- 利用微生物发酵来生产特定的产物
- 共27题
请考生从给出的2道生物题中每科任选一题作答。
39.如图为利用农作物秸秆生产燃料乙醇的工艺流程，请回答：
（1）过程①常加入能分解____________的微生物，其作用是把秸秆颗粒分解，从而产生____________。
（2）从土壤中获取①所需微生物的过程称为微生物的____________，所用选择培养基应以_______________为唯一碳源，并向培养基中加入_____________以筛选出所需菌种。
（3）酒精发酵常用的菌种是____________，发酵时一般将温度控制在________ ℃。发酵后是否有酒精产生，可以用______________来检验。
40.英国纯血马是世界顶级马术比赛的常用马种，其数量少，生育力低。现代生物工程能有效提高优质马的生育效率。请根据这则材料回答下列问题：
（1）用 _______激素处理适龄纯血母马，使其一次性排出比自然情况下多几倍到几十倍的卵子。采集的卵母细胞人工培育至减数第二次分裂的中期，该时期在显微镜下可观察到次级卵母细胞和 _______ 。
（2）体外受精前要对来自雄性附睾的精子进行一定的处理，使其 _______ 。
（3）为取得同卵双胎或多胎，可以在胚胎发育的_______期用机械方法将胚胎分割。
（4）随着动物克隆技术的发展，人们可以将纯血马的 _______ 移入其他马的_______ 细胞中，将其激活并发育成胚胎，植入代孕母马体内。为保证胚胎移植的成功，胚胎的供体和受体应持 _______ 。
（5）克隆技术在带来巨大社会效益的和经济效益的同时，也对人们的传统观念造成极大冲击，我国政府的态度是禁止_______性克隆人。
正确答案
见解析。
解析
39.（1）纤维素 葡萄糖
（2）分离 纤维素 刚果红
（3）酵母菌 18--25 ℃ 酸性的重铬酸钾
40.（1）促性腺激素 第一极体
（2）获能
（3）桑椹胚或囊胚
（4）细胞核 去核卵母 相同的生理环境
（5）生殖
知识点
33． 谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。
（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为（ ）。
（2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为（ ）。
（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于（ ）培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是 （ ）。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是（ ） 。
（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的 （ ），而且起到调节培养液（ ）的作用。
（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于 （ ） 。
（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因 （ ） 。
正确答案
（1）
（2） 
（3）液体培养基；异养型；通气量不足（溶氧不足）
（4）氮源； pH
（5）基因突变（或突变）
（6）保证微生物对营养物质的需求，排出部分代谢产物（或延长稳定期），有利于代谢产物更多的积累
解析
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知识点
33．谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。
（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为（ ）。
（2）图17中甲图表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为（ ）。
（3）谷氨酸发酵的培养基成分主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如图17 中乙图所示。由此可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是（ ） 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从生产流程分析，其原因很可能是（ ） 。
（4）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的（ ），而且起到调节培养液（ ） 的作用，所以应该分次加入。
（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种新性状的产生来自于（ ） 。
（6）用图17中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高生产效率，试阐述其中的两个原因（ ）。
正确答案
（1）
（2）
（3）异养、需氧型（缺一不给分）；通气量不足
（4）氮源 ； pH
（5）基因突变（或突变）
（6）①保证微生物对营养物质的需求 ②排出部分代谢产物③使微生物保持较长时间的快速生长
解析
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知识点
30.请认真审题，完成下列I、II小题：
（1）该部位的表皮细胞与吸水功能相适应的主要结构特点是_____________ ___________。
（2）图中成熟区表皮细胞此时正处的生理状态是________________________。此时，还能吸收水分和矿质元素离子吗? ( ）？
（3）现提供蔗糖溶液、硝酸钾溶液、醋酸溶液三种药品（以上溶液的浓度与刚刚施肥的土壤溶液浓度相等）、显微镜等用具。请你选择一种正确药品及其他必要的仪器用具，设计一实验，证明你对问题（2）的判断。（简要叙述实验操作、实验现象及现象分析）
实验操作：
实验现象：
现象分析：
II、下表为利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸常用的培养基成分及某些发酵条件的控制。试根据表中内容作答：
（1）表中提供的发酵条件有一处错误，请指出 （ ）说明原因( ) 。
（2）微生物生长需要五大营养要素，表中尿素和生物素依次为谷氨酸棒状杆菌提供（ ）、（ ）。
（3）酵母菌与谷氨酸棒状杆菌比较，其基因结构的特点是（ ) 。
正确答案
Ⅰ 、（1）有中央大液泡，能进行渗透吸水
（2）细胞失水，出现质壁分离 ;不能吸收水分，仍能吸收矿质离子
（3）实验操作：取少许成熟区表皮细胞置于载玻片中央，在中央加入一滴硝酸钾溶液制成临时装片，置于显微镜下观察细胞的变化
实验现象：开始细胞继续发生质壁分离，后发生质壁分离复原。
现象分析：刚刚施肥由于外界溶液浓度大于细胞液浓度细胞继续失水，而外界溶液中的矿质元素可以继续吸收，一段时间后导致外界溶液浓度逐渐降低，细胞液浓度逐渐升高，细胞恢复吸水发生质壁分离复原。
Ⅱ、（1）溶氧为0g/L; 谷氨酸棒状杆菌为需氧型
（2）氮源; 生长因子
（3）编码区是间隔的，不连续的（编码区含有内含子和外显子）
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知识点
请从39～40题中任选一题作答
39.[生物—选修1：生物技术实践]
下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。
（1）大肠杆菌的同化类型为（ ），从生态系统的成分上看，大肠杆菌屑于 （ ）。
（2）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是（ ），因此需对培养基和培养皿进行（ ）（填“消毒”或“灭菌”），操作者的双手需要进行清洗和（ ）。空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使（ ），还能破坏DNA的结构。
（3）根据用途划分，该培养基属于（ ）（填“选择”或“鉴别”）培养基，若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中（ ）换成（ ），若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红•美蓝换成（ ）。
（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是（ ）和（ ）。通过上述方法可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，称为（ ）。
（5）使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是（ ）（多选）。
A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C.制作泡菜 D．制作腐乳
40.[生物——选修3：现代生物科技专题]
请回答下列有关现代生物技术的问题。
如图是利用现代生物技术改良草莓品系的过程。
（1）请写出图中涉及的现代生物技术中的2项（ ） 。
（2）研究人员根据已知的胰岛素基因序列，采用（ ）方法获得了胰岛素基因。
（3）图中A培育至具有凤梨风味的绿草莓幼苗的过程，（ ）（是、否）体现植物细胞的全能性。
（4）转基因技术和细胞工程在动植物都有广泛应用，但是，胚胎工程只是指对动物的（ ）所进行的多种显微操作和处理技术。
（5）不断恶化的生态环境，正在对人类的生存和发展构成严重的威胁。运用生态工程可对遭到破坏的生态环境进行修复和重建。生态工程建设的目的是遵循自然界（ ）的规律，充分发挥资源的生产潜力，防止（ ），达到生态效益与经济效益的同步发展。生态工程是实现循环经济最重要的手段之一，请写出它遵循的基本原理中的3项：（ ） 。
正确答案
39.（1）异养型 ； 分解者
（2）防止外来杂菌的入侵 ； 灭菌； 消毒 ； 蛋白质变性
（3）鉴别 ；蛋白胨； 尿素 ； 酚红指示剂
（4）平板划线法 ； 稀释涂布平板法； 菌落
（5）BC
40.（1）转基因技术 植物体细胞杂交技术 植物组织培养技术
（2）化学合成
（3）是
（4）配子或早期胚胎
（5）物质循环 ； 环境污染 ； 物质循环再生原理、物种多样性原理、协调与平衡原理、整体性原理、系统学和工程学原理
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知识点
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