- 基本营养物质
- 共4006题
你在生活中使用肥皂时是否发现过这样的现象:肥皂在含有较多钙离子或镁离子的硬水中很难产生泡沫,而且生成一些黏性的、不溶于水的浮渣,为什么?
正确答案
解:硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物能与肥皂水高级脂肪酸钠反应生成不溶性高级脂肪酸钙镁化合物,形成浮渣,
答:硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物能与肥皂水反应生成不溶性钙镁化合物,形成浮渣.
解析
解:硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物能与肥皂水高级脂肪酸钠反应生成不溶性高级脂肪酸钙镁化合物,形成浮渣,
答:硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物能与肥皂水反应生成不溶性钙镁化合物,形成浮渣.
下列有关肥皂的叙述中错误的是:( )
正确答案
解析
解:A.纯碱的去污原理是使油污在碱性条件下水解,肥皂去污发生的是物理变化,其去污原理与肥皂不同,故A错误;
B.肥皂是通过亲油基包围油污、再经摩擦和振动,大的油污便被分散成小的油珠进入水中而被除去的,故B正确;
C.油脂(动物油、植物油)在碱性条件下水解(进行皂化反应),生成脂肪酸盐(钠盐、钾盐等)和丙三醇(甘油),故C正确;
D.肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠,它是油脂在碱性条件下的水解产物,在结构上含有亲水基(-COONa)和亲油基(-R),故D正确.
故选A.
化学与生活、社会密切相关.下列说法不正确的是( )
正确答案
解析
解:A.油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解生成高级脂肪酸钠,故A正确;
B.合金是由两种或两种以上的金属与金属(或非金属)经一定方法所合成的具有金属特性的物质.合金材料中一定有金属,也可能含有非金属元素,故B正确;
C.把硅酸钠作为木材防火剂则充分利用了其不燃不爆的物理性质,本身硅酸钠就不燃烧,而将硅酸钠涂在木材表面就阻隔了木材与空气中氧气的直接接触,故C正确;
D.煤的气化是将其转化为可燃性气体的过程,属于化学变化;煤的液化是使煤与氢气作用生成液体燃料,属于化学变化,故D错误.
故选D.
下列有关肥皂的说法错误的是( )
正确答案
解析
解:A.肥皂的主要成分是高级脂酸钠,是油脂在碱性条件下的水解产物,故A正确;
B.肥皂洗衣,是把肥皂直接涂抹在衣物上,可以使污垢接触较高浓度的活性成分,即使是较脏的衣物,也能达到良好的去污效果.因此,在洗衣时可先用肥皂擦洗衣领、袖口等难洗部位的污垢,然后放在洗衣机中再用洗衣粉整体洗涤,可以达到更好的效果,而且肥皂对高泡洗衣粉有降低泡沫的作用,使衣物更易漂洗,故B错误;
C.丝绸、毛织物的成分的蛋白质遇强碱能发生变性,损坏衣物,故C正确;
D.肥皂对水质要求较苛刻,在硬水、海水、酸性水中都不宜使用,故D正确.
故选B.
下列说法错误的是( )
正确答案
解析
解:A.染发剂是一种化学药物,直接作用与人的头发,会对人体产生副作用,染发时要选择毒性、刺激性较小的染发剂,故A正确;
B.肥皂的主要成分是高级脂酸钠,是油脂在碱性条件下的水解产物,故B正确;
C.硬水含有较多可溶性钙镁化合物,肥皂能与其反应生成沉淀,降低洗涤效果,故C正确;
D.染完头发后,必须清洗多次,减小染发剂对人体的毒性作用,故D错误.
故选D.
(2014秋•甘州区校级月考)化学与生活密切相关,各类材料和化学物质以各自的特点满足着人类多方面的需要.
(1)肥皂和洗衣粉是最常见的洗涤剂,肥皂的主要有效成分是______洗衣粉的主要有效成分是______这两种洗涤剂的主要有效成分在结构上的共同点是______我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有______的功能.
(2)金属材料中,有一类贮氢合金能够结合氢气形成金属化合物,并在一定条件下分解释放出氢气,该贮运原理属于______ 变化.钢铁是制造轮船的主要金属材料,船身外通常装上一定数目比铁更活泼的金属块以防止腐蚀,该金属块可以选择______(选填“铜块”、“锌块”、“铅块”). 铜器表面会生成铜锈,其主要成分是______(填化学式)
(3)无机非金属材料中,用于电子工业的高纯碳酸钙、高纯氧化钙生产流程如下:
请回答下列问题:
①硝酸钙与碳酸铵在溶液中反应,其基本反应类型为______.
②实验室常采用______操作进行沉淀分离.
③生产高纯碳酸钙时,选择“220℃恒温干燥”而不选择“灼烧”的原因是______.
④高纯氧化钙生产过程中,“干燥”的主要目的是为了防止______ (用化学方程式表示).
(4)普通玻璃的成份是Na2CaSi6O14,它的氧化物形式为______,则原料中SiO2、Na2CO3、CaCO3的物质的量之比为______
(5)有机高分子材料“玉米塑料”,因其可降解被广泛用来替代一次性泡沫塑料,“玉米塑料”的使用可减少______污染.20世纪30年代,尼龙因其抽成细丝极像蚕丝而被推向世界,生活中可采用______ 方法区分尼龙和蚕丝.
正确答案
解:(1)肥皂的主要有效成分是硬脂酸钠,洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸钠,这两种洗涤剂都含有亲水基团和憎水基团,洗洁精有乳化功能,能将大的油滴分散成效的油滴,形成乳浊液,
故答案为:硬脂酸钠;烷基苯磺酸钠;含有亲水基团和憎水基团;乳化;
(2根据反应过程:贮氢合金能够结合氢气形成金属化合物,并在一定条件下分解释放出氢气,有新物质生成所以是化学变化,根据金属活动顺序表,比金属铁活泼的金属是锌,铜器表面会生成铜锈,其主要成分是碱式碳酸铜[Cu2(OH)2CO3],故答案为:化学;锌块;Cu2(OH)2CO3;
(3)①硝酸钙与碳酸铵在溶液中反应生成硝酸铵和碳酸钙沉淀,化合物之间交换成分,属于复分解反应,故答案为:复分解反应;
②固体和液体的分离采用过滤的方法,故答案为:过滤;
③高温灼烧条件下碳酸钙会分解生成氧化钙和二氧化碳气体,故答案为:高温灼烧会使碳酸钙分解,所得的碳酸钙含有杂质氧化钙而不纯;
④氧化钙和水反应会生成氢氧化钙,所以在高纯氧化钙生产过程中一定要保持“干燥”,故答案为:CaO+H2O═Ca(OH)2;
(4)硅酸盐由盐的书写改写为氧化物的形式即改写的一般方法归纳为:碱性氧化物、两性氧化物、酸性氧化物、水(MO•SiO2•H2O),Na2CaSi6O14的碱性氧化物Na2O、氧化物CaO、酸性氧化物SiO2,因此Na2CaSi6O14的氧化物形式为:Na2O•CaO•6SiO2,原料中SiO2、Na2CO3、CaCO3的物质的量之比为6:1:1,故答案为:Na2O•CaO•6SiO2;6:1:1;
(5)可降解塑料不会导致白色污染,蚕丝主要成分是蛋白质燃烧会有焦羽毛味,人造丝因含有硫元素往往会燃烧后有刺鼻气味,且冒黑烟,生活中可采用灼烧的方法区分尼龙和蚕丝,故答案为:白色污染;灼烧.
解析
解:(1)肥皂的主要有效成分是硬脂酸钠,洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸钠,这两种洗涤剂都含有亲水基团和憎水基团,洗洁精有乳化功能,能将大的油滴分散成效的油滴,形成乳浊液,
故答案为:硬脂酸钠;烷基苯磺酸钠;含有亲水基团和憎水基团;乳化;
(2根据反应过程:贮氢合金能够结合氢气形成金属化合物,并在一定条件下分解释放出氢气,有新物质生成所以是化学变化,根据金属活动顺序表,比金属铁活泼的金属是锌,铜器表面会生成铜锈,其主要成分是碱式碳酸铜[Cu2(OH)2CO3],故答案为:化学;锌块;Cu2(OH)2CO3;
(3)①硝酸钙与碳酸铵在溶液中反应生成硝酸铵和碳酸钙沉淀,化合物之间交换成分,属于复分解反应,故答案为:复分解反应;
②固体和液体的分离采用过滤的方法,故答案为:过滤;
③高温灼烧条件下碳酸钙会分解生成氧化钙和二氧化碳气体,故答案为:高温灼烧会使碳酸钙分解,所得的碳酸钙含有杂质氧化钙而不纯;
④氧化钙和水反应会生成氢氧化钙,所以在高纯氧化钙生产过程中一定要保持“干燥”,故答案为:CaO+H2O═Ca(OH)2;
(4)硅酸盐由盐的书写改写为氧化物的形式即改写的一般方法归纳为:碱性氧化物、两性氧化物、酸性氧化物、水(MO•SiO2•H2O),Na2CaSi6O14的碱性氧化物Na2O、氧化物CaO、酸性氧化物SiO2,因此Na2CaSi6O14的氧化物形式为:Na2O•CaO•6SiO2,原料中SiO2、Na2CO3、CaCO3的物质的量之比为6:1:1,故答案为:Na2O•CaO•6SiO2;6:1:1;
(5)可降解塑料不会导致白色污染,蚕丝主要成分是蛋白质燃烧会有焦羽毛味,人造丝因含有硫元素往往会燃烧后有刺鼻气味,且冒黑烟,生活中可采用灼烧的方法区分尼龙和蚕丝,故答案为:白色污染;灼烧.
下列有关常见洗涤剂的叙述中,正确的是( )
正确答案
解析
解:A.肥皂的成分是高级脂肪酸钠,肥皂对水质要求较苛刻,在硬水、海水、酸性水中都不宜使用,故A错误;
B.由于两个种类的洗涤剂成分不同、性质不同,一旦同时使用,可能发生反应,可能产生有毒的氯气,引起中毒等情况的发生,故B正确;
C.酶是蛋白质,温度太高能使蛋白质失去活性,故C错误;
D.洗涤效果与泡沫无直接关系,故D错误.
故选B.
肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后用盐酸中和,最后得到的溶液是( )
正确答案
解析
解:根据强酸制弱酸原理解题,肥皂的成分是高级脂肪酸钠,能与盐酸反应生成高级脂肪酸和氯化钠溶液,高级脂肪酸是沉淀.
故选C.
下列有关肥皂的叙述中错误的是( )
正确答案
解析
解:A.纯碱的去污原理是使油污在碱性条件下水解,肥皂去污发生的是物理变化,其去污原理与肥皂不同,故A错误;
B.肥皂的主要成分是高级脂酸钠,是油脂在碱性条件下的水解产物,故B正确;
C.油脂(动物油、植物油)在碱性条件下水解(进行皂化反应),生成脂肪酸盐(钠盐、钾盐等)和丙三醇(甘油),故C正确;
D.肥皂是金属盐的总称.通式为RCOOM,式中RCOO为脂肪酸根,M为金属离子.日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18,故D正确.
故选A.
下列有关化学品的说法不正确的是( )
正确答案
解析
解:A.洗涤剂的主要成分是表面活性剂,表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物,故A正确;
B.染发剂分为:植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等,故B正确;
C.若不慎接触敌敌畏或甲胺磷,应用碱性溶液清洗,故C错误;
D.有机磷农药比有机氯农药易分解,残留时间短,故D正确.
故选C.
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