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题型: 单选题
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单选题

玫瑰精油的提取过程中,依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠,它们的作用分别是

[ ]

A溶解、萃取、除水

B蒸馏、萃取、除颗粒杂质

C蒸馏、油水分层、除水

D溶解、油水分层、除水

正确答案

C
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单选题

在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中,先后使用nacl、无水na2so4,其作用分别是

[ ]

A分层、吸水

B溶解、吸水

C吸水、分层

D分层、萃取

正确答案

A
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单选题

提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但用萃取法提取胡萝卜素时,采用的是水浴加热,而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是

[ ]

A前者需保持恒温,后者不需要恒温

B前者容易蒸发,后者不容易蒸发

C胡萝卜素不耐高温,玫瑰油耐高温

D前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水

正确答案

D
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单选题

玫瑰精油的提取中用分液漏斗得到含水的玫瑰油,加入某种吸水物质,再过滤除去固体,得到较纯的玫瑰油。加入的某种物质是

[ ]

A硫酸钠溶液

B无水硫酸钠

C氯化钠溶液

D固体氯化钠

正确答案

B
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单选题

制取橘皮精油的过程中,需要先后经过a、b两次过滤,则橘皮精油为

[ ]

A经过a后的滤液

B经过a和b后的滤液

C经过b后的滤液

D经过a后静置处理的上清液和经过b后的滤液

正确答案

D
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单选题

在玫瑰精油提取中,收集锥形瓶中的乳白色乳浊液,使油水分离,可向锥形瓶中加入的是

[ ]

A氯化钠

B硫酸铜

C石灰水

D无水硫酸钠

正确答案

A
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单选题

橘皮精油的提取中,用压榨法得到压榨液,为了使橘皮油易于与水分离,还要分别加入两种物质,并调节ph至7~8,这两种物质是相当于橘皮质量的

[ ]

A0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠

B0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

C5%的小苏打和0.25%的硫酸钠

D5%的小苏打和5%的硫酸钠

正确答案

B
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单选题

香精油品类众多,确定产品品质好坏也有多种方法,下列不能确定其品质的方法是

[ ]

A辨别精油中是否混有了其他油品

B注意精油的种类与精油的价格是否相符

C将精油滴在纸上,香精油是否会晕开

D精油与名酒一样,有产地,我们必须了解精油提取自植物的哪一部分及产地

正确答案

C
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单选题

在提取玫瑰精油和橘皮精油过程中共同使用的化学药品是

[ ]

Anacl

Bca(oh)2

C小苏打

Dna2so4

正确答案

D
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单选题

下列有关植物芳香油提取时原料的选取、相应精油的名称及适宜的提取方法的描述不正确的是

[ ]

A玫瑰花、玫瑰精油、压榨法

B橘皮、橘皮精油、压榨法

C茉莉花、茉莉浸膏、萃取法

D薰衣草茎、叶,薰衣草油,蒸馏法

正确答案

A
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单选题

植物芳香油是天然香料,下列有关说法不正确的是

[ ]

A植物芳香油是从植物不同器官提取的

B植物芳香油易溶于有机溶剂,具有挥发性

C植物芳香油组成简单,主要由苯组成

D用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种

正确答案

C
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单选题

从橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点

[ ]

A黄色透明

B红色透明

C无色透明

D粉红色透明

正确答案

C
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单选题

橘皮在压榨前,应用什么浸泡?

[ ]

A石灰水

B

C酒精

D盐酸

正确答案

A
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单选题

提取橘皮精油采用下列哪种方法最佳?

[ ]

A水中蒸馏

B水气蒸馏

C压榨法

D萃取法

正确答案

C
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单选题

制备橘皮精油的过程,需先后进行a、b两次过程,则橘皮精油为

[ ]

A经过a后的滤液

B经过a和b后的滤液

C经过b后的滤液

D经过a后静置处理的上清液和b后的滤液

正确答案

D
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