- 糖类
- 共259题
下列物质中属于单糖的是（ ）
正确答案
解析
解：A．淀粉是多糖能水解生成葡萄糖，属于多糖，故A不选；
B．纤维素是多糖能水解生成葡萄糖，属于多糖，故B不选；
C．葡萄糖是不能再水解的糖，为单糖，故C选；
D．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，属于双糖，故D不选．
故选C．
下列有机物中，属于糖类的是（ ）
正确答案
解析
解：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素都属于糖类，其中葡萄糖为单糖，蔗糖为二糖，淀粉、纤维素为多糖．
故选ABCD．
葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被______，最终生成______；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成______而储存起来；还有一部分转变成______，储存在脂肪组织中．
正确答案
化分解
CO2和水
糖原
脂肪
解析
解：葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被 氧化分解，最终生成 CO2和水；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成 糖原而储存起来；还有一部分转变成脂肪储存在脂肪组织中，
故答案为：氧化分解；CO2和水；糖原；脂肪．
下列关于糖类的说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖是烃的含氧衍生物，能燃烧，故能发生氧化反应；葡萄糖是单糖，不能发生水解，故A错误；
B．葡萄糖和果糖的分子式相同但结构不同，所以是同分异构体，故B正确；
C．同分异构体是分子式相同，结构式不同的化合物，淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同，则分子式不同，故不是同分异构体，故C错误；
D．人体内不含水解纤维素的酶，所以不能消化纤维素，故D错误．
故选B．
糖类的概念是（ ）
正确答案
解析
解：A．含有碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类，如乙醛CH3CHO，故A错误；
B．符合Cn（H2O）m通式的物质不一定是糖类，如乙酸，故B错误；
C．有甜味的物质不一定是糖类，如甘油有甜味，故C错误；
D．糖一般是指多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质，如葡萄糖为五羟基醛，故D正确；
故选D．
扫码查看完整答案与解析