- 呼吸作用在实践中的应用
- 共381题
回答下列关于人体内三大营养物质代谢问题．
图中A-D表示物质，①-⑨表示生理过程，请据图回答下列问题．（在[]中填图中编号或字母，横线上填文字）
（1）物质A、B、C分别是______、______、______．
（2）表示人体葡萄糖彻底氧化分解过程的编号依次为[]，其中三羧酸循环发生在______（场所）．
（3）葡萄糖、蛋白质、脂肪彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物[]______．
（4）发生脱氨基作用的过程有[]；过程⑥⑧通过______作用转化成其他氨基酸．
（5）人体一般在______情况下进行过程⑨⑤，获得能量；当机体供氧不充足时，物质A能氧化分解产生______．
正确答案
解：（1）分析图可知：A为丙酮酸，B为尿素，C为脂肪酸，D为CO2和H2O．
（2）①过程为呼吸作用的第一阶段，③④⑤过程为有氧呼吸的二、三阶段；有氧呼吸的第二阶段发生在线粒体基质中，即三羧酸循环发生在线粒体基质中．
（3）葡萄糖、蛋白质、脂肪彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物CO2和H2O．
（4）氨基酸通过脱氨基分解为含N部分和不含N部分，转氨基是体内任意一种氨基酸形成另一种非必需氨基酸的过程，是人体自身合成氨基酸的途径．由图可知发生脱氨基作用的过程有⑦⑨；过程⑥⑧通过转氨基作用转化成其他氨基酸．
（5）正常的生命活动中，最直接的能量来源还是糖类，一旦糖类的消耗过大，造成某种程度的缺乏，生物体就会开始氧化脂肪来释放能量，糖类和脂肪都不足时蛋白质氧化分解提供能量．人体细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解成乳酸，同时释放出少量能量．
故答案为：（11分）
（1）丙酮酸 尿素 脂肪酸
（2））①③④⑤线粒体基质
（3）D CO2和H2O
（4）⑦⑨转氨基
（5）体内糖类供能不足时 乳酸
解析
解：（1）分析图可知：A为丙酮酸，B为尿素，C为脂肪酸，D为CO2和H2O．
（2）①过程为呼吸作用的第一阶段，③④⑤过程为有氧呼吸的二、三阶段；有氧呼吸的第二阶段发生在线粒体基质中，即三羧酸循环发生在线粒体基质中．
（3）葡萄糖、蛋白质、脂肪彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物CO2和H2O．
（4）氨基酸通过脱氨基分解为含N部分和不含N部分，转氨基是体内任意一种氨基酸形成另一种非必需氨基酸的过程，是人体自身合成氨基酸的途径．由图可知发生脱氨基作用的过程有⑦⑨；过程⑥⑧通过转氨基作用转化成其他氨基酸．
（5）正常的生命活动中，最直接的能量来源还是糖类，一旦糖类的消耗过大，造成某种程度的缺乏，生物体就会开始氧化脂肪来释放能量，糖类和脂肪都不足时蛋白质氧化分解提供能量．人体细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物分解成乳酸，同时释放出少量能量．
故答案为：（11分）
（1）丙酮酸 尿素 脂肪酸
（2））①③④⑤线粒体基质
（3）D CO2和H2O
（4）⑦⑨转氨基
（5）体内糖类供能不足时 乳酸
下列各项利用了细胞呼吸原理的是（ ）
①真空包装水果可延长保存期
②酸奶的制作
③利用葡萄、粮食和酵母菌酿酒
④温室大棚适当增加二氧化碳、肥料提高光合速率．
正确答案
解析
解：①保鲜膜隔绝空气，使保鲜膜内缺乏氧气，可以降低新鲜水果内细胞的呼吸作用，减少有机物的分解，故①正确；
②酸奶的制作利用了乳酸菌的无氧呼吸，故②正确；
C、葡萄、粮食酿酒是利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理，因此也利用细胞呼吸原理，故③正确；
D、大棚增加二氧化碳，二氧化碳是光合作用的原料，因此它利用光合作用原理，故④错误．
故选：B．
把新鲜蔬菜放在冰箱冷藏室中，能延长保鲜的原因是（ ）
正确答案
解析
解：A、细胞呼吸过程中，需要酶的催化，因此，把新鲜蔬菜放在冰箱冷藏室中，能降低酶的催化效率，从而降低细胞呼吸强度，减少有机物的消耗，有利于蔬菜的保鲜贮存，能延长保鲜的时间，A正确；
B、冰箱冷藏室中，温度低，酶活性弱，细胞呼吸减弱而不是加强，B错误；
C、蔬菜放在冰箱冷藏室中，不进行光合作用，与保鲜无关，C错误；
D、冰箱冷藏室中，温度低，酶活性弱，细胞呼吸减弱，抑制了物质分解，D错误．
故选：A．
正确答案
解析
解：A、由甲图中菌体的分布状况可知，1号试管中的菌体集中在培养液的表层，说明是好氧性硝化细菌；2号试管的菌体在培养液的均匀分布，说明是兼性厌氧性的酵母菌；3号试管的菌体集中在培养液的底层，说明是厌氧性的乳酸菌，故A错误；
B、乙图中a曲线，随着氧气浓度增加，微生物的繁殖速度减慢，说明是乳酸菌；b无氧时繁殖速度较慢，随着氧气浓度增加，微生物的繁殖速度增加，说明是酵母菌；c氧气浓度到一定程度，才能繁殖，说明是硝化细菌，故B错误；
C、硝化细菌为化能自养型的生物，可以合成有机物供自身利用，接种到不含有机碳源的培养基中，可分离出硝化细菌，故C正确；
D、用混有酵母菌的乳酸菌制酸奶，向牛奶中加入青霉素，生长的是酵母菌，不可用来制酸奶，故D错误．
故选C．
下列有利于食品保存的条件有（ ）
①潮湿 ②干燥 ③低氧 ④真空 ⑤适宜温度 ⑥冷藏．
正确答案
解析
解：传统的保鲜方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡、窖藏等．随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们需要得到常见的新鲜的食品，所以，近年来食品储存技术发展迅速．现代的储藏方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、使用保鲜膜保存等．食品保存的原理是杀死或抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，常温、潮湿不能杀死或抑制细菌的生长．因此，有利于食品保存的条件有②干燥、④真空、⑥冷藏．
故选：B．
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