热门试卷

解：甲组（20℃）温度较低，酶的活性降低、乙组（40℃）适宜的温度酶的活性最高，丙组（100℃）高温使淀粉酶失去了活性，所以三组反应乙组酶的活性最高，砖红色较深，故选B．

解：A．淀粉或纤维素都水解生成葡萄糖，分子式都为（C6H10O5）n，故A正确；

B．葡萄糖能分解生成乙醇：C6H12O2C2H5OH+2CO2↑，故B正确；

C．氢氧化钠能与乙酸乙酯反应，将原物质除掉，故C错误；

D．酯化和水解都是取代反应，故D正确．

故选C．

解：A．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故A错误；

B．糖类、油脂、蛋白质是人不可少的营养物质，故B正确；

C．淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同，则分子式不同，故不是同分异构体，故C正确；

D．糖类中的单糖不能水解，如葡萄糖，故D错误．

故选BC．

解：A．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，对大气无污染，故A正确；

B．葡萄糖相对分子质量较小，不是高分子化合物；葡萄糖是单糖，不能水解，故B错误；

C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯都发生取代反应，故C正确；

D．高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下发生皂化反应，可用于工业制肥皂，故D正确．

故选B．