- 淀粉水解程度的判断方法
- 共386题
下列说法合理的是（ ）
正确答案
解析
解：A．人体内无纤维素酶，不能消化纤维素，故A错误；
B．植物油可溶解塑料，不能用塑料桶保存，故B错误；
C．人体必需氨基酸，指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸，故C错误；
D．碘、铁都是人体必需的微量元素，所以食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素，故D正确．
故选D．
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A．淀粉能水解生成葡萄糖，属于糖类，故A错误；
B．油脂能水解生成高级脂肪酸钠和甘油，高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，故B正确；
C．葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖是单糖不能发生水解，故C错误；
D．蛋白质含有碳氢氧氮等元素，而糖类、脂肪只含有碳氢氧元素，故D错误．
故选B．
（1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康．
①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成______，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O．蛋白质水解的最终产物是______．
②有些元素是人的生命活动必不可少的，被称为必需元素，目前已经确认的必需元素共27种，其中有16种因为在人体中含量低于0.01%，称为微量元素，另11种元素则占据了人体体重的99.95%，如Na、Mg、K、C、H、O、N、P、S，请写出其余2种常量元素的元素符号______、______．
③金属腐蚀会造成巨大的经济损失，钢铁在潮湿的空气中更容易被腐蚀，主要原因是钢铁里的铁和碳构成许多微小的原电池，发生______ 腐蚀．
（2）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一．
①在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点______（填“高”或“低”）．
②下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______（填序号）．
A．在电线的外面包上一层塑料层
B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
③用碳酸氢钠与胃酸反应的离子反应方程式为______．
（3）①生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同原料是______．
②水中含有重金属离子，可以用______去除．（填“中和法”、“氧化还原法”、“沉淀法”）．
③请写出铁在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式______；
④世博停车场，安装有汽车尾气催化光解设施，它能将汽车尾气中CO和NO反应生成无毒气体，写出CO和NO在一定条件下反应的化学方程式______．
正确答案
解：（1）①粮食中的淀粉在人体内在酶的作用水解最终转化成葡萄糖，葡萄糖与氧气反应，生成二氧化碳和水；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故答案为：葡萄糖；氨基酸；
②人体中的11种常量元素是碳、氢、氧、氮、硫、磷、氯、钙、钾、钠、镁；缺少氯和钙，故答案为：Cl；Ca；
③钢铁中的铁和碳在潮湿的空气中构成许多微小的原电池，能发生电化学铁被腐蚀，故答案为：电化学；
（2）①合金的熔点比各成分金属的低，故答案为：低；
②A．外面包上一层塑料层可减少与空气中氧气的接触，故A正确；
B．镀上一层金属铬可以隔绝空气，使金属不受腐蚀，故B正确；
C．原电池能加快化学反应速率，铁铜海水构成原电池，加快铁的腐蚀，故C错误．
故选C；
③胃酸与碳酸氢钠反应生成氯化钠和二氧化碳气体，反应的离子方程式为HCO3-+H+=CO2↑+H2O，故答案为：HCO3-+H+=CO2↑+H2O；
（3）①制硅酸盐水泥的原料：石灰石和黏土；制普通玻璃的原料：石英砂、石灰石、纯碱等；所以生产硅酸盐水泥和普通玻璃的共同原料是石灰石，故答案为：石灰石；
②废水中的重金属离子，利用来沉淀法除去，故答案为：沉淀法；
③钢铁在潮湿的空气中发生吸氧腐蚀，负极上铁失电子发生氧化反应，电极反应式为：Fe-2e-=Fe2+，故答案为：Fe-2e-=Fe2+；
④CO与NO反应，生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，即生成CO2和N2，其化学方程式为2CO+2NO
解析
解：（1）①粮食中的淀粉在人体内在酶的作用水解最终转化成葡萄糖，葡萄糖与氧气反应，生成二氧化碳和水；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故答案为：葡萄糖；氨基酸；
②人体中的11种常量元素是碳、氢、氧、氮、硫、磷、氯、钙、钾、钠、镁；缺少氯和钙，故答案为：Cl；Ca；
③钢铁中的铁和碳在潮湿的空气中构成许多微小的原电池，能发生电化学铁被腐蚀，故答案为：电化学；
（2）①合金的熔点比各成分金属的低，故答案为：低；
②A．外面包上一层塑料层可减少与空气中氧气的接触，故A正确；
B．镀上一层金属铬可以隔绝空气，使金属不受腐蚀，故B正确；
C．原电池能加快化学反应速率，铁铜海水构成原电池，加快铁的腐蚀，故C错误．
故选C；
③胃酸与碳酸氢钠反应生成氯化钠和二氧化碳气体，反应的离子方程式为HCO3-+H+=CO2↑+H2O，故答案为：HCO3-+H+=CO2↑+H2O；
（3）①制硅酸盐水泥的原料：石灰石和黏土；制普通玻璃的原料：石英砂、石灰石、纯碱等；所以生产硅酸盐水泥和普通玻璃的共同原料是石灰石，故答案为：石灰石；
②废水中的重金属离子，利用来沉淀法除去，故答案为：沉淀法；
③钢铁在潮湿的空气中发生吸氧腐蚀，负极上铁失电子发生氧化反应，电极反应式为：Fe-2e-=Fe2+，故答案为：Fe-2e-=Fe2+；
④CO与NO反应，生成可参与大气生态环境循环的无毒气体，即生成CO2和N2，其化学方程式为2CO+2NO
（1）①淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应生成葡萄糖，写出其水解方程式：______．
②检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为______．
（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故．亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：
请根据表中信息设计一种鉴别NaNO2和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：______．
正确答案
（C6H10O5）n+nH2O→nC6H12O6
碘水
溶于水制成溶液，加入稀硫酸微热，有棕色气体生成者，原物质为NaNO2，否则为NaCl；或用酒精灯加热，熔化者为NaNO2，不熔者为NaCl；或取两支试管，各加入5mL水，分别溶解这两种物质，至不再溶解时，溶解量大的为亚硝酸钠，溶解量小的为氯化钠
解析
解：（1）淀粉在催化剂作用下水解生成葡萄糖，方程式为（C6H10O5）n+nH2O→n C6H12O6；碘单质遇淀粉变蓝色，故答案为：（C6H10O5）n+n H2O→n C6H12O6；碘水；
（2）由图可知，鉴别NaNO2和NaCl的方法：将两种固体分别溶于水制成溶液，再分别加入稀硫酸微热，有气泡生成的是亚硝酸钠，否则为氯化钠，故答案为：溶于水制成溶液，加入稀硫酸微热，有棕色气体生成者，原物质为NaNO2，否则为NaCl；或用酒精灯加热，熔化者为NaNO2，不熔者为NaCl；或取两支试管，各加入5 mL水，分别溶解这两种物质，至不再溶解时，溶解量大的为亚硝酸钠，溶解量小的为氯化钠．
下列说法中错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A．有甜味的物质不一定是糖，如木糖醇有甜味，它是醇类物质，故A错误；
B．单糖是不能发生水解的最简单的糖类，故B正确；
C．淀粉、纤维素是天然有机高分子化合物，故C正确；
D．麦芽糖水解生成2分子的葡萄糖，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，都为二糖，故D正确．
故选A．
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