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单选题

某学生进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下:取少量纯蔗糖加水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3-5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟、冷却;在冷却后的溶液中加入新制cu(oh)2浊液,加热。实验结果没有砖红色沉淀产生。其原因是

[ ]

A蔗糖尚未水解

B蔗糖水解的产物中没有葡萄糖

C加热时间不够

D煮沸后的溶液中没有加入适量碱来中和作催化剂的酸

正确答案

D
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单选题

下列说法摘自一些科普杂志或广告用语,你认为有科学性错误的是

[ ]

A糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物

B医学上可用溶液CuSO4和NaOH溶液检验糖尿病人尿液中的葡萄糖

C“白雪牌”漂白粉,可令所有化学物质黯然失色,没有最白,只有更白

D甲醛是某些劣质装饰板材释放的常见污染物之一

正确答案

C
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单选题

下列物质在一定条件下能发生水解反应,且水解产物能发生银镜反应的是

[ ]

A葡萄糖

B蛋白质

C蔗糖

D乙酸乙酯

正确答案

C
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单选题

下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是

[ ]

A汽油、柴油、煤油的主要成分均属于碳氢化合物

B用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料

C用大米酿的酒在一定条件下密封保存,时间越长越香醇

D纤维素、蛋白质、葡萄糖和油脂在一定条件下都可发生水解反应

正确答案

D
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单选题

下列涉及有机物性质的说法不正确的是

[ ]

A葡萄糖能够发生银镜反应

B米酒变酸的过程涉及了氧化反应

C乙烯和苯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色

D硬脂酸甘油酯发生皂化反应生成硬脂酸钠和甘油

正确答案

C
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单选题

关于有机物的下列说法,错误的是

[ ]

A石油裂解能得到乙烯,乙烯是生产聚乙烯原料

B甲烷、苯都属于烃,都不存在同分异构体

C葡萄糖可转化为乙醇,乙醇氧化可得到乙醛

D煤干馏为化学变化,石油分馏是物理变化

正确答案

B
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单选题

下列叙述中,不正确的是

[ ]

A用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B在植物油中滴入溴水,溴水褪色

C酶不属于蛋白质

D在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质

正确答案

C
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单选题

糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.下列说法正确的是

[ ]

A葡萄糖和蔗糖都能发生水解反应

B糖类、油脂、蛋白质都是由C.H、O、N三种元素组成

C油脂有油和脂肪之分,但都属于酯

D淀粉与纤维素的分子式同为(C6H10O5)n,两者互为同分异构体

正确答案

C
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单选题

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

[ ]

A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D蛋白质遇浓硝酸后变黑

正确答案

B
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单选题

下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是

[ ]

A馒头、米饭在口腔内越嚼越甜,是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应

B糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

C豆油、牛油、花生油属于酯类

D葡萄糖是多糖

正确答案

C
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