- 糖类
- 共259题
下列有关葡萄糖的说法错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖的分子式是C6H12O6，是一种多羟基醛，故A正确；
B．葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，故B正确；
C．葡萄糖能为人体提供能量，故C正确；
D．蔗糖和葡萄糖分子式不同，不是同分异构体，故D错误．
故选D．
下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖易溶于水，有甜味，是白色晶体，故A正确；
B．葡萄糖是一种多羟基醛，有还原性，故B正确；
C．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故C错误；
D．葡萄糖和果糖互为同分异构体，故D正确．
故选C．
葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是（ ）
正确答案
解析
解：葡萄糖作为营养剂供给人体能量，最终转化为CO2和H2O，葡萄糖中氢元素为+1价，氧元素为-2价，根据根据葡萄糖的化学式各元素化合价代数和为零，碳元素为0价，而产物中，二氧化碳中碳为+4价，氧为-2价，碳的化合价升高，单质氧的化合价从0变为-2价，氧元素的化合价降低；水中氢元素的化合价为+1价，氢元素的化合价反应前后未变，所以该反应是氧化还原反应，反应方程式为：C6H12O6+6O2
故选：A．
青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为______．
正确答案
解：未成熟的苹果肉含有淀粉，淀粉遇到碘能够变蓝；成熟苹果的汁液中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能被新制的银氨溶液氧化，发生银镜反应，
故答案为：青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色；成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应．
解析
解：未成熟的苹果肉含有淀粉，淀粉遇到碘能够变蓝；成熟苹果的汁液中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能被新制的银氨溶液氧化，发生银镜反应，
故答案为：青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色；成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应．
下列说法正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．因糖类、油脂的组成元素为C、H、O，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故A错误；
B．因葡萄糖和蔗糖分子式不同，结构也不同或相似，不符合同一通式，所以葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，也不是同系物，故B错误；
C．因含有苯环的蛋白质才能发生颜色反应，故C错误；
D．煤的干馏指煤在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，故D正确．
故选D．
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