- 呼吸作用在实践中的应用
- 共381题
酵母菌是研究细胞呼吸常用的实验材料．请分析回答：
（1）酵母菌有氧呼吸过程中[H]在______处与氧结合生成水，水中的氢来自于反应物中的______．适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封（如图1），图2曲线中能正确表示实验结果的是______．
（2）某研究小组利用如图3所示装置进行酵母菌细胞呼吸的研究．图中刻度玻璃管可以用来读取液面的高度（假设水压对气体体积变化的影响忽略不计）．
实验步骤：
a．将10mL酵母菌培养液和10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液分别加入甲、乙两个烧杯中．
b．将甲、乙两个烧杯分别放入气密性完好的两个气球中，排尽空气后分别向两个气球内注入等量且适量的氧气，扎紧气球保持密闭状态，再分别放入如图实验装置中．
c．两组装置均放入20℃恒温水浴中．从注水口注入等量的温水，调节刻度玻璃管液面至起始刻度．
d．记录实验结果．
实验分析：
①该实验的自变量是______，因变量是______．
②实验刚开始的短时间内，两组装置的刻度玻璃管液面均不发生变化的原因分别是______；______．
③一段时间后，装有甲烧杯的装置中刻度玻璃管液面______，原因是______．
正确答案
解；（1）酵母菌有氧呼吸过程中[H]与氧结合生成水是有氧呼吸的第三阶段，发生在线粒体内膜上；[H]来自有氧呼吸过程中糖酵解和水与丙酮酸反应产生的[H]，因此水中的氢来自于反应物中的葡萄糖和水；适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，因此酒精浓度会逐渐升高然后达到平衡；酵母菌数量通过无氧呼吸增殖，因此数量先增加，当进一步发酵后，由于营养物质减少、酒精等代谢产物增加，酵母菌出生率小于死亡率，种群数量开始下降；酵母菌活性消耗葡萄糖，因此葡萄糖的剩余量减少；酵母菌无氧呼吸产生了二氧化碳，二氧化碳溶解于水中，使溶液PH降低．因此图2曲线中能正确表示实验结果的是 ②③．
（2）①由题意知，该实验的自变量是酵母菌是否煮沸，因变量是刻度玻璃管液面高度．
②实验刚开始，甲装置中的酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气与释放的二氧化碳的量相等，气球体积不变，所以刻度玻璃管液面不变化；乙装置中的酵母菌已经被加热杀死，不进行呼吸作用，所以刻度玻璃管液面也不变化．
③一段时间后，甲装置中的酵母菌进行无氧呼吸，释放二氧化碳，气球体积增大，刻度玻璃管液面上升．
故答案应为：
（1）线粒体内膜 葡萄糖和水 ②③
（2）①酵母菌是否煮沸 刻度玻璃管液面高度
②甲中酵母菌有氧呼吸消耗的O2和产生的CO2相等，气球体积不变 乙中酵母菌死亡，不能进行细胞呼吸
③上升 甲中酵母菌无氧呼吸产生的CO2使气球体积增大
解析
解；（1）酵母菌有氧呼吸过程中[H]与氧结合生成水是有氧呼吸的第三阶段，发生在线粒体内膜上；[H]来自有氧呼吸过程中糖酵解和水与丙酮酸反应产生的[H]，因此水中的氢来自于反应物中的葡萄糖和水；适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，因此酒精浓度会逐渐升高然后达到平衡；酵母菌数量通过无氧呼吸增殖，因此数量先增加，当进一步发酵后，由于营养物质减少、酒精等代谢产物增加，酵母菌出生率小于死亡率，种群数量开始下降；酵母菌活性消耗葡萄糖，因此葡萄糖的剩余量减少；酵母菌无氧呼吸产生了二氧化碳，二氧化碳溶解于水中，使溶液PH降低．因此图2曲线中能正确表示实验结果的是 ②③．
（2）①由题意知，该实验的自变量是酵母菌是否煮沸，因变量是刻度玻璃管液面高度．
②实验刚开始，甲装置中的酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气与释放的二氧化碳的量相等，气球体积不变，所以刻度玻璃管液面不变化；乙装置中的酵母菌已经被加热杀死，不进行呼吸作用，所以刻度玻璃管液面也不变化．
③一段时间后，甲装置中的酵母菌进行无氧呼吸，释放二氧化碳，气球体积增大，刻度玻璃管液面上升．
故答案应为：
（1）线粒体内膜 葡萄糖和水 ②③
（2）①酵母菌是否煮沸 刻度玻璃管液面高度
②甲中酵母菌有氧呼吸消耗的O2和产生的CO2相等，气球体积不变 乙中酵母菌死亡，不能进行细胞呼吸
③上升 甲中酵母菌无氧呼吸产生的CO2使气球体积增大
如图为人体内物质代谢过程示意图，请据图回答．
（1）食物中蛋白质的营养价值主要在于______能否满足机体的需要．
（2）图中A、B、C的物质名称分别是______、______和______．
（3）在线粒体中进行的途径有______（用图中标号表示）；能够发生脱氨基作用的途径有______量（用图中标号表示）．
（4）高糖膳食会导致肥胖，用图中标号表示其中物质转化途径______．
正确答案
氨基酸的种类和数量
丙酮酸
乳酸
含氮物质
③④⑤（③④⑤（14）（15））
⑨（11）
①②③（14）（16）和①②（12）（16）
解析
解：（1）评价蛋白质的营养价值通常以其含有的氨基酸的种类和数量作为标准，特别是必需氨基酸的种类和数量．
（2）分析所给的概念图可知：A由葡萄糖分解而成且可以转化为丙氨酸，可以确定为丙酮酸；B是在人体内通过⑩由丙酮酸转化成的惟一产物，可以确定为乳酸；C是由氨基酸分解而来，可确定为含氮物质．
（3）三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径，三羧酸循环的起始物乙酰辅酶A，不但是糖氧化分解产物，它也来自脂肪的甘油、脂肪酸和蛋白质的某些氨基酸的代谢，因此三羧酸循环实际上是三种主要有机物在体内氧化供能的共同通路．从丙酮酸转化成CO2和H2O，整个过程都要在线粒体中完成，因此③④⑤反应的场所是线粒体，另外脂肪分解也可产生乙酰辅酶A，其过程也在线粒体中进行．
（4）糖转化为脂肪的途径有两条：①②③（14）（16）和①②（12）（16）．
故答案为：
（1）氨基酸的种类和数量
（2）丙酮酸 乳酸含氮物质
（3）③④⑤（③④⑤（14）（15）） ⑨（11）
（4）①②③（14）（16）和①②（12）（16）
下列关于光合作用与细胞呼吸的叙述，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、水果保鲜需要的条件是：零上低温、低氧和一定湿度，A错误；
B、夏季连续阴天，大棚中液晚适当降低温度，能降低呼吸酶的活性，减弱呼吸作用，减少有机物的消耗，B正确；
C、CO2的固定过程发生在叶绿体中，C6H12O6分解成CO2的过程发生在细胞质基质中，C错误；
D、光合作用过程中光能转变为化学能，细胞呼吸过程中化学能转变为热能和化学能储存在ATP中，D错误．
故选：B．
保存食品时必须保持食品新鲜、色艳以及原有的风味．目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理是（ ）
正确答案
解析
解：A、保鲜膜能隔绝空气，但不能阻止呼吸，A错误；
B、使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解，达到保鲜的目的，B正确；
C、保鲜膜能防止杂菌污染，但不能杀菌，C错误；
D、上述说法中只有B正确，D错误．
故选：B．
关于细胞呼吸的叙述，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、破伤风杆菌是厌氧生物，在有氧条件下生存受到抑制，甚至死亡，A错误；
B、土壤淹水可导致植物的根系缺氧而发生无氧呼吸，产生酒精，对根系造成毒害作用，B正确；
C、中耕松土能够增加土壤的通气量，有利于植物的根系进行有氧呼吸，并能促进其吸收土壤中的无机盐，C正确；
D、由于氧气能抑制破伤风杆菌的无氧呼吸，所以在包扎伤口时，可选用透气的纱布进行包扎，以达到抑制破伤风杆菌的无氧呼吸，D正确．
故选：A．
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