- 糖类
- 共259题
把NaOH和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热观察到红色沉淀，说明尿液中含有（ ）
正确答案
解析
解：A．NaOH溶液和CuSO4 溶液生成硫酸钠和氢氧化铜沉淀，尿素和氢氧化铜不反应，所以得不到红色沉淀，故A错误；
B．NaOH溶液和CuSO4 溶液生成硫酸钠和氢氧化铜沉淀，乙醇和氢氧化铜不反应，所以得不到红色沉淀，故B错误；
C．食盐和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故C错误；
D．葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成，说明尿液中含有葡萄糖，故D正确．
故选：D．
淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：______．
正确答案
C6H12O6（s）+6O2（g）→6CO2（g）+6H2O（l）
解析
解：葡萄糖在体内发生缓慢氧化生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C6H12O6（s）+6O2（g）→6CO2（g）+6H2O（l），
故答案为：C6H12O6（s）+6O2（g）→6CO2（g）+6H2O（l）．
正确答案
解析
解：A．无法确定是否含有脂肪，故A错误；
B．碘遇淀粉变蓝色，在一生苹果切片上滴上1滴碘水，颜色变化是碘水变蓝，说明生苹果中含有淀粉，故B错误；
C．银氨溶液变黑色说明含有醛基，进而说明含有还原性的糖，故C正确；
D．银氨溶液变黑色说明含有醛基，进而说明含有还原性的糖，故D错误．
故选C．
已知有一过程如下：根据上图，a、b、c可分别表示（ ）
正确答案
解析
解：由图知b前后不变，可知b为酶，a有两部分组成，水解生成相同的两个分子，麦芽糖是二糖，水解后生成2分子葡萄糖，可知a为麦芽糖．
故选D．
下列物质能发生银镜反应的是（ ）
正确答案
解析
解：A．能发生银镜反应的物质必含有醛基官能团，而酒精为乙醇，结构简式为C2H5OH，它的分子中只含有羟基，不能发生银镜反应，故A错误；
B．葡萄糖的结构简式为CH2OH（CHOH）4CHO，含有醛基和羟基，可以发生银镜反应生成葡萄糖酸铵、金属单质银以及氨气，故B正确；
C．淀粉为多糖，不含有醛基，不能发生银镜反应，故C错误；
D．纤维素为多糖，含有羟基，不含有醛基，所以，不能发生银镜反应，故D错误；
故选B．
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