热门试卷

解：A．蔗糖不是还原性糖，蔗糖水解得到葡萄糖和果糖，麦芽糖是还原性糖，水解产物是葡萄糖，故A错误；

B．淀粉和纤维素的聚合度n不同，不是同分异构体，故B错误；

C．蛋白质在酶的作用下，水解为多肽，多肽水解为二肽，二肽水解为氨基酸，故C正确；

D．植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪的主要成分是饱和高级脂肪酸甘油酯，植物油的饱和程度较低，故D错误；

故选C．

解：A．糖类不一定有甜味，如纤维素属于糖类但没有甜味，故A错误；

B．葡萄糖和果糖结构不同，性质不同，但分子式相同，故B正确；

C．人体内无纤维素酶，不能使纤维素发生水解生成葡萄糖，故C错误；

D．葡萄糖和蔗糖结构不相似，不属于同系物，故D错误．

故选B．

解：A．二氧化碳和水在叶绿素和光的作用下发生光合作用，生成葡萄糖和氧气．所以物质X为氧气，故A正确；

B．光合作用生成的葡萄糖提供人体所需要的能量，该能量来自于光合作用储存的太阳能．因此说，光合作用是把太阳能转化为化学能储存在葡萄糖中．所以绿色植物通过光合作用，将太阳能转化成化学能，故B正确；

C．由不同元素组成的纯净物属于化合物，C6H12O6是碳氢氧三种元素组成的化合物，故C正确；

D．置换反应是一种单质和一种化合物反应生成另一种单质和化合物的反应，该反应的两种生成物都是化合物，故不属置换反应，故D错误．

故选D．

解：A．葡萄糖是不能再水解的糖，为单糖，故A正确；

B．淀粉是多糖能水解生成葡萄糖，属于多糖，故B错误；

C．纤维素是多糖能水解生成葡萄糖，属于多糖，故C错误；

D．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，属于双糖，故D错误．

故选A．