- 酯的结构与性质
- 共1021题
下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．C6H5CH2OH属于醇类，故A错误；
B．油脂的硬化属于加成反应，故B错误；
C．甲苯能使酸性KMnO4溶液褪色而苯不能，这是由于苯环与侧链之间的影响所致，故C错误；
D．两反应都是消去反应，虽然2-氯丙烷可以有两个消去方向，但产物都是丙烯，故D正确．
故选D．
下列生活中的化学的说法，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．碳酸钠水溶液显碱性，能用于洗涤油污，故A正确；
B．福尔马林的主要成分是甲醛，可使蛋白质变性，浸泡后久置不腐烂，故B正确；
C．含钙、钡等金属元素的物质能产生焰色反应，可用于制造焰火，而并不是有绚丽的颜色，故C错误；
D．乙醇在长时间放置过程中会转化为乙酸，二者可以发生酯化反应，故D正确．
故选C．
城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”．“地沟油”的主要成分是油脂．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和（ ）
正确答案
解析
解：油脂为高级脂肪酸甘油酯，水解可生成甘油和高级脂肪酸．
故选C．
下列实验操作正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、亚铁离子具有强还原性，制备硫酸亚铁的关键是防止亚铁离子氧化，故A错误；
B、向碳酸钠粉末中加入乙二酸溶液，生成大量气泡，说明生成了二氧化碳气体，符合“较强酸制备较弱酸”的规律，故B正确；
C、氢氧化铝与氢氧化钠溶液反应，因此应用氨水取代氢氧化钠溶液提供氢氧根离子，故C错误；
D、应先滴加KSCN溶液，溶液不变红，然后滴加氯水，溶液变红，说明溶液中含有Fe2+，故D错误；
故选：B．
下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法中，不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．蚕丝是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛气味，故A正确；
B．维生素C具有还原性，可与氧化性的物质反应，故B错误；
C．土豆中含有淀粉，碘单质遇淀粉变蓝色，故C正确；
D．油脂为高级脂肪酸甘油酯，可在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，常用于制造肥皂，故D正确．
故选B．
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