- 糖类
- 共259题
下列物质中，在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是（ ）
正确答案
解析
解：A．蔗糖水解的化学方程式为C12C12H22O11+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖），蔗糖分子结构中无醛基不能发生银镜反应，故A错误；
B．葡萄糖是最简单的糖，不能发生水解，但葡萄糖在水浴加热条件下发生银镜反应，CH2OH（CHOH）4CHO+2[Ag（NH3）2]OH
C．乙酸乙酯水解CH3COOC2H5+H2O
D．麦芽糖是二糖，可发生水解化学方程式为C12C12H22O11+H2O→2C6H12O6（葡萄糖），麦芽糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，故D正确；
故选D．
葡萄糖在人体内被氧化的化学方程式是：______．
正确答案
C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O
解析
解：葡萄糖发生缓慢氧化反应生成二氧化碳和水，产生能量，反应的化学方程式为：C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O．
故答案为：C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O．
把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，该尿液中含有（ ）
正确答案
解析
解：A．乙醇和氢氧化铜不反应，所以得不到红色沉淀，故A错误；
B．氯化钠和氢氧化铜不反应，所以得不到红色沉淀，故B错误；
C．葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成，说明尿液中含有葡萄糖，故C正确；
D．氢氧化铜和乙酸反应生成乙酸铜蓝色溶液，所以得不到红色沉淀，故D错误．
故选C．
糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志．长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病．
（1）可用新制备的氢氧化铜检验糖尿病患者尿液中的葡萄糖．在葡萄糖溶液中加入少量新制的氢氧化铜，加热至沸可观察到的现象是______．
（2）糖尿病患者要注意饮食，若食用淀粉类食品过多，会引起血糖升高，请说明血糖升高的原因______．
正确答案
出现砖红色沉淀
淀粉溶解，最终产物是葡萄糖
解析
解：（1）葡萄糖的分子式为C6H12O6，加入新制的Cu（OH）2悬浊液与尿液混合，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，进而说明含有葡萄糖，故答案为：出现砖红色沉淀；
（2）淀粉水解生成葡萄糖，血糖升高，故答案为：淀粉溶解，最终产物是葡萄糖．
实验室进行下列实验，在选择实验装置时应当考虑冷凝回流装置的是（ ）
正确答案
解析
解：A．葡萄糖与银氨溶液共热制银镜不需要加热回流，故A错误；
B．用蒸馏烧瓶从石油中提取汽油，需要冷凝但是不需要回流，故B错误；
C．苯与浓硝酸，浓硫酸混合液反应制取硝基苯时，需用水浴加热，不需要回流，故C错误；
D．乙醇、丁酸易挥发，需要冷凝回流，故D正确．
故选D．
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