热门试卷

解：（1）由以上分析可知，图中A表示氨基，D表示羧基．

（2）此化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，这种反应叫做脱水缩合．

（3）由以上分析可知，图中BCG表示R基，EF表示肽键．

（4）图中含有2个肽键（-CO-NH-），有1个氨基，2个羧基．

（5）组成该化合物的3个氨基酸的R基依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3，可见组成该化合物的氨基酸有2种．

（6）该化合物形成过程中，脱去2个水分子，因此其水解时也需要2个水分子．

故答案为：

（1）氨基   羧基

（2）3   2   脱水缩合

（3）BCG   EF  

（4）2    1   2  

（5）2

（6）2

解：（1）由题意可知，胰岛素分子含有51个氨基酸，2条肽链，则该胰岛素分子中含有肽键数目=氨基酸数目-肽链条数=51-2=49个．肽键的化学结构为-CO-NH-．蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基，因此该蛋白质分子至少含有2个氨基和2羧基．由于51个氨基酸形成胰岛素的过程中脱去49个水，同时还有3个二硫键中的6个氢，所以这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了18×49+1×6=888．

（2）胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被蛋白酶催化水解而失效，因此治疗糖尿病时胰岛素不能口服，只能注射．

（3）①从氨基酸上来看，蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺利不同．

②不同生物性状不同的直接原因是蛋白质的多样性，根本原因是DNA的多样性．

故答案为：

（1）49-CO-NH-2  2  888

（2）胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被蛋白酶催化水解而失效

（3）①氨基酸的排列顺序不同/氨基酸的种类和排列顺序不同

②蛋白质的多样性

解：（1）氨基酸的结构通式是．

（2）该化合物由4个氨基酸组成，共含有3个肽键（-CO-NH-）；该化合物共有2个氨基（①和②处），3个羧基（⑥、⑧、⑨处）；由以上分析可知，它们的R基序号依次是②、④、⑥、⑧．

（3）由以上分析可知，③、⑤、⑦表示肽键；该化合物是由4个氨基酸脱水缩合形成的，称为四肽．

（4）该化合物形成过程中共脱去3个水分子，相对分子质量减少18×3=54．

故答案为：

（1）

（2）4  2   3  3-CO-NH-②、④、⑥、⑧

（3）③、⑤、⑦四肽

（4）54

解：（1）图中④为肽键（-CO-NH-）；该化合物有3个肽键．

（2）该化合物是由4个氨基酸脱水缩合形成的，称为四肽或多肽；该化合物形成过程中共脱去3分子水，因此脱去的水的相对分子量是18×3=54．

（3）构成该化合物的氨基酸的结构通式为．

（4）此化合物含有2个氨基（①和⑤处）和2个羧基（⑥和⑦处）．

（5）分泌蛋白的合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量．胰岛素的化学本质是蛋白质，口服会被水解，因此治疗糖尿病时不能口服胰岛素．高温会破坏酶的空间结构，使酶变性失活．

故答案为：

（1）肽键    3

（2）4    54    四肽或多肽

（3）

（4）2    2

（5）核糖体、内质网、高尔基体、线粒体   不能    胰岛素是蛋白质，口服会被水解    破坏酶的空间结构