- 糖类
- 共259题
______、______、______、______都属于糖类．组成中均含有______、______、______元素．
讨论：人们曾把糖类化合物称“碳水化合物”这个说法是否恰当？糖类物质一定有甜味吗？
正确答案
葡萄糖
蔗糖
淀粉
纤维素
C
H
O
解析
解：糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素都属于糖类；糖类是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质，是碳水化合物的一部分，符合Cm（H2O）n通式的化合物有些不属于糖类，如甲醛CH2O，有甜味的不一定是糖，糖类物质不一定有甜味，如淀粉、纤维素是糖类但不甜，
故答案为：葡萄糖；蔗糖；淀粉；纤维素；C；H；O；糖类是碳水化合物的一部分，不等同与碳水化合物；糖类物质不一定有甜味．
交通警察用经硫酸酸化处理的三氧化铬（CrO3）硅胶，检测汽车驾驶员呼出气体中的酒精含量；医学科技工作者利用葡萄糖与新制氢氧化铜反应原理制成简易血糖仪，检测葡萄糖在人体血液中的浓度．
（1）酒精与葡萄糖共同含有的元素为______．
（2）上述两种检测方法涉及的反应中，有机物均发生______．（填“氧化”或“还原”）反应．
正确答案
解：（1）葡萄糖和酒精都由碳、氢、氧三种元素组成，故答案为：碳、氢、氧；
（2）乙醇在硫酸作用下可使红色的CrO3变为绿色的Cr2（SO4）3；葡萄糖能将新制氢氧化铜还原为氧化亚铜，乙醇和葡萄糖被氧化，故答案为：氧化．
解析
解：（1）葡萄糖和酒精都由碳、氢、氧三种元素组成，故答案为：碳、氢、氧；
（2）乙醇在硫酸作用下可使红色的CrO3变为绿色的Cr2（SO4）3；葡萄糖能将新制氢氧化铜还原为氧化亚铜，乙醇和葡萄糖被氧化，故答案为：氧化．
（2016•温州模拟）下列说法不正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．石油裂化是提高轻质液体燃料特别是汽油的产量和质量，裂解的目的是为了提高乙烯的产量，故A正确；
B．煤的液化是将煤在氢气和催化剂作用下通过加氢裂化转变为液体燃料的过程，故B正确；
C．葡萄糖不能发生水解，淀粉、油脂能发生水解，故C错误；
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液发生盐析，盐析是可逆的，加水可溶解，故D正确．
故选C．
葡萄糖是人体内最重要的供能物质，在人体内发生的主要反应是（ ）
正确答案
解析
解：葡萄糖作为营养剂供给人体能量，最终转化为CO2和H2O，葡萄糖中氢元素为+1价，氧元素为-2价，根据根据葡萄糖的化学式各元素化合价代数和为零，碳元素为0价，而产物中，二氧化碳中碳为+4价，氧为-2价，碳的化合价升高，单质氧的化合价从0变为-2价，氧元素的化合价降低；水中氢元素的化合价为+1价，氢元素的化合价反应前后未变，所以该反应是氧化还原反应，反应方程式为：C6H12O6+6O2
故选A．
检验糖尿病的方法可以将病人尿液加入到新制的Cu（OH）2悬浊液中，加热后产生红色沉淀，说明病人的尿中含有（ ）
正确答案
解析
解：“糖尿病”人的尿样中含有葡萄糖，葡萄糖中含有醛基，通过检验醛基即可检验葡萄糖，加入新制 Cu（OH）2 悬浊液，加热后，若产生红色沉淀，说明含有醛基，也就说明含有葡萄糖．
故选D．
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