- 脂质的种类和作用
- 共631题
山茶油是从油茶的成熟果子中压榨得到的，营养价值极高．为研究山茶油对高脂饮食者的脂代谢的影响，研究人员进行了如下实验．
（1）请你根据材料与药剂等，补充实验步骤．
材料与药剂：生理状况相同的健康大鼠24只、山茶油、降脂药（口服药，2mL/100g体重）、蒸馏水、普通饲料、高脂饲料，血脂测定仪等．
实验步骤：
①给上述大鼠饲喂普通饲料观察6天后，随机均分为4组并______．
②甲组（低剂量组）：每天喂以高脂饲料，同时以山茶油0.5mL/100g体重灌胃；
乙组（高剂量组）：每天喂以高脂饲料，同时以山茶油2mL/100g体重灌胃；
丙组：______；
丁组：______；
③8天后，测量和记录血液的甘油三酯含量，并______．
（2）实验结果：
研究结果见下表，但组别栏未填写完整．请根据上述步骤将“组别”栏补充完整．山茶油对大鼠血脂水平的影响
（3）实验结论：______．
正确答案
解析
解：（1）①将生理状况相同的健康大鼠24只饲喂普通饲料观察6天后，随机均分为4组并编号分为甲、乙、丙、丁，便于观察和记录结果．
实验步骤：此实验的变量为山茶油的浓度，所以②甲组（低剂量组）：每天喂以高脂饲料，同时以山茶油0.5mL/100g体重灌胃；
乙组（高剂量组）：每天喂以高脂饲料，同时以山茶油2mL/100g体重灌胃；
设置对照，丙组：每天喂以高脂饲料，同时以降脂药2mL/100g体重灌胃
空白对照：丁组：每天喂以高脂饲料，同时以同体积的蒸馏水2mL/100g体重灌胃．
③8天后，测量和记录血液的甘油三酯含量，计算各组平均值．
研究结果由表分析：第三条记录数字最高应该为蒸馏水的空白对照组，剩下的第四条记录为用降脂药组．
（3）甲组的山茶油浓度最高，小鼠的甘油三酯（mmol/L）浓度为2.05±0.19；乙组的山茶油浓度其次，小鼠的甘油三酯（mmol/L）浓度为2.17±0.18，丙组的降脂药，小鼠的甘油三酯（mmol/L）浓度为2.02±0.13，都低于空白对照，所以低剂量山茶油和高剂量山茶油均能降低血液中的甘油三酯含量，低剂量山茶油效果显著．
故答案为：
（1）①编号
②每天喂以高脂饲料，同时以降脂药2mL/100g体重灌胃
每天喂以高脂饲料，同时以同体积的蒸馏水2mL/100g体重灌胃
③计算各组平均值
（2）（具体视实验步骤确定，第三条记录为空白对照组，第四条记录为用降脂药组）
（3）低剂量山茶油和高剂量山茶油均能降低血液中的甘油三酯含量，低剂量山茶油效果显著
下列关于血脂和脂蛋白的说法错误的是（ ）
正确答案
解析
解：A、该图是脂蛋白的结构示意图，其核心应为甘油三酯，A正确；
B、编号②是磷脂，③是蛋白质，成分①甘油三酯不是合成脂质类激素的原料，合成脂质激素的原料是胆固醇，B错误；
C、极低密度脂蛋白携带较多的甘油三酯，C正确；
D、降脂药物的作用是清除血管中多余的胆固醇和甘油三酯，高密度脂蛋白的作用是运输胆固醇到肝脏，降低血管中胆固醇，D正确．
故选：B．
在减肥和预防肥胖的方法中，正确的是（ ）
①加强体育锻炼，养成锻炼身体的好习惯；
②改变不良的生活方式，如作息时间安排不当．长时间观看电视等；
③控制油腻食物的摄入量，代以大量进食谷物和蛋白质；
④在医生的指导下服用减肥药物．
正确答案
解析
解：①加强体育锻炼，养成锻炼身体的好习惯可以减肥和预防肥胖，①正确；
②改变不良的生活方式，如作息时间安排不当．长时间观看电视等可以减肥和预防肥胖，②；
③控制油腻食物的摄入量可以减肥和预防肥胖，谷物和蛋白质摄入后可以在体内转化为脂肪储存起来，导致肥胖，③错误；
④在医生的指导下服用减肥药物可以减肥和预防肥胖，④正确．
故选：C．
研究人员用同种小鼠进行了某中药制剂、四环素（一种抗生素）对肝脏脂肪含量影响的实验．实验设计和结果如下表所示（中药制剂和四环素都用生理盐水溶解），请据表分析回答：
（1）若要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用______染色．
（2）现有健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各100只，按上表的实验设计应如何对这些小鼠进行分组？______．表中所示的实验自变量有______．
（3）甲组和乙组对照可说明______．上表实验结果可初步说明该中药制剂能对小鼠起什么作用？______．
（4）研究人员认为，还需要观察中药制剂对小鼠（没有注射四环素）肝脏脂肪含量的影响．请完善实验设计并回答问题：
1：实验步骤：
①步骤一：按上表所示的实验设计的要求增加3组小鼠，并编号．
②步骤二：这3组小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂______，共11天．同时在第8至11天注射等量生理盐水，保持其它条件适宜且相同．
③步骤三：测量并统计实验结果．
Ⅱ：讨论：
①将得到的实验结果与上表的______组的结果进行对照，然后得出结论．
②步骤二中需要“保持其它条件适宜且相同”，其原因是______．
正确答案
解析
解：（1）脂肪能被Ⅲ染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染成橘红色，因此，若要观察小鼠皮下脂肪细胞中的脂肪颗粒，可用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液染色．
（2）根据实验设计可知，应将健康的体重相近、发育状况相同的雌雄小鼠各100只分成5组，每组雌雄小鼠各20只；分析表格可知，实验自变量是否注射0.25mmol四环素，是否喂不同浓度的中药制剂．
（3）分析甲组和乙组的自变量和实验结果可知，注射0.025mmol四环素可以使肝脏脂肪的平均含量增加，这说明腹腔注射四环素导致肝脏脂肪累积（含量增加）；分析表格中5组实验数据说明中药制剂能降低四环素引起的肝脏脂肪的累积量（增加量）．
（4）Ⅰ②由题意可知，本实验是探究单独使用中药制剂对小鼠肝脏脂肪含量的影响，所以还要增加3组小鼠组小鼠除每天喂养相同的饲料外，每天还需分别喂0.05g、0.10g、0.15g的中药制剂，共11天．同时在第8至11天注射等量生理盐水，保持其它条件适宜且相同．
Ⅱ①将得到的实验结果与甲组（只注射生理盐水）做对照，分析结果得出结论．
②步骤二中需要“保持其它条件适宜且相同”，其原因是保持单一变量，避免无关变量不适宜导致实验结果不准确．
故答案应为：
（1）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液
（2）将这些小鼠分成5组，每组雌雄小鼠各20只 是否注射0.25mmol 四环素，是否喂不同浓度的中药制刑
（3）（腹腔注射）四环素导致肝脏脂肪累积（含量增加） 中药制剂能降低四环素引起的肝脏脂肪的累积量（增加量）或中药制剂能抑制四环素引起的肝脏脂肪累积（含量增加）
（4）I．②0.05g、0.10g、0.15g的中药制剂
Ⅱ．①甲
保持单一变量，（使各组之间有对照）；避免无关变量不适宜导致实验结果不准确
（1）图中①过程为______．其产物彻底水解能得到______种不同的物质．已知mRNA片段中有30个碱基，其中A和C共有12个，则其对应基因中G和T共有______个．
（2）LDL受体的化学本质是______，LDL可以与细胞膜上的LDL受体结合，通过______（方式）进入细胞，此过程与细胞膜的______有关．
（3）从图中可以看出，当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制______的合成．
（4）脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工，又是脂质合成的“车间”是______，据上图分析可知，细胞对胆固醇的合成过程存在______机制．
（5）当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中的胆固醇含量______．
正确答案
解析
解：（1）遗传信息从DNA到RNA的过程叫转录，其彻底水解的产物为磷酸、核糖和四种碱基，碱基的计算遵循互补配对原则，mRNA片段中有30个碱基，其中A和C共有12个，则其对应的DNA模板链上的T和G共12个，非模板链上T和G共18个，因此对应的基因中T和G的总数应为30个．
（2）细胞膜具有识别作用的受体本质为大分子的蛋白质，进出细胞只能通过胞吞和胞吐，这与细胞膜具有流动性有关．
（3）从图中可以看出细胞内胆固醇较高时，可以抑制基因的表达，故可以抑制LDL受体的合成．
（4）内质网是脂质的合成车间，而且图中的过程具有反馈调节．
（5）当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致组织细胞不能摄取血浆中的胆固醇，使得血浆中胆固醇含量升高．
故答案为：
（1）转录 6 30
（2）蛋白质 胞吞 流动性
（3）LDL受体
（4）内质网 反馈
（5）增多
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