但若温度低于零度,则会冻伤水果.因此,水果储藏保鲜时,降低呼吸作用的环境条件是高CO2、低O2、零上低温.

故选:C.

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单选题

如图为存放水果时,空气中的氧气浓度(x)与水果释放的CO2 相对量(y)之间的关系曲线.贮存水果应选择的最佳氧气浓度是(  )

Aa

Bb

Cc

Dd

正确答案

B

解析

解:在完全无氧的情况下,无氧呼吸强,分解的有机物也较多,同时产生酒精,不利于蔬菜、水果的保质、保鲜,所以一般采用低氧(b点)保存,此时有氧呼吸较弱,而无氧呼吸又受到抑制,水果中有机物的消耗最少,就是CO2的释放量最少.

故选:B.

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单选题

某种蔬菜离体叶片在黑暗中不同温度条件下呼吸速率和乙烯产生量的变化如图所示,t1、t2表示10-30℃之间的两个不同温度.下列分析正确的是(  )

A与t1相比,t2时呼吸速率高峰出现时间推迟且峰值低,不利于叶片贮藏

B与t2相比,t1时乙烯产生量高峰出现时间提前且峰值高,有利于叶片贮藏

Ct1、t2条件下呼吸速率的变化趋势相似,t1>t2,t1时不利于叶片贮藏

Dt1、t2条件下乙烯产生量的变化趋势相似,t1<t2,t1时不利于叶片贮藏

正确答案

C

解析

解:A、与t1相比,t2时呼吸速率高峰出现时间推迟且峰值低,有利于叶片贮藏,A错误;

B、乙烯能促进果实成熟,与t2相比,t1时乙烯产生量高峰出现时间提前且峰值高,不利于叶片贮藏,B错误;

C、由图可知,t1、t2条件下呼吸速率的变化趋势相似,t1>t2,t1时呼吸速率快,不利于叶片贮藏,C正确;

D、由图可知,t1、t2条件下乙烯产生量的变化趋势相似,但t1>t2,乙烯含量高会促进叶片提前衰老,因此t1时不利于叶片贮藏,D错误.

故选:C.

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