热门试卷

解：A、因二糖、多糖能发生水解，单糖不能发生水解，葡萄糖、果糖是单糖，蔗糖是二糖，故A错误；

B、因糖类、油脂的组成元素为C、H、O，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故B错误；

C、因油脂有油和脂肪之分，都属于酯，故C正确；

D、因糖类中的单糖、二糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，蛋白质是高分子化合物，故D错误；

故选C．

解：A．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故A错误；

B．鼠李糖不符合通式Cn（H2O）m，故B错误；

C．糖类是由C、H、0三种元素组成的一类有机化合物，故C正确；

D．淀粉没有甜味，水解生成的葡萄糖有甜味，是一种白色粉末，故D错误．

故选C．

解：A．葡萄糖和蔗糖结构不相似，不是同系物；纤维素和淀粉都是多糖，分子式都可用（C6H12O5）n表示，但两者的n不同，它们不是同分异构体，故A错误；

B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；

C．蔗糖是非还原性糖，无醛基，不能于与新制Cu（OH）2悬浊液反应，故C错误；

D．天然油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点，故D正确．

故选D．

解：A．单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故A正确；

B．葡萄糖分子中存在醛基，能够发生银镜反应，故B正确；

C．葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C2H5OH ）和二氧化碳，故C正确；

D．葡萄糖在水中的溶解度较大，可溶于水，故D错误．

故选D．