热门试卷

（二）回答有关微生物的问题。

凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶。目前，利用微生物生产高活力的凝乳酶是主要发展方向。如下图，用紫外线照射芽孢杆菌，分离、培养，再检测各菌株所产生的凝乳酶活力。

35．图中通过b过程可获得________；通常使用的划线工具是________。

36．上述平板培养基中应含有________、水和无机盐等营养成分。固体培养基中常用琼脂作凝固剂，理想的凝固剂应具有的特点是________（多选）。

A.含有某些特殊的营养物质   

B.消毒灭菌不会改变其特性

C.能被微生物分解和利用      

D.微生物生长温度范围内保持固体状态

E．配制方便且有良好的透明性

在一定温度下（35℃），一定时间内（通常为40分钟），凝固1mL10%脱脂奶粉的酶量为一个酶活力单位（U）。凝乳酶活力检测结果如图所示。

37．根据右图可知：________组酶活力与A0组芽孢杆菌相同，最可能的原因________。

同样是杆菌，但作用大相径庭。绿脓杆菌常引发烧伤病人化脓性感染，临床上常用阿洛西林、比阿培南、美罗培南、头孢菌素等抗生素进行治疗。为确定患者体内的绿脓杆菌对上述不同抗生素的敏感性，做了相关的实验。

……将含等剂量的阿洛西林、比阿培南、美罗培南、头孢菌素的相同大小的滤纸片分别均匀置于平板培养基上的不同位置，适宜条件下培养一段时间，观察结果如下图。

38．根据右图结果判断，患者最适宜选用的抗生素是________。

A.比阿培南       

B.美罗培南

C.头孢菌素       

D.阿洛西林

39．推测比阿培南透明圈中出现了一个菌落的可能原因________。

请考生从给出的2道生物题中每科任选一题作答。

39．【选修1——生物技术实践】

如图为利用农作物秸秆生产燃料乙醇的工艺流程，请回答：

（1）过程①常加入能分解____________的微生物，其作用是把秸秆颗粒分解，从而产生____________。

（2）从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的____________，所用选择培养基应以_______________为唯一碳源，并向培养基中加入_____________以筛选出所需菌种。

（3）酒精发酵常用的菌种是____________，发酵时一般将温度控制在________ ℃。发酵后是否有酒精产生，可以用______________来检验。

40．【选修3——现代生物科技专题】

英国纯血马是世界顶级马术比赛的常用马种，其数量少，生育力低。现代生物工程能有效提高优质马的生育效率。请根据这则材料回答下列问题：

（1）用（）激素处理适龄纯血母马，使其一次性排出比自然情况下多几倍到几十倍的卵子。采集的卵母细胞人工培育至减数第二次分裂的中期，该时期在显微镜下可观察到次级卵母细胞和（）。

（2）体外受精前要对来自雄性附睾的精子进行一定的处理，使其（）。

（3）为取得同卵双胎或多胎，可以在胚胎发育的（）期用机械方法将胚胎分割。

（4）随着动物克隆技术的发展，人们可以将纯血马的（）移入其他马的（）细胞中，将其激活并发育成胚胎，植入代孕母马体内。为保证胚胎移植的成功，胚胎的供体和受体应保持（）。

（5）克隆技术在带来巨大社会效益的和经济效益的同时，也对人们的传统观念造成极大冲击，我国政府的态度是禁止（）性克隆人。

24.右图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述错误的是（   ）

A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B.集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2

C.发酵过程中酵母种群呈“J冶型增长

D.若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气

玉米是重要的粮食作物，经深加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下：

（1）玉米秸秆中的纤维素经充分水解后的产物可被酵母菌利用发酵生产酒精。培养酵母菌时，该水解产物为酵母菌的生长提供________。发酵过程中检测酵母菌数量可采用________法或稀释涂布平板法计数。

（2）玉米胚芽油不易挥发，宜选用________法或________法从玉米胚芽中提取。

（3）玉米淀粉经酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化成果糖。利用________技术可使葡萄糖异构酶重复利用，从而降低生产成本。

（4）利用PCR技术扩增葡萄糖异构酶基因时，需用耐高温的________催化。PCR一般要经历三十次以上的循环，每次循环包括变性、________和________三步。

大麦种子是酿造啤酒的主要原料之一，其结构如图1所示，胚乳中贮存的营养物质主要是淀粉。请分析回答：

（1）研究人员用大麦种子做了如下实验：将形态大小相似的大麦种子分成4等份，分别作如下处理后培养。

此实验结果说明种子萌发时，赤霉素的产生部位是，其作用的靶细胞位于大麦种子的。α一淀粉酶发挥作用的部位在大麦种子的____，通过测定大麦种子萌发过程中____含量的变化可检测α一淀粉酶活性。

（2）在研究赤霉素作用机理的实验中得到如图2所示的结果，此结果说明种子萌发过程中赤霉素的作用是促进____来促进α一淀粉酶的合成并通过（细胞器）分泌到细胞外起作用，从而促进种子萌发。

（3）啤酒酿造流程如下图所示。在酿酒过程中常加入赤霉素以缩短大麦发芽的时间，从而减少有机物的消耗。啤酒酿造过程中，使用赤霉素处理应在____阶段，发酵的底物是____，发醇的条件是。

8.纤维素分子不能进入酵母细胞，为了使酵母菌能够利用环境中的纤维素为原料生产酒精，构建了含3种不同基因片段的重组质粒，下面是酵母菌转化及纤维素酶在工程菌内合成与运输的示意图。

据图回答：

（1）本研究构建重组质粒时看选用四种限制酶，其识别序列如下图，为防止酶切片段的自身环接，可选用的限制酶组合是______或__________。

（2）设置菌株Ⅰ为对照，是为了验证__________不携带纤维素酶基因。

（3）纤维素酶基因的表达包括__________和__________过程，与菌株Ⅱ相比，在菌株Ⅲ、Ⅳ中参与纤维素酶合成和分泌的细胞器还有______________________________。

（4）在以纤维素为唯一C源的培养基上分别培养菌株Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，菌株___________不能存活，原因是_________________________________。

（5）酵母菌生产酒精的细胞部位是___________，产生酒精时细胞的呼吸方式是___________，在利用纤维素生产酒精时，菌株Ⅳ更具有优势，因为导入的中重组质粒含有____________。使分泌的纤维素酶固定于细胞壁，减少因培养液更新而造成的酶的流失，提高酶的利用率。