- 羧酸酯
- 共1755题
中学实验室里，在乙酸乙酯和乙酸丁酯的制备实验中都采用的操作是（ ）
正确答案
解析
解：A、在乙酸乙酯和乙酸丁酯的制备实验中可用圆底烧瓶作反应容器，加热圆底烧瓶需要在铁圈上垫石棉网，故A正确；
B、加原料的顺序为先加入乙醇（丁醇），然后慢慢加入浓硫酸，最后加入冰醋酸，故B错误；
C、制备的酯中常混有乙酸和乙醇（丁醇），常用饱和碳酸钠溶液中和挥发出来的乙酸，同时溶解挥发出来的乙醇（丁醇），故C正确；
D、通过分液得到的酯中仍含有少量的水，需要干燥才可得到高纯度的酯，故D错误；
故选：AC．
红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯．在实验室也可以用如右下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题．
（1）乙醇分子官能团名称是______．
（2）试管a中加入几块碎瓷片的目的是______．
（3）试管a中发生反应的化学方程式为______，反应类型是______．
（4）反应开始前，试管b中盛放的溶液是______．作用是______．
（5）可用______的方法把制得的乙酸乙酯分离出来．
正确答案
解：（1）醇的官能团是羟基，乙醇中含有羟基，故答案为：羟基；
（2）液体加热要加碎瓷片，防止暴沸，故答案为：防止暴沸；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH
故答案为：CH3COOH+HOCH2CH3
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；中和乙酸、吸收乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；
（5）乙酸乙酯不溶于水，则混合物分层，可用分液方法分离，
故答案为：分液．
解析
解：（1）醇的官能团是羟基，乙醇中含有羟基，故答案为：羟基；
（2）液体加热要加碎瓷片，防止暴沸，故答案为：防止暴沸；
（3）乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，反应的化学方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH
故答案为：CH3COOH+HOCH2CH3
（4）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；中和乙酸、吸收乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；
（5）乙酸乙酯不溶于水，则混合物分层，可用分液方法分离，
故答案为：分液．
下面是甲、乙、丙3位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关的实验任务
实验目的：制取乙酸乙酯
实验原理：甲、乙、丙3位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯．
装置设计：甲、乙、丙3位同学分别设计了下列3套实验装置：
若从甲、乙两位同学设计的装置中选择1套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应该选择的装置是______（填“甲”或“乙”）．丙同学将甲装置中的玻璃导管改成了球形干燥管，除起导气和冷凝作用外，另一个重要的作用是______．
实验步骤：
a．按所选择的装置组装仪器，在试管①中先加入3mL95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸，充分摇匀，冷却后再加入2mL冰醋酸；
b．将试管固定在铁架台上；
c．在试管②中加5mL饱和Na2CO3溶液；
d．用酒精灯对试管①加热；
e．当观察到试管②中有明显现象停止实验．
问题讨论：
（1）步骤a中组装好实验装置后，加入样品前还应检查______．
（2）试管②中装有饱和Na2CO3溶液，其作用是______（填字母）．
A．吸收乙醇 B．中和乙酸
C．乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度更小，有利于分层析出
D．加速酯的生成，提高其产率
（3）根据试管②中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有______．
正确答案
解：乙酸和乙醇易溶于水，不插入液面下是为了防止倒吸，所以选乙装置；球形干燥管导气的同时也起到防倒吸作用，故答案为：乙；防止倒吸；
（1）实验前，要检查装置的气密性，否则会导致实验失败，
故答案为：装置气密性；
（2）碳酸钠溶液能够吸收乙醇，能跟乙酸反应中和乙酸，便于闻到乙酸乙酯的香味，且乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度更小，有利于分层析出，所以ABC正确；饱和碳酸钠溶液不影响乙酸乙酯的产率，故D错误，
故答案为：ABC；
（3）实验观察到盛放饱和碳酸钠溶液试管中溶液分层，无色油状液体在上等现象，说明乙酸乙酯物理性质有：无色油状液体、不溶于水、密度比水小，可以闻到香味，
故答案为：无色油状液体、不溶于水、密度比水小，可以闻到香味．
解析
解：乙酸和乙醇易溶于水，不插入液面下是为了防止倒吸，所以选乙装置；球形干燥管导气的同时也起到防倒吸作用，故答案为：乙；防止倒吸；
（1）实验前，要检查装置的气密性，否则会导致实验失败，
故答案为：装置气密性；
（2）碳酸钠溶液能够吸收乙醇，能跟乙酸反应中和乙酸，便于闻到乙酸乙酯的香味，且乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度更小，有利于分层析出，所以ABC正确；饱和碳酸钠溶液不影响乙酸乙酯的产率，故D错误，
故答案为：ABC；
（3）实验观察到盛放饱和碳酸钠溶液试管中溶液分层，无色油状液体在上等现象，说明乙酸乙酯物理性质有：无色油状液体、不溶于水、密度比水小，可以闻到香味，
故答案为：无色油状液体、不溶于水、密度比水小，可以闻到香味．
某学生在实验室制取乙酸乙酯（反应温度80℃左右）和乙酸丁酯（反应温度115～125℃），现有两套实验装置图Ⅰ和图Ⅱ．下列说法错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A．乙酸乙酯采取边反应边蒸馏的方法，所以制乙酸乙酯用图I装置，但乙酸丁酯则采取直接回流的方法，待反应后再提取产物，制乙酸丁酯应该用图II装置，故A正确；
B．导管a的作用为导气、冷凝，导管b的作用是冷凝、回流，两个导管的作用不完全相同，故B错误；
C．饱和碳酸钠溶液呈碱性，能中和乙酸，乙醇、丁醇均能溶于水，因此饱和碳酸钠溶液可以吸收醇，即：两个实验都可用Na2CO3溶液来洗去酯中的酸和醇，故C正确；
D．乙酸乙酯或乙酸丁酯的制备原理都属于可逆反应，增大乙酸的浓度可使平衡向着正向移动，从而提高了醇的转化率，故D正确；
故选B．
（1）在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放______，目的是______．
（2）反应中加入过量乙醇的目的是______．
（3）如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加醋酸，边加热蒸馏．这样操作可以提高酯的产率，其原因是______．
（4）现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，如图是分离操作流程图．
请回答：
试剂a是______，试剂b是______，分离方法①是______，分离方法②是______，分离方法③是______．
正确答案
解：（1）了防止混合液体受热时发生暴沸，还应放沸石或碎瓷片，故答案为：沸石（或碎瓷片）；防止暴沸；
（2）乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯，是一个可逆反应，为了提高乙酸的转化率，实验时加入过量的乙醇，故答案为：提高乙酸的转化率；
（3）及时加热蒸出乙酸乙酯，减小生成物浓度，有利于平衡向生成酯的方向移动，可以提高酯的产率；
故答案为：及时加热蒸出乙酸乙酯，有利于酯化反应向生成酯的方向移动；
（4）粗产品乙酸乙酯中含有乙酸与乙醇，用饱和的碳酸钠溶液反应掉乙酸，溶解乙醇，同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于溶液分层，乙酸乙酯密度比水小，乙酸乙酯在上层，然后利用分液，乙酸乙酯加入无水碳酸钠吸收其中的水，可得乙酸乙酯；溶液中含有乙醇、碳酸钠、乙酸钠，进行蒸馏可以收集乙醇，向蒸出乙醇的溶液中加入硫酸，可以得到乙酸，再进行蒸馏可以收集乙酸，
故答案为：饱和Na2CO3溶液；浓硫酸；分液；蒸馏；蒸馏．
解析
解：（1）了防止混合液体受热时发生暴沸，还应放沸石或碎瓷片，故答案为：沸石（或碎瓷片）；防止暴沸；
（2）乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯，是一个可逆反应，为了提高乙酸的转化率，实验时加入过量的乙醇，故答案为：提高乙酸的转化率；
（3）及时加热蒸出乙酸乙酯，减小生成物浓度，有利于平衡向生成酯的方向移动，可以提高酯的产率；
故答案为：及时加热蒸出乙酸乙酯，有利于酯化反应向生成酯的方向移动；
（4）粗产品乙酸乙酯中含有乙酸与乙醇，用饱和的碳酸钠溶液反应掉乙酸，溶解乙醇，同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于溶液分层，乙酸乙酯密度比水小，乙酸乙酯在上层，然后利用分液，乙酸乙酯加入无水碳酸钠吸收其中的水，可得乙酸乙酯；溶液中含有乙醇、碳酸钠、乙酸钠，进行蒸馏可以收集乙醇，向蒸出乙醇的溶液中加入硫酸，可以得到乙酸，再进行蒸馏可以收集乙酸，
故答案为：饱和Na2CO3溶液；浓硫酸；分液；蒸馏；蒸馏．
（1）在A试管中配置好体积比为3：2的乙醇和乙酸，加热至沸腾，很久都末有果香味液体生成，原因是______．
（2）B试管中所装溶液应为______，乙酸乙酯生成后，将在该溶液的______（填“上”或“下”）层，分离出产品所需的主要仪器是______．
（3）与教材采用的实验装置不同，这位老师采用球形干燥管代替长导管，并将干燥管的末端插入B中液面以下，在此处，球形干燥管的作用有
①______，②______．
正确答案
解：（1）乙酸乙酯的制备反应，反应原料为乙酸和乙醇，浓硫酸起催化作用，因此未收集到有香味液体的原因是未加催化剂浓硫酸，
故答案为：未加浓硫酸作催化剂；
（2）乙酸和乙醇易挥发，故制得乙酸乙酯中含乙酸和乙醇，加入碳酸钠，可吸收乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度；
由于乙酸乙酯密度比水小，故生成乙酸乙酯在上层，分离乙酸乙酯和水溶液，采用分液漏斗进行分液，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；上；分液漏斗；
（3）球形干燥管容积较大，可起到防止倒吸的作用，使乙酸乙酯充分与空气进行热交换，起到冷凝的作用，
故答案为：防止倒吸；使乙酸乙酯充分冷凝．
解析
解：（1）乙酸乙酯的制备反应，反应原料为乙酸和乙醇，浓硫酸起催化作用，因此未收集到有香味液体的原因是未加催化剂浓硫酸，
故答案为：未加浓硫酸作催化剂；
（2）乙酸和乙醇易挥发，故制得乙酸乙酯中含乙酸和乙醇，加入碳酸钠，可吸收乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度；
由于乙酸乙酯密度比水小，故生成乙酸乙酯在上层，分离乙酸乙酯和水溶液，采用分液漏斗进行分液，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；上；分液漏斗；
（3）球形干燥管容积较大，可起到防止倒吸的作用，使乙酸乙酯充分与空气进行热交换，起到冷凝的作用，
故答案为：防止倒吸；使乙酸乙酯充分冷凝．
已知下列数据：
如图a为实验室制取乙酸乙酯的装置图．
（1）当饱和碳酸钠溶液上方收集到较多液体时，停止加热，取下小试管B，充分振荡，静置．振荡前后的实验现象______（填选项）．
A．上层液体变薄 B．下层液体红色变浅或变为无色 C．有气体产生 D．有果香味
（2）为分离乙酸乙酯、乙醇、乙酸的混合物，可按下列步骤进行分离（图b）：
①试剂1最好选用______；
②操作1是______，所用的主要仪器名称是______；
③试剂2最好选用______；
④操作2是______；
⑤操作3中温度计水银球的位置应为图（图c）中______（填a、b、c、d）所示，在该操作中，除蒸馏烧瓶、温度计外，还需要的玻璃仪器有______、______、______、______，收集乙酸的适宜温度是______．
正确答案
解：（1）反应物中乙醇、乙酸的沸点较低，制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，碳酸钠水解呈碱性，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，密度比水小，有香味，振荡时乙酸和碳酸钠反应而使溶液红色变浅，
故答案为：ABCD；
（2）①制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味，溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，所以试剂1最好选用饱和Na2CO3溶液，
故答案为：饱和Na2CO3溶液；
②乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，所以混合液会分层，可以通过分液操作分离出乙酸乙酯，使用到的主要仪器为分液漏斗，
故答案为：分液；分液漏斗；
③根据流程可知，加入加硫酸能将乙酸钠转化为乙酸，且硫酸难挥发，不影响下步的蒸馏，
故答案为：稀硫酸；
④通过操作1得到乙酸乙酯、碳酸钠、乙酸钠、乙醇的混合液，B为乙酸、乙醇、碳酸钠的混合液，通过蒸馏得到乙醇E，然后加入稀硫酸，再蒸馏得到乙酸，
故答案为：蒸馏；
⑤蒸馏的原理：通过控制沸点的不同来实现物质的分离，所以温度计水银球要靠近蒸馏烧瓶支管口，在蒸馏实验中除蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管外，还需要的玻璃仪器有酒精灯、牛角管、锥形瓶，乙酸的沸点为118℃，所以收集乙酸的适宜温度是略高于118℃，
故答案为：b；酒精灯；冷凝管；牛角管；锥形瓶；略高于118℃；
解析
解：（1）反应物中乙醇、乙酸的沸点较低，制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，碳酸钠水解呈碱性，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，密度比水小，有香味，振荡时乙酸和碳酸钠反应而使溶液红色变浅，
故答案为：ABCD；
（2）①制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味，溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，所以试剂1最好选用饱和Na2CO3溶液，
故答案为：饱和Na2CO3溶液；
②乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，所以混合液会分层，可以通过分液操作分离出乙酸乙酯，使用到的主要仪器为分液漏斗，
故答案为：分液；分液漏斗；
③根据流程可知，加入加硫酸能将乙酸钠转化为乙酸，且硫酸难挥发，不影响下步的蒸馏，
故答案为：稀硫酸；
④通过操作1得到乙酸乙酯、碳酸钠、乙酸钠、乙醇的混合液，B为乙酸、乙醇、碳酸钠的混合液，通过蒸馏得到乙醇E，然后加入稀硫酸，再蒸馏得到乙酸，
故答案为：蒸馏；
⑤蒸馏的原理：通过控制沸点的不同来实现物质的分离，所以温度计水银球要靠近蒸馏烧瓶支管口，在蒸馏实验中除蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管外，还需要的玻璃仪器有酒精灯、牛角管、锥形瓶，乙酸的沸点为118℃，所以收集乙酸的适宜温度是略高于118℃，
故答案为：b；酒精灯；冷凝管；牛角管；锥形瓶；略高于118℃；
在高中阶段，我们学习了两种酯的实验室制备方法：
①乙酸乙酯的制备（装置如图1）；
②乙酸丁酯[CH3COO（CH2）3CH3]的制备（装置如图2）．
制备这两种酯所涉及的有关物质的物理性质见表：
请回答下列问题：
（1）在乙酸乙酯的制备过程中，采用水浴加热的优点为______；制备乙酸丁酯的过程中，直玻璃管的作用是______，试管不与石棉网直接接触的原因是______．
（2）乙酸乙酯制备时，饱和Na2CO3溶液的作用是______．两种酯的提纯过程中都需用到的关键仪器是______，在操作时要充分振荡、静置，待液体分层后先将水溶液放出，最后将所制得的酯从该仪器的______（填序号）．
A．上口倒出 B．下部流出 C．都可以
（3）在乙酸丁酯制备中，下列方法可提高1-丁醇的利用率的是______（填序号）．
A．使用催化剂 B．加过量乙酸 C．不断移去产物 D．缩短反应时间
（4）1-丁醇若含有乙醇，有同学认为制得的乙酸丁酯中含有乙酸乙酯．为了证实该观点，可尝试选用下列______（填序号）装置来做实验，请简述与实验结论有关的实验过程和现象______．
正确答案
受热均匀，易控制温度
冷凝回流
防止加热温度过高，有机物碳化分解．
除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层
分液漏斗
A
B、C
C
将制得的乙酸丁酯进行蒸馏，看能否得到78℃左右的馏分，且该馏分不溶于饱和碳酸钠溶液
解析
解：（1）用水浴加热均匀受热，容易控制温度．
乙酸、丁醇加热易挥发，为减少原料的损失，直玻璃管对蒸汽进行冷凝，重新流回反应器内．
试管与石棉网直接接触受热温度高，容易使有机物分解碳化．
故答案为：均匀受热，容易控制温度，冷凝、回流；防止加热温度过高，有机物碳化分解．
（2）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，主要是利用了乙醇与水混溶，乙酸能被碳酸钠吸收，易于除去杂质，饱和碳酸钠降低乙酸乙酯的溶解度，增大水的密度，使酯浮于水面，容易分层析出，便于分离．
分离互不相溶的液体通常分液的方法，分液利用的仪器主要是分液漏斗，使用时注意下层液从分液漏斗管放出，上层液从分液漏斗上口倒出，酯的密度比水小，应从分液漏斗上口倒出．
故答案为：除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；分液漏斗；A．
（3）提高1-丁醇的利用率，可使平衡向生成酯的方向移动．
A．使用催化剂，缩短反应时间，平衡不移动，故A错误；
B．加过量乙酸，平衡向生成酯的方向移动，1-丁醇的利用率增大，故B正确；
C．不断移去产物，平衡向生成酯的方向移动，1-丁醇的利用率增大，故C正确；
D．缩短反应时间，反应未达平衡，1-丁醇的利用率降低，故D错误．
故选：BC．
（4）由表中数据可知，乙酸丁酯与乙酸乙酯沸点相差比较大，乙酸乙酯沸点为77.06℃，可利用蒸馏原理，将制得的乙酸丁酯进行蒸馏，看能否得到78℃左右的馏分，且该馏分不溶于饱和碳酸钠溶液，若有则说明含有乙酸乙酯，没有则不含乙酸乙酯．
故答案为：将制得的乙酸丁酯进行蒸馏，看能否得到78℃左右的馏分，且该馏分不溶于饱和碳酸钠溶液．
试叙述：该实验反应现象：______
反应化学方程式：______．
说明：①药品加入顺序：浓硫酸一定不能第一个加入．
②浓硫酸的作用：______
③饱和碳酸钠作用：______
④此反应是可逆反应
⑤长导管不能伸入到液面以下：______．
正确答案
解：
制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，碳酸钠水解呈碱性，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，密度比水小，有香味；酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应，故答案为：在碳酸钠溶液层上方有无色油状液体出现，闻到香味；CH3COOH+C2H5OH
②乙醇中含有少量水，应将浓硫酸加入到乙醇中，防止硫酸溶解时放出大量的热导致液体飞溅，
③制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；故答案为：溶解挥发出的乙醇、中和挥发出的乙酸、使生成物分层析出；
⑤导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，伸入液面下可能发生倒吸，故答案为：防止倒吸；
解析
解：
制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，碳酸钠水解呈碱性，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，密度比水小，有香味；酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应，故答案为：在碳酸钠溶液层上方有无色油状液体出现，闻到香味；CH3COOH+C2H5OH
②乙醇中含有少量水，应将浓硫酸加入到乙醇中，防止硫酸溶解时放出大量的热导致液体飞溅，
③制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；故答案为：溶解挥发出的乙醇、中和挥发出的乙酸、使生成物分层析出；
⑤导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，伸入液面下可能发生倒吸，故答案为：防止倒吸；
①试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2mL，正确的加入顺序及操作是______．
②试管a中加入碎瓷片的作用是______，如果加热一段时间后发现忘记加瓷片，应该采取的正确操作是______（填序号）．
A．立即补加 B．不需补加 C．冷却后补加 D．重新配料
③实验中加热试管a的目的是：
（1）______；（2）______．
④试管b中盛有饱和Na2CO3溶液，其作用是______．
⑤反应结束后，振荡试管b，静置．观察到的现象是______．
正确答案
解：①浓硫酸密度大，应将浓硫酸加入到乙醇中，以防酸液飞溅，乙酸易挥发，冷却后再加入乙酸，
故答案为：先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸；
②液体加热要加碎瓷片，防止暴沸，如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应冷却至室温，补加碎瓷片，
故答案为：防止暴沸；C；
③实验中加热试管，反应的温度高，反应速度快，该反应为可逆反应，温度高，乙酸乙酯的沸点低，易挥发，所以化学平衡向正反应方向移动，利于生成乙酸乙酯，
故答案为：加快反应速率；及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动；
④制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，
故答案为：吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇；
⑤乙酸乙酯，其密度比水小，所以在碳酸钠溶液层上方有无色油状液体出现，
故答案为：b中的液体分层，上层是透明的油状液体．
解析
解：①浓硫酸密度大，应将浓硫酸加入到乙醇中，以防酸液飞溅，乙酸易挥发，冷却后再加入乙酸，
故答案为：先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，再加冰醋酸；
②液体加热要加碎瓷片，防止暴沸，如果加热一段时间后发现忘记加碎瓷片，应冷却至室温，补加碎瓷片，
故答案为：防止暴沸；C；
③实验中加热试管，反应的温度高，反应速度快，该反应为可逆反应，温度高，乙酸乙酯的沸点低，易挥发，所以化学平衡向正反应方向移动，利于生成乙酸乙酯，
故答案为：加快反应速率；及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动；
④制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，
故答案为：吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇；
⑤乙酸乙酯，其密度比水小，所以在碳酸钠溶液层上方有无色油状液体出现，
故答案为：b中的液体分层，上层是透明的油状液体．
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