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单选题

以下关于生物技术的说法不正确的是

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A需借助胚胎移植技术才能获得克隆牛

B单倍体育种过程涉及脱分化和再分化

C用自身干细胞培育的器官,移植后一般不会产生免疫排斥反应

D果酒与果醋的制作过程需要保持缺氧状态

正确答案

D
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单选题

下列有关果醋制作和腐乳制作的说法,正确的是

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A腐乳制作有多种微生物参与,其中起主要作用的是根霉

B含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳

C在酒精发酵旺盛时,醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

D果汁发酵后是否有酒精产生,可以用嗅气味的办法来检验

正确答案

D
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单选题

用酵母菌酿酒时,如果向酿酒的原料中注入足量的氧气,会出现的现象是

[ ]

A酵母菌死亡,不产生酒精

B酵母菌增多,不产生酒精

C酵母菌增多,产生酒精增多

D酵母菌减少,产生酒精增多

正确答案

B
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单选题

下列反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是

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Ac6h12o6+6o2→6co2+6h2o

Bc6h12o6→2c2h5oh+2co2

Cco2+h2o→ch2o+o2

Dc2h5oh+o2→ch3cooh+h2o

正确答案

C
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单选题

下列果酒制作过程中,操作有误的是

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A将消毒过的葡萄汁装满发酵装置

B将温度严格控制在18~25℃

C榨汁机要清洗干净并晾干

D将冲洗除梗的葡萄放入已冲洗并晾干的榨汁机内进行榨汁

正确答案

A
百度题库 > 高考 > 生物 > 果酒和果醋的制作

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